一.產品介紹
“蘿(luo)(luo)北大(da)米”產(chan)品的(de)加(jia)工原料是水稻,而水稻在(zai)蘿(luo)(luo)北縣栽培歷史悠久,據(ju)《蘿(luo)(luo)北縣志》第(di)四篇(pian)農(nong)業第(di)二節(jie)作物與(yu)產(chan)量之作物中(zhong)記載(zai)“民(min)國5年(nian)(nian)大(da)量開發黑龍(long)江(jiang)沿岸和(he)(he)都魯河、梧桐河平原,開始種(zhong)植大(da)豆、小(xiao)麥、玉米和(he)(he)水稻,民(min)國4年(nian)(nian)(1915年(nian)(nian))前后,從俄境搬(ban)遷到蘿(luo)(luo)北的(de)80多(duo)名(ming)朝鮮族人(ren),在(zai)鴨蛋河和(he)(he)都魯河兩地,開荒種(zhong)水稻,獲得豐收。民(min)國15年(nian)(nian)(1926年(nian)(nian))蘿(luo)(luo)北縣知事(shi)程(cheng)汝霖大(da)力(li)提倡種(zhong)水稻,并親(qin)自在(zai)鴨蛋河種(zhong)植200坰;在(zai)他的(de)帶(dai)動下(xia)孟謁(ye)言在(zai)梧桐河流域種(zhong)100坰。程(cheng)汝霖在(zai)都魯河流域種(zhong)120坰,王自禹在(zai)大(da)馬(ma)哈河種(zhong)90坰。邱耀亭在(zai)十(shi)里河種(zhong)40坰,徐子安在(zai)孤(gu)站種(zhong)80坰,均獲得較好的(de)收成。”至今(jin)已經有100多(duo)年(nian)(nian)的(de)歷史。
二.自然(ran)生態環境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)貌(mao)情況:蘿(luo)北(bei)縣(xian)(xian)是以種植業(ye)為主的(de)邊境(jing)農業(ye)縣(xian)(xian),土(tu)(tu)地(di)(di)(di)資(zi)(zi)源(yuan)豐富,現(xian)有(you)播種面積(ji)(ji)114.49萬畝,農民人均耕地(di)(di)(di)超過20畝,糧食商(shang)(shang)品率達(da)到85%以上,是我省(sheng)重要的(de)商(shang)(shang)品糧基地(di)(di)(di),素有(you)“綠(lv)色(se)食品之(zhi)鄉”的(de)美譽。所處的(de)三江平原是世界上僅存的(de)三大(da)黑土(tu)(tu)平原之(zhi)一(yi),地(di)(di)(di)勢低平,平均海拔100米(mi)左(zuo)右(you);土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)肥(fei)沃(wo)(wo),土(tu)(tu)壤有(you)機質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)平均達(da)5.2%,是全(quan)國(guo)平均水(shui)平的(de)6倍,超過國(guo)家規(gui)定的(de)一(yi)級(ji)(ji)地(di)(di)(di)標準;空氣(qi)質(zhi)(zhi)量(liang)良好(hao)。土(tu)(tu)壤類(lei)型主要有(you)黑土(tu)(tu)、沼澤土(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)、水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)等。土(tu)(tu)地(di)(di)(di)肥(fei)沃(wo)(wo),碧水(shui)藍天(tian),生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)環境(jing)優越,資(zi)(zi)源(yuan)極其豐富,是全(quan)省(sheng)有(you)名的(de)綠(lv)色(se)食品基地(di)(di)(di)、省(sheng)級(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)示范縣(xian)(xian)和(he)國(guo)家級(ji)(ji)生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)示范區建設(she)試點縣(xian)(xian)。農作物以水(shui)稻(dao)、大(da)豆、玉(yu)米(mi)等綠(lv)色(se)食品為主。土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)肥(fei)沃(wo)(wo),開發晚,污染少,適(shi)宜綠(lv)色(se)食品及(ji)綠(lv)色(se)產業(ye)發展。蘿(luo)北(bei)縣(xian)(xian)位于小興安嶺(ling)林(lin)帶,有(you)豐富的(de)森林(lin)資(zi)(zi)源(yuan),林(lin)地(di)(di)(di)面積(ji)(ji) 106,233萬公頃,活(huo)力木蓄積(ji)(ji)量(liang)10,149,942立方(fang)米(mi)。嘟(du)嚕河(he)濕地(di)(di)(di)保護區位于蘿(luo)北(bei)縣(xian)(xian)南部(bu),保護區中心(xin)距蘿(luo)北(bei)縣(xian)(xian)30公里(li)。保護區地(di)(di)(di)處三江平原西北(bei)部(bu),東與樺川縣(xian)(xian)相(xiang)鄰,南與湯原縣(xian)(xian)相(xiang)接。嘟(du)嚕河(he)濕地(di)(di)(di)保護區在2003年晉升為省(sheng)級(ji)(ji)濕地(di)(di)(di)保護區,總面積(ji)(ji)19,967.33公頃。保護區內的(de)野(ye)生(sheng)(sheng)維管束植物344種,脊(ji)椎動(dong)物204種,保護區有(you)國(guo)內少有(you)的(de)東方(fang)白鸛、白頭鶴(he)和(he)丹頂鶴(he)等國(guo)家一(yi)級(ji)(ji)保護鳥類(lei),大(da)天(tian)鵝、小天(tian)鵝、鴛鴦白枕鶴(he)等國(guo)家二級(ji)(ji)保護鳥類(lei),生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)多樣、系統穩(wen)定、環境(jing)優美。
2、山岳水澤情況:蘿北(bei)縣(xian)境(jing)(jing)內有(you)大小山嶺35座,山體呈枝狀(zhuang)向東(dong)延(yan)伸(shen),較為高峻者有(you)望云(yun)峰、佐武山、四方(fang)山、大金(jin)頎子(zi)等(deng);境(jing)(jing)內有(you)大小河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)55條,分屬(shu)黑(hei)龍(long)江(jiang)、松(song)花(hua)(hua)江(jiang)兩大水系。屬(shu)黑(hei)龍(long)江(jiang)水系的(de)(de)主(zhu)(zhu)要河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)有(you):蘿嘉界(jie)(jie)河(he)(he)(he)(he)(he)嘉蔭(yin)河(he)(he)(he)(he)(he)以及鴨(ya)蛋河(he)(he)(he)(he)(he)、新(xin)河(he)(he)(he)(he)(he)、古站河(he)(he)(he)(he)(he)、大馬(ma)河(he)(he)(he)(he)(he)等(deng);屬(shu)松(song)花(hua)(hua)江(jiang)水系的(de)(de)主(zhu)(zhu)要河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)有(you)鶴蘿界(jie)(jie)梧(wu)桐河(he)(he)(he)(he)(he)、嘟嚕河(he)(he)(he)(he)(he)、蒲(pu)鴨(ya)河(he)(he)(he)(he)(he)等(deng);境(jing)(jing)內沼澤湖泊甚多,有(you)大蓮花(hua)(hua)泡、小蓮花(hua)(hua)泡、水城(cheng)子(zi)、龍(long)爪泡、黑(hei)魚泡等(deng)59個。充足的(de)(de)水資源為發展(zhan)現代(dai)農(nong)業和振興工(gong)業提供了有(you)利條件。
3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況:蘿北縣氣(qi)(qi)候(hou)(hou)屬(shu)寒溫(wen)(wen)帶(dai)大陸性季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。特(te)(te)點是(shi)日(ri)照充(chong)足,雨(yu)熱(re)同(tong)季(ji),降(jiang)水(shui)(shui)適度,無霜期(qi)短。全年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)2.9℃,極(ji)端(duan)(duan)最(zui)高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)39℃,極(ji)端(duan)(duan)最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)零(ling)下41.4℃。無霜期(qi)年平(ping)均(jun)133天。全年日(ri)照平(ping)均(jun)為2627.8小(xiao)時,降(jiang)水(shui)(shui)量年平(ping)均(jun)579毫米,多(duo)集(ji)中在七、八(ba)、九三(san)個月(yue)份。屬(shu)北方長日(ri)照區(qu)域,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)暖,熱(re)量充(chong)足,雨(yu)量充(chong)沛,適宜農林(lin)牧(mu)副(fu)漁業發展。肥沃(wo)的土質,適宜的氣(qi)(qi)溫(wen)(wen),豐足溫(wen)(wen)適的江水(shui)(shui),獨特(te)(te)的光、熱(re)條件,為水(shui)(shui)稻生長提供了良(liang)好的健康發育環境,造就了品質優(you)良(liang)的蘿北大米。
三.地域范圍
蘿(luo)北(bei)縣(xian)(xian)隸屬黑龍江(jiang)省鶴(he)崗市,位于黑龍江(jiang)省東(dong)(dong)(dong)北(bei)部(bu)、小興安嶺南麓與(yu)三江(jiang)平(ping)原交(jiao)匯處,縣(xian)(xian)境東(dong)(dong)(dong)北(bei)以(yi)黑龍江(jiang)為界(jie)與(yu)俄羅斯猶太自治州隔江(jiang)相望,邊境線長達(da)146.5千米,西北(bei)與(yu)嘉蔭縣(xian)(xian)相連,西以(yi)梧桐河(he)為界(jie)與(yu)鶴(he)崗市、湯(tang)原縣(xian)(xian)毗鄰(lin),東(dong)(dong)(dong)與(yu)綏濱縣(xian)(xian)接壤(rang)。疆(jiang)域東(dong)(dong)(dong)西寬(kuan)108公里,南北(bei)長130公里,轄區總(zong)面積(ji)6784平(ping)方公里。蘿(luo)北(bei)大米保(bao)護區域包括團結鎮、名山鎮、肇興鎮、鳳翔鎮、東(dong)(dong)(dong)明鄉5個鄉鎮,地理坐標為東(dong)(dong)(dong)經130°01′~131°34′,北(bei)緯47°12′~48°21′。地域保(bao)護范圍面積(ji)56770公頃,轄區水稻栽培面積(ji)36334公頃,年產(chan)量31.61萬(wan)噸(dun)。
四.產(chan)品品質特性特征
1、外在(zai)感官特征(zheng):蘿北大米顆粒短圓飽滿,整齊(qi)均勻,質地(di)堅硬(ying),色澤(ze)清白透明(ming),蒸煮米飯(fan)油亮,粘性適中,松(song)軟可口,飯(fan)香濃郁,飯(fan)涼不(bu)回生(sheng)。
2、內在品質指標:蘿北大(da)米經檢(jian)測,粗蛋白含量大(da)于(yu)(yu)5%,直鏈淀粉含量大(da)于(yu)(yu)17%,膠稠度大(da)于(yu)(yu)75mm,堿消值7級,食味品質大(da)于(yu)(yu)80分(fen),鋅(xin)含量大(da)于(yu)(yu)12毫(hao)克每千克。
3、安全(quan)要求(qiu):蘿(luo)北大米產品符合NY/T491《綠色食品大米標準》要求(qiu)。
4、包裝標識等相關規(gui)定:產(chan)(chan)品(pin)在運(yun)(yun)輸(shu)過程中運(yun)(yun)輸(shu)工(gong)具(ju)應清潔(jie)、干燥(zao)、有(you)(you)防(fang)雨設施(shi)。嚴(yan)禁與有(you)(you)毒、有(you)(you)害(hai)、有(you)(you)腐蝕性(xing)、有(you)(you)異味的(de)(de)物品(pin)混運(yun)(yun)。在避光、常溫(wen)、干燥(zao)和有(you)(you)防(fang)潮(chao)(chao)設施(shi)的(de)(de)地(di)方貯(zhu)(zhu)藏(zang)。貯(zhu)(zhu)藏(zang)設施(shi)應清潔(jie)、干燥(zao)、通風、無蟲害(hai)和鼠害(hai)。嚴(yan)禁與有(you)(you)毒、有(you)(you)害(hai)、有(you)(you)腐蝕性(xing)、易發霉、發潮(chao)(chao)、有(you)(you)異味的(de)(de)物品(pin)混存。包裝應符合市(shi)場流通產(chan)(chan)品(pin)包裝的(de)(de)有(you)(you)關規(gui)定,正確規(gui)范地(di)使用標志。
五.特定(ding)生(sheng)產方式
1、產地選(xuan)擇(ze):氣候條件,無霜(shuang)期在(zai)110-120天,年活動積溫在(zai)2500℃以(yi)上,年降雨(yu)量(liang)在(zai)500-600毫米。在(zai)全縣各鄉鎮選(xuan)擇(ze)土壤肥沃(wo)、耕(geng)性良好的土壤,產地環境質量(liang)符合 NY/T391《綠色食(shi)品水稻產地環境標準(zhun)》。
2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze):選(xuan)擇(ze)高(gao)產(chan)、優質、抗逆性強的優良(liang)品(pin)種(zhong)。主要(yao)選(xuan)用龍粳(jing)29、龍粳(jing)39、綏粳(jing)4等(deng)品(pin)種(zhong)。
3、生產(chan)過程(cheng)管理,包(bao)括農業投(tou)入品(pin)方面的特(te)殊(shu)使(shi)用(yong)規(gui)定:水(shui)(shui)稻(dao)生產(chan)以有機肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主,化(hua)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)輔,化(hua)肥(fei)(fei)(fei)必(bi)須與有機肥(fei)(fei)(fei)配(pei)合使(shi)用(yong),有機肥(fei)(fei)(fei)料(liao)與無機氮(dan)(dan)的比例不超過1∶1,禁(jin)止(zhi)施用(yong)硝態氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)(fei)。生產(chan)過程(cheng)必(bi)須嚴格按照《蘿(luo)北縣綠(lv)色食品(pin)原料(liao)水(shui)(shui)稻(dao)標(biao)準化(hua)生產(chan)規(gui)程(cheng)》、《綠(lv)色食品(pin)大米生產(chan)操作規(gui)程(cheng)》操作。生產(chan)過程(cheng)中農藥和化(hua)肥(fei)(fei)(fei)的使(shi)用(yong)必(bi)須符合《綠(lv)色食品(pin)農藥使(shi)用(yong)準則(ze)》(NT/T393-2013)和《綠(lv)色食品(pin)肥(fei)(fei)(fei)料(liao)使(shi)用(yong)準則(ze)》(NY/T394-2013)。
A、施(shi)(shi)肥(fei):本(ben)田(tian)增施(shi)(shi)農(nong)家肥(fei),少施(shi)(shi)化肥(fei)。每(mei)公頃(qing)生(sheng)產7500千(qian)克(ke)稻谷,需要施(shi)(shi)用(yong)腐熟的農(nong)肥(fei)22500千(qian)克(ke),雞鴨(ya)糞2250千(qian)克(ke),草木灰(hui)2250千(qian)克(ke),用(yong)做基肥(fei)。插秧后(hou)到分(fen)蘗(bo)前,每(mei)公頃(qing)追返青分(fen)蘗(bo)肥(fei)75千(qian)克(ke)。并(bing)要在花前期(qi)噴施(shi)(shi)有機生(sheng)物肥(fei)葉面,每(mei)公頃(qing)用(yong)量2千(qian)克(ke)。
B、除(chu)草(cao)(cao):以(yi)人工除(chu)草(cao)(cao)為主(zhu)。在水(shui)(shui)稻生育期,要進行(xing)人工撓(nao)根、人工薅(hao)草(cao)(cao)和人工除(chu)草(cao)(cao),活(huo)土活(huo)水(shui)(shui),提高水(shui)(shui)溫(wen)地溫(wen),消滅雜草(cao)(cao),促(cu)進水(shui)(shui)稻生長;荒(huang)草(cao)(cao)地塊,可在水(shui)(shui)稻返青(qing)后(hou)(hou),每公頃(qing)用苯(ben)噻(sai)酰草(cao)(cao)胺(an)+芐嘧磺隆1千克。施藥后(hou)(hou),保(bao)持水(shui)(shui)層3-5厘米,保(bao)水(shui)(shui)5-7天。
C、防(fang)蟲滅病:采用(yong)生(sheng)物防(fang)治技術(shu),對稻(dao)瘟病可用(yong)生(sheng)物性農藥春雷霉或井崗(gang)霉素,每公頃450-750克1000倍液葉噴,確保綠色食品水稻(dao)無污染、安全、優質、營養、高(gao)產(chan)。
4、產(chan)品收獲(huo):當(dang)籽粒(li)的90%以上變黃成熟(shu),穗軸(zhou)有(you)三分(fen)(fen)之(zhi)二黃熟(shu),基部有(you)很少(shao)一部分(fen)(fen)綠色籽粒(li)存在時進(jin)行(xing)(xing)收獲(huo),收獲(huo)時要在睛天(tian)上午9時以后割地(di),采用人工或機械收割,割后應捆成小捆進(jin)行(xing)(xing)自然晾曬,并經常翻動,當(dang)水分(fen)(fen)下(xia)降到15%時,再進(jin)行(xing)(xing)脫(tuo)粒(li)。要求不同品種單獨(du)收割、單獨(du)脫(tuo)粒(li)、單獨(du)貯藏,嚴禁(jin)品種間混雜(za)。要在睛天(tian)打場脫(tuo)粒(li),以利于降低水份、保(bao)證純度、提高商(shang)品質量。實行(xing)(xing)無公(gong)害稻谷與(yu)普通稻谷分(fen)(fen)收、分(fen)(fen)曬。禁(jin)止(zhi)在公(gong)路、瀝青(qing)路面(mian)及粉(fen)塵(chen)污(wu)染嚴重(zhong)的地(di)方脫(tuo)粒(li)、曬谷。
5、生(sheng)產記錄:對蘿北水稻生(sheng)產的(de)全(quan)過(guo)程(cheng),要建立(li)田間生(sheng)產技(ji)術檔(dang)案,做好化(hua)肥、農(nong)藥(yao)(yao)的(de)使用(yong)記載;專人保(bao)管化(hua)肥、農(nong)藥(yao)(yao);定期對水稻基地進(jin)行農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)抽(chou)檢,對在抽(chou)檢過(guo)程(cheng)中,發(fa)現使用(yong)高毒、高殘(can)留(liu)農(nong)藥(yao)(yao)以及(ji)農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)超標的(de),不得上市(shi)銷售(shou),并(bing)予以曝光。搞(gao)好整個生(sheng)產過(guo)程(cheng)的(de)全(quan)面記載,并(bing)妥(tuo)善保(bao)存,以備查閱。
六(liu).包裝標識相關規定
1、符合下(xia)列條(tiao)件的單(dan)位和個人,可以向(xiang)登記證書持(chi)有人申(shen)請使用(yong)農產品(pin)地理標志:
1.1生產經營的農產品(pin)產自登(deng)記地域范圍。
1.2已取得登(deng)記農產(chan)品相關的生產(chan)經營(ying)資質。
1.3能夠嚴格(ge)按照規定的質(zhi)量技(ji)術規范組織生產經(jing)營活動(dong)。
1.4具有地(di)理標(biao)志農(nong)產(chan)品(pin)市場開(kai)發經營能力。 使(shi)用農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志,應當按照生產(chan)經營年度與登記(ji)證書持有人簽訂農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志使(shi)用協議,在協議中載(zai)明(ming)使(shi)用數量、范圍及相關(guan)的(de)責任義(yi)務。
2、農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)使用人享有(you)以下權利:
2.1可以(yi)在產品及其(qi)包裝統一(yi)使(shi)用農產品地理標志。
2.2可以(yi)使用(yong)登(deng)記的農產品地理標(biao)志(zhi)進行宣傳和(he)參(can)加展(zhan)覽、展(zhan)示(shi)和(he)展(zhan)銷。
3、農產品地(di)理標志使用人應(ying)當履(lv)行以(yi)下義(yi)務:
3.1自覺接受登記證書持有人的監(jian)督(du)檢查。
3.2保(bao)證地理標志農產(chan)品的品質和信譽。
3.3正確規范地使(shi)用農產品地理(li)標志。
4、地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)品的生產(chan)經營者,應當(dang)建(jian)立質量控(kong)制(zhi)追(zhui)溯體(ti)系(xi),農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)持有人和標(biao)志(zhi)(zhi)使用人,對地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)農產(chan)品的質量和信(xin)譽負責(ze)。
5、任何單位和(he)個人(ren)不得偽造(zao)、冒用農產品地理(li)標志和(he)登記證書。
6、鼓(gu)勵單位和個人對(dui)農產品(pin)地理標志進(jin)行社會監督。