產品介紹

扎蘭屯榛(zhen)子(zi)(zi)是當地(di)林果業(ye)品(pin)牌(pai)，種植歷史悠久。據(ju)史料記載(zai)：鐵木(mu)真（元(yuan)太(tai)祖(zu)成(cheng)吉思(si)汗）9歲時，其父(fu)被塔(ta)塔(ta)兒部(bu)人毒死，1202年，鐵木(mu)真消滅了四部(bu)塔(ta)塔(ta)兒，占(zhan)領了內蒙(meng)古呼倫貝爾草原，報了殺父(fu)之(zhi)(zhi)(zhi)仇。此戰(zhan)役行軍途中，鐵木(mu)真身心疲(pi)憊，神(shen)倦體乏。經(jing)今(jin)雅魯(lu)河(he)畔扎蘭屯西南鄉，見(jian)榛(zhen)樹結(jie)滿榛(zhen)子(zi)(zi)，“子(zi)(zi)如小栗，鐵木(mu)真采而(er)嘗之(zhi)(zhi)(zhi)。仁滿粒香、掌(zhang)擊而(er)裂，食(shi)(shi)(shi)后神(shen)情氣爽，氣力倍增(zeng)，太(tai)祖(zu)甚喜謂之(zhi)(zhi)(zhi)：此乃山神(shen)賜我之(zhi)(zhi)(zhi)神(shen)食(shi)(shi)(shi)也”。元(yuan)建國大都后，每逢祭祀元(yuan)太(tai)祖(zu)，貢品(pin)必有(you)采自扎蘭屯西南鄉的扎蘭屯榛(zhen)子(zi)(zi)等干果，稱謂“神(shen)食(shi)(shi)(shi)”。

特點特征

扎(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)(zhen)子是“純天(tian)然、無(wu)污染、高(gao)營養”的(de)綠(lv)色食品(pin)，加上“國家(jia)地(di)(di)理標志(zhi)產品(pin)”的(de)金字招牌(pai)，使這里(li)的(de)榛(zhen)(zhen)子名揚(yang)國內外。北京、天(tian)津(jin)、廣東(dong)、山(shan)東(dong)等省(sheng)市采(cai)購(gou)商(shang)紛紛前來大量采(cai)購(gou)。尤其是被中科院專家(jia)稱為“手拍水(shui)漏”的(de) “榛(zhen)(zhen)子落兒”因其獨特的(de)口感，不少外地(di)(di)客商(shang)甚至不惜花雙倍價錢搶購(gou)，每(mei)年春節前扎(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)(zhen)子都被當(dang)做貴重禮品(pin)贈送親(qin)朋好友(you)。

1、外(wai)在感(gan)官特征：扎(zha)蘭(lan)屯榛(zhen)(zhen)子(zi)，又名榛(zhen)(zhen)、榛(zhen)(zhen)子(zi)，為平(ping)榛(zhen)(zhen)。榛(zhen)(zhen)子(zi)籽粒光滑呈圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)，外(wai)殼堅硬，黃色(se)褐色(se)。灌(guan)木，叢生，株高1～2米。葉倒(dao)卵形(xing)(xing)，頂端(duan)平(ping)截，中(zhong)央具三角形(xing)(xing)突尖(jian)。果苞鐘狀，每序結實(shi)1～6粒。堅果金(jin)黃褐色(se)，為圓(yuan)(yuan)球(qiu)形(xing)(xing)，果仁(ren)無空心(xin)。

2、內(nei)在品質指標：扎蘭屯榛(zhen)(zhen)子(zi)每100克果(guo)仁(ren)含脂(zhi)肪51.4％-66.4％，蛋(dan)白(bai)質17.32％-25.92％，富含多種維(wei)生素、礦物質和氨(an)基酸。扎蘭屯榛(zhen)(zhen)子(zi)具(ju)有(you)豐富的(de)營養價(jia)值，出仁(ren)率在33——41％。榛(zhen)(zhen)仁(ren)可生食，炒(chao)食，不僅風味(wei)好，且(qie)熱量高，在食品工(gong)業(ye)中(zhong)榛(zhen)(zhen)仁(ren)是巧克力，糖果(guo)，糕點(dian)等(deng)加(jia)工(gong)食品的(de)優質原料。

產業

如(ru)今，“扎蘭屯榛子”這貌(mao)不驚人的(de)(de)野(ye)生小堅(jian)果，已成(cheng)為扎蘭屯市全(quan)力打(da)造的(de)(de)綠色食品中重要的(de)(de)一員(yuan)，也是幫助當地農民致(zhi)富的(de)(de)“金(jin)疙瘩(da)”， 成(cheng)為投資少、獲利(li)大、“生態、社會、經(jing)濟”效(xiao)益三贏(ying)的(de)(de)“朝陽產業(ye)”。

自然生(sheng)態環境和(he)人文歷(li)史因素

1、自然生態環(huan)境：扎蘭屯(tun)榛子(zi)產地(di)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)主要為暗棕壤(rang)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)層深厚、疏松，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥沃、排水透氣(qi)性良好，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值4.2—7.6，耕層有機質(zhi)含(han)量(liang)(liang)6.15％以上，地(di)勢由西北(bei)向(xiang)東南傾斜，地(di)形以丘陵為主呈波狀起伏。氣(qi)候屬中溫(wen)(wen)帶大(da)陸性半濕潤氣(qi)候區，全年(nian)日照(zhao)時數(shu)2018小時，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)3.3C°，≥10°C的有效積溫(wen)(wen)平(ping)均(jun)(jun)達(da)2115°C，無霜(shuang)期(qi)短，平(ping)均(jun)(jun)100—125天(tian)，年(nian)降雨(yu)量(liang)(liang)在450-550mm，降水主要集中在7-8月(yue)份(fen)，水資源(yuan)豐富，其中河川流量(liang)(liang)為21.44億(yi)立(li)方米(mi)，地(di)下資源(yuan)6.56億(yi)立(li)方米(mi)。無工業污染，水資源(yuan)保持良好，水質(zhi)達(da)到(dao)NY/T5016-2001標準，良好的自然資源(yuan)為扎蘭屯(tun)榛子(zi)優良的品質(zhi)創造了先天(tian)條(tiao)件，極有利(li)于榛子(zi)的生長(chang)和(he)掛果。 

2、人文(wen)歷(li)(li)史：扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)榛(zhen)子(zi)是(shi)(shi)扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)林(lin)果業(ye)品牌，種植(zhi)歷(li)(li)史悠(you)久。據史料(liao)記載 ：鐵(tie)木真(zhen)（元太祖(zu)成吉思汗）9歲時，其父(fu)被塔塔兒(er)部人毒死，1202年，鐵(tie)木真(zhen)消滅(mie)了(le)(le)四部塔塔兒(er)，占領了(le)(le)內(nei)蒙古呼倫貝爾(er)草原，報了(le)(le)殺父(fu)之(zhi)仇。此(ci)戰(zhan)役行軍(jun)途中，鐵(tie)木真(zhen)身(shen)心疲憊(bei)，神倦體乏。經今(jin)雅魯河畔(pan)扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)西南(nan)鄉，見榛(zhen)樹結滿榛(zhen)子(zi)，“子(zi)如小栗(li)，鐵(tie)木真(zhen)采(cai)(cai)而嘗之(zhi)。仁滿粒香、掌擊而裂，食后神情氣爽，氣力倍增，太祖(zu)甚喜(xi)謂之(zhi)：此(ci)乃(nai)(nai)山(shan)神賜我之(zhi)神食也”。元建國(guo)大都(dou)后，每逢(feng)祭祀元太祖(zu)，貢品必有采(cai)(cai)自(zi)扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)西南(nan)鄉的(de)榛(zhen)子(zi)等(deng)干果，稱謂“神食”。榛(zhen)子(zi)采(cai)(cai)集業(ye)是(shi)(shi)扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)較早開發(fa)(fa)(fa)(fa)的(de)產(chan)業(ye)，市(shi)境(jing)內(nei)土質(zhi)肥沃(wo)，氣候適宜(yi)，雨量(liang)充(chong)沛，資源豐富，交通(tong)(tong)發(fa)(fa)(fa)(fa)達，為(wei)榛(zhen)子(zi)產(chan)業(ye)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)提供了(le)(le)良(liang)好的(de)資源優(you)勢。扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)境(jing)內(nei)分(fen)布33000公頃榛(zhen)子(zi)林(lin)，是(shi)(shi)一(yi)座巨大的(de)天然(ran)“綠(lv)(lv)色(se)寶庫”，盛(sheng)產(chan)大量(liang)平(ping)榛(zhen)，是(shi)(shi)內(nei)蒙古乃(nai)(nai)至全國(guo)重要的(de)榛(zhen)子(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)。榛(zhen)子(zi)是(shi)(shi)林(lin)下產(chan)品中經濟(ji)(ji)價(jia)值較高的(de)一(yi)種野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)資源，近(jin)年來，隨著市(shi)場經濟(ji)(ji)的(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)，扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)委、市(shi)政府因地(di)制宜(yi)，立(li)足資源優(you)勢，堅持以科學發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)觀為(wei)指導，立(li)足可持續發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的(de)戰(zhan)略(lve)高度開發(fa)(fa)(fa)(fa)利用榛(zhen)林(lin)，把發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)榛(zhen)林(lin)經濟(ji)(ji)作為(wei)全市(shi)林(lin)業(ye)產(chan)業(ye)開發(fa)(fa)(fa)(fa)的(de)戰(zhan)略(lve)重點之(zhi)一(yi)，確立(li)了(le)(le)總體規(gui)劃，初(chu)步(bu)確定(ding)了(le)(le)以科技促生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)，以開發(fa)(fa)(fa)(fa)促發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)的(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)思路(lu)，現已形成墾復、加(jia)工、銷售一(yi)條龍的(de)綜合(he)開發(fa)(fa)(fa)(fa)之(zhi)勢。扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)結合(he)林(lin)權改革(ge)，出臺了(le)(le)《淺(qian)山(shan)區(qu)次生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)林(lin)分(fen)戶(hu)(hu)承包管護管理(li)辦法》，調動了(le)(le)農(nong)民(min)承包山(shan)林(lin)的(de)積極性，榛(zhen)子(zi)林(lin)得到了(le)(le)很好的(de)保護與(yu)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)，榛(zhen)子(zi)林(lin)承包戶(hu)(hu)加(jia)大投入，以科學的(de)方(fang)法和技術提高了(le)(le)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)榛(zhen)子(zi)的(de)產(chan)量(liang)。2008年扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)組(zu)織(zhi)產(chan)地(di)相關單位申(shen)報扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)榛(zhen)子(zi)為(wei)綠(lv)(lv)色(se)食品并獲得通(tong)(tong)過，標(biao)志編號LB-20-0807052539A。

地域范圍

扎(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)子農產品地(di)(di)理(li)標(biao)志地(di)(di)域保護在扎(zha)蘭屯(tun)市境內13個鄉、鎮（辦(ban)事處）及所屬(shu)89個行(xing)政村，具體(ti)是南(nan)木鄂倫(lun)春(chun)民族(zu)鄉、哈拉(la)蘇(su)辦(ban)事處、達(da)斡爾民族(zu)鄉、成吉思汗(han)鎮、中和辦(ban)事處、雅爾根(gen)楚(chu)辦(ban)事處、薩馬街鄂溫(wen)克(ke)民族(zu)鄉、蘑(mo)菇氣鎮、關門山辦(ban)事處、色(se)吉拉(la)呼辦(ban)事處、洼堤(di)鎮、浩饒山鎮、柴河(he)(he)辦(ban)事處，總生產面積33000公頃，年產量500萬噸。扎(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)子產地(di)(di)地(di)(di)處大興安(an)嶺東麓，濟沁河(he)(he)、綽爾河(he)(he)上中游(you)兩(liang)岸，扎(zha)蘭屯(tun)市西(xi)南(nan)金界壕兩(liang)側，介(jie)于(yu)東經122°32′—123°10′，北(bei)緯47°55′—48°02′，海拔(ba)1120——215m，適(shi)宜扎(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)子生長。