產品介紹

扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)榛(zhen)子(zi)是當地林(lin)果業品牌，種(zhong)植歷史悠久(jiu)。據史料記載：鐵木(mu)真(zhen)（元(yuan)太祖(zu)成吉思汗）9歲時(shi)，其父被塔(ta)(ta)塔(ta)(ta)兒部人毒死(si)，1202年，鐵木(mu)真(zhen)消(xiao)滅了(le)四部塔(ta)(ta)塔(ta)(ta)兒，占領(ling)了(le)內蒙古(gu)呼倫貝爾草原，報了(le)殺父之(zhi)仇。此戰役行軍途(tu)中，鐵木(mu)真(zhen)身心疲憊，神(shen)(shen)倦體乏。經今雅魯河(he)畔扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)西(xi)南(nan)鄉(xiang)，見榛(zhen)樹結滿(man)榛(zhen)子(zi)，“子(zi)如小栗，鐵木(mu)真(zhen)采而(er)嘗之(zhi)。仁滿(man)粒香(xiang)、掌擊而(er)裂，食后神(shen)(shen)情(qing)氣(qi)爽，氣(qi)力倍增，太祖(zu)甚喜謂之(zhi)：此乃(nai)山神(shen)(shen)賜我之(zhi)神(shen)(shen)食也”。元(yuan)建(jian)國大都(dou)后，每逢祭祀元(yuan)太祖(zu)，貢品必(bi)有采自扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)西(xi)南(nan)鄉(xiang)的扎(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)榛(zhen)子(zi)等干果，稱謂“神(shen)(shen)食”。

特點特征

扎(zha)蘭(lan)屯榛子(zi)(zi)是“純天(tian)然、無污染、高營養”的綠色食(shi)品，加上“國(guo)家地理標(biao)志(zhi)產品”的金字招牌(pai)，使(shi)這里(li)的榛子(zi)(zi)名(ming)揚國(guo)內外。北京、天(tian)津(jin)、廣東、山東等省(sheng)市采(cai)購商(shang)紛紛前來(lai)大(da)量(liang)采(cai)購。尤其是被中科院專家稱為“手拍(pai)水漏”的 “榛子(zi)(zi)落(luo)兒”因其獨特的口感，不(bu)少外地客商(shang)甚至不(bu)惜花雙倍價錢搶(qiang)購，每(mei)年春(chun)節前扎(zha)蘭(lan)屯榛子(zi)(zi)都(dou)被當(dang)做貴(gui)重(zhong)禮品贈送親(qin)朋好友。

1、外在感官特征：扎蘭(lan)屯榛(zhen)子(zi)，又(you)名榛(zhen)、榛(zhen)子(zi)，為平(ping)榛(zhen)。榛(zhen)子(zi)籽(zi)粒(li)光滑呈圓形(xing)，外殼堅硬，黃色褐色。灌木，叢生，株高(gao)1～2米。葉(xie)倒卵形(xing)，頂端平(ping)截，中央具(ju)三角形(xing)突尖。果(guo)苞鐘狀，每序結實1～6粒(li)。堅果(guo)金黃褐色，為圓球(qiu)形(xing)，果(guo)仁無空(kong)心(xin)。

2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指標：扎蘭(lan)屯榛(zhen)子(zi)每100克(ke)果(guo)仁(ren)(ren)含脂(zhi)肪51.4％-66.4％，蛋白(bai)質(zhi)17.32％-25.92％，富含多種維生素、礦物質(zhi)和氨(an)基(ji)酸。扎蘭(lan)屯榛(zhen)子(zi)具有豐富的(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)，出仁(ren)(ren)率在33——41％。榛(zhen)仁(ren)(ren)可生食，炒食，不僅風味好，且(qie)熱量高，在食品(pin)工(gong)業中榛(zhen)仁(ren)(ren)是巧克(ke)力(li)，糖(tang)果(guo)，糕(gao)點(dian)等加工(gong)食品(pin)的(de)優質(zhi)原料。

產業

如今，“扎(zha)蘭屯榛子”這貌不驚(jing)人(ren)的(de)野(ye)生小堅(jian)果，已成為扎(zha)蘭屯市全力(li)打造(zao)的(de)綠(lv)色食品中重要的(de)一員，也是(shi)幫(bang)助當地(di)農民(min)致(zhi)富的(de)“金(jin)疙瘩”， 成為投資少、獲利大(da)、“生態(tai)、社會、經濟”效益三贏的(de)“朝(chao)陽(yang)產業(ye)”。

自(zi)然生態環(huan)境和人文歷史(shi)因素

1、自然(ran)生態環(huan)境：扎蘭(lan)屯榛(zhen)(zhen)子產地(di)土壤(rang)(rang)主要為(wei)暗棕壤(rang)(rang)土，土層深厚、疏松，土質肥沃(wo)、排水透氣性良好，土壤(rang)(rang)pH值4.2—7.6，耕層有(you)機質含量(liang)6.15％以上，地(di)勢由(you)西(xi)北向東南傾斜，地(di)形(xing)以丘陵為(wei)主呈波狀起伏。氣候(hou)屬中(zhong)溫(wen)帶(dai)大陸性半濕潤氣候(hou)區(qu)，全年(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)2018小(xiao)時(shi)(shi)，年(nian)(nian)平均(jun)氣溫(wen)3.3C°，≥10°C的(de)有(you)效積(ji)溫(wen)平均(jun)達(da)2115°C，無霜期短，平均(jun)100—125天，年(nian)(nian)降雨量(liang)在(zai)(zai)450-550mm，降水主要集中(zhong)在(zai)(zai)7-8月份，水資(zi)(zi)源豐(feng)富，其中(zhong)河川流量(liang)為(wei)21.44億(yi)(yi)立方米，地(di)下(xia)資(zi)(zi)源6.56億(yi)(yi)立方米。無工(gong)業(ye)污(wu)染，水資(zi)(zi)源保持(chi)良好，水質達(da)到(dao)NY/T5016-2001標準，良好的(de)自然(ran)資(zi)(zi)源為(wei)扎蘭(lan)屯榛(zhen)(zhen)子優良的(de)品質創造(zao)了(le)先天條(tiao)件，極(ji)有(you)利于榛(zhen)(zhen)子的(de)生長和(he)掛果。 

2、人文歷史(shi)：扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)是(shi)扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)林(lin)(lin)(lin)果(guo)業(ye)品(pin)牌，種植歷史(shi)悠久。據史(shi)料記載(zai) ：鐵(tie)木(mu)(mu)真（元(yuan)太祖(zu)成吉思(si)汗(han)）9歲時，其父(fu)被(bei)塔(ta)塔(ta)兒部人毒死，1202年，鐵(tie)木(mu)(mu)真消滅了四部塔(ta)塔(ta)兒，占領了內蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)呼倫貝(bei)爾草原，報了殺父(fu)之仇。此戰役(yi)行軍(jun)途中(zhong)，鐵(tie)木(mu)(mu)真身心疲憊，神(shen)(shen)倦體乏。經今雅魯河畔扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)西南鄉，見榛(zhen)(zhen)(zhen)樹(shu)結滿榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)，“子(zi)(zi)如(ru)小(xiao)栗，鐵(tie)木(mu)(mu)真采而嘗之。仁(ren)滿粒香、掌(zhang)擊而裂，食(shi)后神(shen)(shen)情氣(qi)爽，氣(qi)力(li)倍增，太祖(zu)甚喜(xi)謂之：此乃山神(shen)(shen)賜我之神(shen)(shen)食(shi)也”。元(yuan)建國(guo)(guo)大都后，每(mei)逢(feng)祭祀元(yuan)太祖(zu)，貢品(pin)必有采自扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)西南鄉的(de)(de)(de)(de)(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)等(deng)干果(guo)，稱謂“神(shen)(shen)食(shi)”。榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)采集業(ye)是(shi)扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)較(jiao)早開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)，市(shi)境內土(tu)質(zhi)肥沃，氣(qi)候適宜，雨(yu)量充沛，資(zi)源(yuan)豐富，交通發(fa)(fa)(fa)(fa)達(da)，為(wei)(wei)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)提(ti)供了良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)資(zi)源(yuan)優(you)勢。扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)境內分布33000公頃榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)林(lin)(lin)(lin)，是(shi)一(yi)座(zuo)巨大的(de)(de)(de)(de)(de)天然“綠(lv)色(se)(se)寶(bao)庫”，盛產(chan)(chan)大量平榛(zhen)(zhen)(zhen)，是(shi)內蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)乃至全國(guo)(guo)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)。榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)是(shi)林(lin)(lin)(lin)下產(chan)(chan)品(pin)中(zhong)經濟價值較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種野(ye)生(sheng)資(zi)源(yuan)，近年來，隨(sui)著市(shi)場(chang)經濟的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)委、市(shi)政府因地(di)制宜，立足資(zi)源(yuan)優(you)勢，堅持以科學發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)觀為(wei)(wei)指導，立足可持續發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)戰略高(gao)度開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)利用榛(zhen)(zhen)(zhen)林(lin)(lin)(lin)，把發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)榛(zhen)(zhen)(zhen)林(lin)(lin)(lin)經濟作(zuo)為(wei)(wei)全市(shi)林(lin)(lin)(lin)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)戰略重點之一(yi)，確(que)立了總(zong)體規劃，初步確(que)定了以科技促(cu)生(sheng)產(chan)(chan)，以開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)促(cu)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)思(si)路，現已形(xing)成墾復、加(jia)工、銷(xiao)售一(yi)條龍的(de)(de)(de)(de)(de)綜合開(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)(fa)之勢。扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)結合林(lin)(lin)(lin)權改(gai)革，出臺了《淺山區次生(sheng)林(lin)(lin)(lin)分戶(hu)承包管(guan)護管(guan)理辦法(fa)》，調動了農民承包山林(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)積極性，榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)林(lin)(lin)(lin)得到了很好的(de)(de)(de)(de)(de)保護與發(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)林(lin)(lin)(lin)承包戶(hu)加(jia)大投入，以科學的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)和技術提(ti)高(gao)了野(ye)生(sheng)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)量。2008年扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)市(shi)組織產(chan)(chan)地(di)相關單位申報扎(zha)(zha)(zha)蘭(lan)屯(tun)(tun)(tun)(tun)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)為(wei)(wei)綠(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)并獲得通過(guo)，標志編號LB-20-0807052539A。

地域范圍

扎(zha)(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)子農產(chan)品地理標(biao)志地域保護在扎(zha)(zha)蘭屯(tun)市境內13個鄉、鎮(zhen)（辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)）及所(suo)屬89個行(xing)政村，具體(ti)是南木鄂(e)倫春民族鄉、哈拉(la)蘇辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)、達斡爾民族鄉、成吉思汗鎮(zhen)、中和辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)、雅爾根楚辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)、薩馬(ma)街(jie)鄂(e)溫克民族鄉、蘑菇氣鎮(zhen)、關(guan)門山辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)、色吉拉(la)呼辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)、洼堤鎮(zhen)、浩饒山鎮(zhen)、柴河辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)，總生產(chan)面積(ji)33000公(gong)頃(qing)，年產(chan)量500萬噸。扎(zha)(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)子產(chan)地地處(chu)大興安嶺東麓，濟沁河、綽(chuo)爾河上中游(you)兩岸，扎(zha)(zha)蘭屯(tun)市西南金界壕兩側，介于東經122°32′—123°10′，北緯(wei)47°55′—48°02′，海拔1120——215m，適宜扎(zha)(zha)蘭屯(tun)榛(zhen)子生長(chang)。