一.產品介紹

陽(yang)(yang)荷(he)食用其花苞(bao)，在西(xi)疇(chou)(chou)種植(zhi)歷史悠久，是(shi)西(xi)疇(chou)(chou)較有(you)優(you)勢的(de)(de)特色產(chan)品(pin)(pin)(pin)，種植(zhi)面積和產(chan)量居全國(guo)之首。2000年(nian)國(guo)家(jia)(jia)農業(ye)部“中國(guo)特產(chan)之鄉”委員會(hui)將命名為(wei)(wei)“中國(guo)陽(yang)(yang)荷(he)之鄉”。改(gai)革開(kai)放(fang)后(hou)，西(xi)疇(chou)(chou)縣委、縣人民政府十(shi)分重視陽(yang)(yang)荷(he)開(kai)發(fa)(fa)(fa)，把陽(yang)(yang)荷(he)作為(wei)(wei)全縣九個(ge)拳頭產(chan)品(pin)(pin)(pin)之一(yi)，生物資源開(kai)發(fa)(fa)(fa)創新的(de)(de)特色產(chan)業(ye)加(jia)以扶持(chi)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。1985年(nian)以來一(yi)直作為(wei)(wei)西(xi)疇(chou)(chou)外貿(mao)主要(yao)出(chu)(chu)口(kou)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，并(bing)成立加(jia)工企(qi)業(ye)─西(xi)疇(chou)(chou)神(shen)星蔬菜制品(pin)(pin)(pin)廠，走公司+基地(di)+農戶相結合的(de)(de)產(chan)業(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)路子(zi)，企(qi)業(ye)開(kai)發(fa)(fa)(fa)生產(chan)有(you)風味麻辣陽(yang)(yang)荷(he)、陽(yang)(yang)荷(he)罐頭、陽(yang)(yang)荷(he)汁飲料(liao)等產(chan)品(pin)(pin)(pin)，并(bing)注冊“神(shen)星”商標(biao)，全力打造陽(yang)(yang)荷(he)“神(shen)星”品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，該產(chan)品(pin)(pin)(pin)1994年(nian)獲第六屆中國(guo)新產(chan)品(pin)(pin)(pin)新技術博覽會(hui)銀獎，2001年(nian)經(jing)云南省(sheng)綠色食品(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)中心認定為(wei)(wei)無公害農產(chan)品(pin)(pin)(pin)（證書號：YN024），產(chan)品(pin)(pin)(pin)遠銷(xiao)省(sheng)內外及香港、日本、美國(guo)等地(di)區和國(guo)家(jia)(jia)，年(nian)加(jia)工生產(chan)150噸(dun)，出(chu)(chu)口(kou)100噸(dun)，陽(yang)(yang)荷(he)一(yi)直是(shi)西(xi)疇(chou)(chou)的(de)(de)出(chu)(chu)口(kou)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。

二.自然生態環(huan)境和人文歷史因素

（1）土(tu)壤地(di)貌(mao)情況：西疇縣境(jing)內地(di)形以山(shan)地(di)為(wei)主(zhu)，類(lei)型(xing)多樣，垂直差(cha)異較大(da)(da)，地(di)形變化由(you)西北向(xiang)東南起(qi)伏下降，全(quan)(quan)縣土(tu)壤分為(wei)六個(ge)(ge)土(tu)類(lei)、十一個(ge)(ge)亞類(lei)，十六個(ge)(ge)土(tu)屬，四十個(ge)(ge)土(tu)種。巖溶山(shan)地(di)占總(zong)面(mian)積的75.4%，地(di)貌(mao)分為(wei)侵(qin)蝕中山(shan)地(di)貌(mao)、侵(qin)蝕中低(di)山(shan)溝谷地(di)貌(mao)、喀斯特(te)(te)地(di)貌(mao)三(san)大(da)(da)地(di)貌(mao)，喀斯特(te)(te)地(di)貌(mao)是西疇縣的主(zhu)要(yao)地(di)貌(mao)類(lei)型(xing)。根據(ju)第二次土(tu)壤普(pu)查資料顯(xian)示(shi)有(you)機質(zhi)含量2.5—3.7%；全(quan)(quan)氮(dan)量0.14—0.33%；全(quan)(quan)磷量0.04—0.12%；全(quan)(quan)鉀量1.47—3.98%。在此(ci)基礎上進(jin)行科學(xue)配方施肥(fei)后，能穩(wen)、足、勻、全(quan)(quan)供給(gei)生長陽荷(he)發(fa)育所需養分。

（2）水(shui)(shui)文情況：全(quan)縣有(you)大(da)(da)小河(he)流12條(tiao)(tiao)，屬紅(hong)河(he)水(shui)(shui)系，雞街(jie)河(he)、疇陽(yang)河(he)、盤龍河(he)、達馬河(he)為主要河(he)流，40余條(tiao)(tiao)溪流。此外還有(you)30畝以上的天然湖泊10個(ge)，加上歷年興修大(da)(da)小水(shui)(shui)庫(ku)、池(chi)壩塘671座總(zong)蓄水(shui)(shui)量1800萬立方(fang)米，為西(xi)疇陽(yang)荷生產提供了良好的灌溉(gai)條(tiao)(tiao)件。

（3）氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：西疇縣位(wei)于北回歸(gui)線(xian)兩側(ce)，地(di)處熱帶、亞熱帶兩大氣(qi)候(hou)(hou)區，冬(dong)無(wu)嚴寒(han)、夏無(wu)酷熱、干濕季節分(fen)明，局(ju)部地(di)區形(xing)成“一山分(fen)四季，十里不同(tong)天(tian)”的(de)立體(ti)氣(qi)候(hou)(hou)，光、溫、水等自然(ran)資(zi)源配(pei)置的(de)差異性，“立體(ti)氣(qi)候(hou)(hou)”特(te)征明顯，屬亞熱帶低緯高原山地(di)季風氣(qi)候(hou)(hou)。年平(ping)均(jun)氣(qi)溫15.9—18.3℃， 年均(jun)日照1500一1600小時(shi)，年均(jun)積溫4863.7－6614.8℃， 無(wu)霜期為340天(tian)以(yi)上，全年降雨量在1072.7－1615.3毫米之間，由(you)于地(di)處北回歸(gui)線(xian)，又屬低緯高原南端，能獲太陽(yang)直射的(de)機會多(duo)，空(kong)氣(qi)清(qing)新，光質(zhi)好，十分(fen)有利于西疇陽(yang)荷的(de)生長(chang)發育。

（4）人文歷史(shi)情況：陽荷(he)(he)食用(yong)其花(hua)苞，在西(xi)疇(chou)種(zhong)植歷史(shi)悠久，是西(xi)疇(chou)較(jiao)有優勢的特色產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，種(zhong)植面積和產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量居全國(guo)(guo)之首。2000年(nian)國(guo)(guo)家農(nong)業(ye)部“中國(guo)(guo)特產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)之鄉”委(wei)員會(hui)將(jiang)命名為“中國(guo)(guo)陽荷(he)(he)之鄉”。改革(ge)開(kai)(kai)放后，西(xi)疇(chou)縣(xian)委(wei)、縣(xian)人民政府十(shi)分重視陽荷(he)(he)開(kai)(kai)發(fa)(fa)，把(ba)陽荷(he)(he)作為全縣(xian)九個拳頭產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)之一，生物資源開(kai)(kai)發(fa)(fa)創新的特色產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)加以(yi)扶(fu)持發(fa)(fa)展。1985年(nian)以(yi)來(lai)一直作為西(xi)疇(chou)外貿主要出口產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，并成立加工(gong)企業(ye)─西(xi)疇(chou)神(shen)(shen)星蔬菜制品(pin)(pin)廠(chang)，走公司+基地+農(nong)戶相結(jie)合的產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展路子，企業(ye)開(kai)(kai)發(fa)(fa)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)有風味麻辣陽荷(he)(he)、陽荷(he)(he)罐頭、陽荷(he)(he)汁飲料等(deng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，并注冊“神(shen)(shen)星”商標，全力(li)打(da)造(zao)陽荷(he)(he)“神(shen)(shen)星”品(pin)(pin)牌，該產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)1994年(nian)獲第六屆中國(guo)(guo)新產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)新技術博覽會(hui)銀(yin)獎，2001年(nian)經云南省綠色食品(pin)(pin)發(fa)(fa)展中心認定為無公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)（證書號：YN024），產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)省內外及香港、日本(ben)、美國(guo)(guo)等(deng)地區和國(guo)(guo)家，年(nian)加工(gong)生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)150噸(dun)，出口100噸(dun)，陽荷(he)(he)一直是西(xi)疇(chou)的出口產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。

三.地域范圍

西疇陽荷產地(di)(di)范圍為云(yun)南省(sheng)文(wen)山(shan)州西疇縣境(jing)內西灑鎮、蚌谷鄉(xiang)、蓮花塘鄉(xiang)、新馬街鄉(xiang)、興街鎮、柏林鄉(xiang)、法斗(dou)鄉(xiang)、董馬鄉(xiang)、雞街鄉(xiang)等9個鄉(xiang)（鎮）現轄(xia)行政區域，總生產面(mian)積(ji)5萬(wan)畝，年產量7.5萬(wan)噸(dun)。地(di)(di)理坐(zuo)標為東經104°22′～104°58′，北(bei)(bei)緯23°05′～23°37′，最高海(hai)(hai)拔1962.9m，最低海(hai)(hai)拔645m，相對高差(cha)1317.9m，北(bei)(bei)回歸線橫(heng)貫縣境(jing)。縣境(jing)東南與麻栗坡縣毗鄰，西南隔盤龍河與馬關縣相望，西北(bei)(bei)與文(wen)山(shan)、硯山(shan)兩縣接(jie)壤，東北(bei)(bei)隔達馬河與廣南縣相望。縣城距自治州首(shou)府文(wen)山(shan)87公里(li)、省(sheng)會昆明410公里(li)、天保國家級口岸(an)96公里(li)。

四(si).產品品質特性特征(zheng)

（1）外在(zai)感觀(guan)特征：陽(yang)荷食用花苞形如小(xiao)竹筍，又(you)似(si)大(da)藠頭狀，纖維略(lve)粗，中間著生一(yi)(yi)個幼嫩(nen)的紅芽，外面一(yi)(yi)層(ceng)層(ceng)紫(zi)紅的瓣(ban)，相互緊緊圍抱在(zai)一(yi)(yi)起，色鮮(xian)，形狀美觀(guan)。

（2）內在品(pin)質指標：它含有(you)(you)(you)豐富的纖(xian)維素，質脆(cui)、味香、風味濃(nong)郁(yu)。藥理保健功能奇特(te)，有(you)(you)(you)治血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒，助消健胃等功效(xiao)，對治療便秘，糖尿(niao)病有(you)(you)(you)特(te)效(xiao)，是(shi)一種食、藥統一的無公(gong)(gong)害野生天然膳食纖(xian)維保健食品(pin)。硬度≥0.5千米/平方(fang)厘米，粗纖(xian)維≥0.60%，蛋白(bai)質≥0.65%。 （3）安全要(yao)求：西疇陽荷(he)執行(xing)無公(gong)(gong)害食品(pin) 薯(shu)芋類蔬菜（NY 5221-2005）中的衛(wei)生要(yao)求。