都(dou)江堰(yan)(yan)方竹筍,四川省成都(dou)市都(dou)江堰(yan)(yan)市特(te)產(chan),全國農產(chan)品地理標志。
都(dou)江(jiang)堰(yan)市土層(ceng)深厚(hou)、土壤肥沃,氣候溫(wen)和(he)、無霜期長、雨量充沛,地下水(shui)埋藏(zang)淺、物理性(xing)質良(liang)好,是(shi)成(cheng)都(dou)市最大的方竹(zhu)筍基地。都(dou)江(jiang)堰(yan)方竹(zhu)筍為成(cheng)都(dou)市優良(liang)鄉(xiang)土竹(zhu)種,具有發筍早、筍期長、筍肉(rou)細膩、質地脆嫩、口感好、營養豐富等特點。
2016年(nian)3月31日,原中華(hua)人民(min)共和國農(nong)業部正(zheng)式批準對“都江(jiang)堰方(fang)竹筍”實施農(nong)產品(pin)地理標志登記保護。
都江堰方竹筍(sun)農產(chan)品地(di)理標志的保(bao)(bao)護(hu)范圍為:都江堰市向峨(e)鄉(xiang)(xiang)、大觀(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、青城山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中(zhong)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、玉(yu)堂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蒲(pu)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、灌口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、紫坪鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、虹口(kou)鄉(xiang)(xiang)、龍(long)池鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、胥家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崇義鎮(zhen)(zhen)(zhen)、巨源鎮(zhen)(zhen)(zhen)、幸福鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柳街(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、安龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石羊(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、翠月(yue)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)19個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。地(di)理坐標為:東經103°25′42″-103°47′0″,北(bei)緯31°44′54″-31°02′9″,西(xi)、北(bei)連(lian)汶川縣,南接崇州市、溫江區,東、北(bei)鄰彭州市。保(bao)(bao)護(hu)面積5萬畝,年產(chan)量(liang)5萬噸。
1、獨特的外在(zai)感(gan)官品質特征:都江堰方竹筍(sun)(sun)(sun)毛(mao)(mao)筍(sun)(sun)(sun)呈長(chang)圓錐形(xing),長(chang)35—54cm,外殼紫褐(he)色(se)(se)(se),有褐(he)黃色(se)(se)(se)斑點分布,基(ji)部(bu)被(bei)有少量黃褐(he)色(se)(se)(se)刺毛(mao)(mao),地徑3.0—4.5cm;去殼長(chang)25—35cm,乳(ru)黃色(se)(se)(se),有光(guang)澤,筍(sun)(sun)(sun)香味濃郁;剖開后(hou)筍(sun)(sun)(sun)肉肥厚,筍(sun)(sun)(sun)壁0.7—1.2cm,口感(gan)脆(cui)嫩,略帶香甜味。
2、內在品質(zhi)指標:都江堰(yan)方(fang)竹筍的水分含(han)量≥90%,蛋白(bai)質(zhi)含(han)量≥2.5%,脂肪≤2%,0.6%≤粗纖維≤1.0%,鈣含(han)量≥210mg/kg。
3、質量(liang)安(an)全(quan)要求:都江堰方竹筍(sun)執行符合國家法律法規的有關標準。
2014年,都(dou)江堰市(shi)共建成方竹(zhu)基地2.8萬畝。
2016年,都江堰方竹生長面積達1487公頃。
2016年3月31日,原中華人民(min)共和國農業部(bu)正式(shi)批準對“都江堰方(fang)竹筍”實(shi)施農產品地理標志登記保護。
2020年7月(yue)27日,都江堰方(fang)竹筍入選(xuan)第二批中歐地(di)理標志協定保護名錄(lu)。
方竹在(zai)都江堰(yan)市的栽培歷史悠久,屬優良鄉土筍用竹。
2013年10月,都江堰方竹(zhu)筍(sun)獲得“國際竹(zhu)類新品種(zhong)登(deng)錄證書”。
2014年(nian)9月,為進(jin)一(yi)步提高都(dou)(dou)江(jiang)堰方(fang)(fang)竹筍知名度,依法保(bao)護地(di)方(fang)(fang)特色農產(chan)品,都(dou)(dou)江(jiang)堰市人(ren)民(min)政(zheng)府辦(ban)公室下發通知,要(yao)求做好(hao)“都(dou)(dou)江(jiang)堰方(fang)(fang)竹筍”申請農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)登(deng)(deng)記有關工作。經(jing)都(dou)(dou)江(jiang)堰市政(zheng)府研究(jiu),確定(ding)都(dou)(dou)江(jiang)堰市經(jing)濟林協(xie)會為“都(dou)(dou)江(jiang)堰方(fang)(fang)竹筍”農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)登(deng)(deng)記的唯一(yi)申請人(ren)。