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基本介紹

都(dou)江堰(yan)方竹筍(sun)，四川省(sheng)成都(dou)市都(dou)江堰(yan)市特產，全國農產品地(di)理(li)標志。

都江(jiang)(jiang)堰市土(tu)(tu)層深厚(hou)、土(tu)(tu)壤肥沃，氣候溫和、無霜(shuang)期(qi)長、雨量充沛，地(di)(di)下(xia)水埋藏淺(qian)、物理性(xing)質良好，是成都市最大的方(fang)竹(zhu)筍基地(di)(di)。都江(jiang)(jiang)堰方(fang)竹(zhu)筍為成都市優良鄉土(tu)(tu)竹(zhu)種，具有(you)發筍早、筍期(qi)長、筍肉細(xi)膩、質地(di)(di)脆嫩、口感好、營養豐富等(deng)特(te)點。

2016年3月31日，原中華人(ren)民(min)共和國農業部正式批準對“都(dou)江(jiang)堰方竹筍(sun)”實施農產品地理標志(zhi)登記保護。

地域產地

都江堰方竹(zhu)筍農產品地理標(biao)志的(de)保護(hu)范(fan)圍為：都江堰市向峨鄉、大觀鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青城山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、玉堂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蒲陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、灌口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紫坪鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、虹(hong)口鄉、龍池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、胥家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇(chong)義鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巨(ju)源鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、幸福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、安龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石羊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翠月(yue)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等19個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理坐標(biao)為：東(dong)經103°25′42″-103°47′0″，北緯31°44′54″-31°02′9″，西(xi)、北連汶川(chuan)縣，南接崇(chong)州市、溫江區，東(dong)、北鄰彭(peng)州市。保護(hu)面(mian)積(ji)5萬畝，年產量5萬噸。

品質特點

1、獨特(te)的外(wai)在(zai)感(gan)官品質(zhi)特(te)征：都江堰方竹筍(sun)毛筍(sun)呈長(chang)圓(yuan)錐形，長(chang)35—54cm，外(wai)殼紫褐(he)色(se)，有(you)褐(he)黃色(se)斑點分布，基部被(bei)有(you)少量黃褐(he)色(se)刺毛，地徑3.0—4.5cm；去(qu)殼長(chang)25—35cm，乳黃色(se)，有(you)光澤，筍(sun)香味(wei)濃郁；剖開后筍(sun)肉(rou)肥厚，筍(sun)壁0.7—1.2cm，口感(gan)脆嫩，略帶香甜味(wei)。

2、內在(zai)品質指標：都江堰方竹筍的(de)水分含(han)量≥90%，蛋白質含(han)量≥2.5%，脂(zhi)肪≤2%，0.6％≤粗纖維≤1.0%，鈣含(han)量≥210mg/kg。

3、質(zhi)量安全要求：都江堰方竹筍執(zhi)行符合(he)國家法律法規(gui)的(de)有關標準(zhun)。

生產情況

2014年(nian)，都江(jiang)堰市共建成方竹基地2.8萬畝。

2016年(nian)，都江堰方竹生長面積達1487公頃(qing)。

榮譽認證

2016年(nian)3月(yue)31日，原中華(hua)人民共和國農業部正(zheng)式批準對“都(dou)江堰方竹筍”實施農產品(pin)地理標志登(deng)記保護。

2020年7月27日(ri)，都江堰方竹筍入選第二批中歐地理標志(zhi)協定保護名錄。

歷史起源

方竹(zhu)在(zai)都江堰市的栽培(pei)歷史悠久，屬優良鄉土筍用竹(zhu)。

2013年10月，都江堰(yan)方竹筍獲得(de)“國際竹類(lei)新品種登錄證書”。

2014年9月，為(wei)進一步提高都(dou)江(jiang)堰方竹筍知名度，依法保護地方特色農產品，都(dou)江(jiang)堰市(shi)人民(min)政(zheng)府(fu)辦(ban)公室下(xia)發通(tong)知，要求做好“都(dou)江(jiang)堰方竹筍”申請(qing)農產品地理標(biao)志登記(ji)有關工作。經都(dou)江(jiang)堰市(shi)政(zheng)府(fu)研究，確定都(dou)江(jiang)堰市(shi)經濟林協會為(wei)“都(dou)江(jiang)堰方竹筍”農產品地理標(biao)志登記(ji)的(de)唯一申請(qing)人。