芒果视频下载

一.產品介紹

蚆蛸(shao)(shao)(shao)又(you)稱(cheng)之為(wei)章(zhang)(zhang)魚、八爪魚。屬于軟體動物(wu)門(men)頭(tou)足綱八腕(wan)(wan)目，章(zhang)(zhang)魚科章(zhang)(zhang)魚屬（Octopoda）。因其頭(tou)上長有(you)八腕(wan)(wan)，且腕(wan)(wan)間(jian)有(you)膜(mo)(mo)相(xiang)連，長短(duan)(duan)不一，腕(wan)(wan)上具有(you)2行(xing)(xing)無柄的(de)(de)(de)(de)吸盤(pan)，吸盤(pan)無柄，所以(yi)稱(cheng)作“八腕(wan)(wan)類”。蚆蛸(shao)(shao)(shao)體呈(cheng)短(duan)(duan)卵圓形，囊狀，無鰭；頭(tou)與軀體分界不明顯，蚆蛸(shao)(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)頭(tou)胴部(bu)約(yue)(yue)7～9.5厘(li)米，頭(tou)上有(you)大的(de)(de)(de)(de)復眼及8條(tiao)可收縮的(de)(de)(de)(de)腕(wan)(wan)。每條(tiao)腕(wan)(wan)均有(you)兩排肉質的(de)(de)(de)(de)吸盤(pan)，短(duan)(duan)蛸(shao)(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)腕(wan)(wan)長約(yue)(yue)12厘(li)米，長蛸(shao)(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)腕(wan)(wan)長約(yue)(yue)48.5厘(li)米，真蛸(shao)(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)腕(wan)(wan)長約(yue)(yue)32.5厘(li)米。平時用(yong)(yong)腕(wan)(wan)爬行(xing)(xing)，有(you)時借腕(wan)(wan)間(jian)膜(mo)(mo)伸縮來游(you)泳，能有(you)力地握持他物(wu)，用(yong)(yong)頭(tou)下部(bu)的(de)(de)(de)(de)漏斗噴(pen)水作快(kuai)速退游(you)。腕(wan)(wan)的(de)(de)(de)(de)基部(bu)與稱(cheng)為(wei)裙的(de)(de)(de)(de)蹼狀組織相(xiang)連，其中心(xin)部(bu)有(you)口(kou)。口(kou)有(you)一對尖(jian)銳的(de)(de)(de)(de)角質腭及銼狀的(de)(de)(de)(de)齒舌(she)，用(yong)(yong)以(yi)鉆破貝殼，刮食其肉。

二.自然生態(tai)環(huan)境和人文(wen)歷史(shi)因素

全普蘭(lan)(lan)(lan)店市黃(huang)海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)海(hai)(hai)(hai)(hai)岸線55公里，主(zhu)要分布在(zai)皮口(kou)鎮及周邊3個鄉鎮附近。海(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)平均溫(wen)(wen)度(du)10.5°C，最(zui)高(gao)30°C，最(zui)低1°C。皮口(kou)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)潮差(cha)2米。鹽(yan)(yan)度(du)垂直分布一(yi)致，平均29～33‰，酸(suan)堿(jian)度(du)7.9～8.3。海(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)富含氨態氮、硝酸(suan)鹽(yan)(yan)、亞(ya)硝酸(suan)鹽(yan)(yan)、和磷酸(suan)鹽(yan)(yan)等(deng)營養鹽(yan)(yan)，生態系統穩定(ding)，藻相豐(feng)富。屬暖溫(wen)(wen)帶半(ban)濕潤海(hai)(hai)(hai)(hai)洋性季(ji)(ji)(ji)風(feng)氣候，冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷(ku)暑，四季(ji)(ji)(ji)分明，無(wu)臺風(feng)、長時(shi)間封凍(dong)等(deng)自(zi)(zi)然災害。年(nian)平均氣溫(wen)(wen)10°C，年(nian)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)700mm，全年(nian)日(ri)照時(shi)間長。皮口(kou)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)受黃(huang)海(hai)(hai)(hai)(hai)暖流(liu)影響，冬季(ji)(ji)(ji)近海(hai)(hai)(hai)(hai)不結冰(bing)(bing)，灘涂小(xiao)島(dao)周圍少(shao)量(liang)(liang)浮冰(bing)(bing)，春季(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)度(du)提(ti)(ti)升，浮冰(bing)(bing)融化迅(xun)速(su)(su)，適合(he)海(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)生物正常繁(fan)殖。由于(yu)季(ji)(ji)(ji)節溫(wen)(wen)度(du)差(cha)異明顯(xian)，海(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)生物群落穩定(ding)豐(feng)富，為普蘭(lan)(lan)(lan)店蚆蛸(shao)(shao)(shao)這種春季(ji)(ji)(ji)產(chan)卵洄游的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)洋生物提(ti)(ti)供最(zui)佳繁(fan)育場所。 普蘭(lan)(lan)(lan)店蚆蛸(shao)(shao)(shao)自(zi)(zi)2011年(nian)至今進入快(kuai)速(su)(su)發展階段。引(yin)進先進的(de)(de)加工技(ji)術(shu)和加工方法，使(shi)普蘭(lan)(lan)(lan)店蚆蛸(shao)(shao)(shao)產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)大幅度(du)提(ti)(ti)高(gao)。在(zai)2008年(nian)，由于(yu)近幾(ji)年(nian)過量(liang)(liang)采捕(bu)，出現(xian)了資源(yuan)量(liang)(liang)銳減的(de)(de)問題，普蘭(lan)(lan)(lan)店政府(fu)相關(guan)部門迅(xun)速(su)(su)效控制采捕(bu)時(shi)間，極大地提(ti)(ti)高(gao)了資源(yuan)量(liang)(liang)。保證了在(zai)韓(han)國市場競爭力。2011年(nian)，普蘭(lan)(lan)(lan)店蚆蛸(shao)(shao)(shao)產(chan)量(liang)(liang)8000噸，加工出口(kou)包括鮮活冰(bing)(bing)鮮凍(dong)品(pin)(pin)合(he)計6000噸，創(chuang)匯2000萬美(mei)元(yuan)，是(shi)普蘭(lan)(lan)(lan)店黃(huang)海(hai)(hai)(hai)(hai)區域(yu)主(zhu)要出口(kou)創(chuang)匯產(chan)品(pin)(pin)之一(yi)。 而(er)近年(nian)來的(de)(de)醫學發現(xian)：蚆蛸(shao)(shao)(shao)體內(nei)富含抗(kang)疲(pi)勞(lao)、抗(kang)衰(shuai)老、延長壽命(ming)的(de)(de)保健(jian)因子(zi)--天(tian)然牛磺(huang)酸(suan)。而(er)章魚毒素（cephalatoxin)，可(ke)(ke)以治療心臟類疾(ji)病。蚆蛸(shao)(shao)(shao)也(ye)是(shi)無(wu)脊椎動物中含色(se)素細胞(bao)最(zui)多的(de)(de)動物，因為體內(nei)含有蝦(xia)(xia)青(qing)素（ASTA），蝦(xia)(xia)青(qing)素是(shi)最(zui)強的(de)(de)抗(kang)氧化劑，可(ke)(ke)以保證肌紅蛋白結構穩定(ding)。蚆蛸(shao)(shao)(shao)是(shi)具有21世紀保健(jian)功能的(de)(de)最(zui)佳農業水(shui)(shui)產(chan)品(pin)(pin)之一(yi)。

三.地域范圍

普(pu)蘭店(dian)蚆(pa)蛸(shao)(shao)主(zhu)要分(fen)布于遼寧省大連普(pu)蘭店(dian)市黃海(hai)沿岸。產地(di)地(di)理坐標E 122°15′52.10″，N 39°19′17.88″。E 122°33′07.33″， N 39°26′29.05″。普(pu)蘭店(dian)蚆(pa)蛸(shao)(shao)主(zhu)要分(fen)布在普(pu)蘭店(dian)黃海(hai)55KM海(hai)岸線的海(hai)面。自然分(fen)布（灘涂區(qu)(qu)，離(li)島周邊區(qu)(qu)，近海(hai)捕(bu)撈區(qu)(qu)）和近海(hai)灘涂人工暫養區(qu)(qu)。

四.產品品質特(te)性特(te)征

（1）外(wai)在感(gan)官特征：普蘭(lan)店(dian)蚆(pa)蛸(shao)（長(chang)(chang)蛸(shao)）(Octopus variabilis Sasaki)，隸(li)屬軟體動物(wu)門(men)，頭足(zu)綱，八(ba)腕(wan)目(mu)，蛸(shao)科(ke)(Octopodidae)。蚆(pa)蛸(shao)胴部(bu)(bu)(bu)呈長(chang)(chang)橢圓(yuan)形、短小(xiao)，亞(ya)圓(yuan)或卵圓(yuan)形。有(you)一(yi)對(dui)(dui)眼，有(you)八(ba)只腕(wan)足(zu)，背側(ce)腕(wan)稍(shao)長(chang)(chang)，腹腕(wan)稍(shao)短，腕(wan)長(chang)(chang)為胴部(bu)(bu)(bu)2—5倍(bei)(bei)并(bing)長(chang)(chang)短不一(yi)，其(qi)中第(di)1對(dui)(dui)腕(wan)最粗最長(chang)(chang)，是第(di)4對(dui)(dui)腕(wan)長(chang)(chang)度(du)的2倍(bei)(bei)。腕(wan)上有(you)大(da)小(xiao)不一(yi)的兩(liang)行吸盤。無肉鰭，殼(ke)退化。其(qi)中雄性右側(ce)第(di)三腕(wan)足(zu)演變為交接器，雌雄異體。蚆(pa)蛸(shao)最大(da)體長(chang)(chang)可(ke)達(da)90厘(li)米以上，體重最大(da)達(da)350克。體色(se)(se)多變，呈淡(dan)粉色(se)(se)或灰褐(he)色(se)(se)。 普蘭(lan)店(dian)蚆(pa)蛸(shao)外(wai)形特點(dian)：腕(wan)足(zu)吸盤相對(dui)(dui)較(jiao)大(da)，有(you)力。最長(chang)(chang)腕(wan)足(zu)為胴部(bu)(bu)(bu)5倍(bei)(bei)。相同環境下，體色(se)(se)較(jiao)深，呈黑紅色(se)(se)。在煮(zhu)熟后(hou)，普蘭(lan)店(dian)蚆(pa)蛸(shao)色(se)(se)澤(ze)呈黑紫色(se)(se)，較(jiao)其(qi)他(ta)地(di)區淡(dan)紫色(se)(se)差異明顯(xian)；口感(gan)對(dui)(dui)其(qi)他(ta)產地(di)差異顯(xian)著。

（2）內(nei)(nei)在(zai)品質指標：普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)蚆蛸個體(ti)(ti)大、肉質肥厚鮮美、營(ying)養豐富(fu)(fu)，可(ke)(ke)食用部(bu)分(fen)(fen)占總體(ti)(ti)的(de)(de)90％以上。體(ti)(ti)內(nei)(nei)富(fu)(fu)含(han)蛋白質、粗纖維、氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)、多(duo)種維生素(su)和微(wei)量(liang)元素(su)等人(ren)體(ti)(ti)必需的(de)(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)(fen)，經常(chang)食用可(ke)(ke)滋陰(yin)補陽，增強肌體(ti)(ti)免疫力，普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)蚆蛸體(ti)(ti)內(nei)(nei)富(fu)(fu)含(han)的(de)(de)天然牛(niu)磺酸(suan)能(neng)抗(kang)疲(pi)勞、抗(kang)衰老、延長壽(shou)命。富(fu)(fu)含(han)的(de)(de)章魚毒素(su)（cephalatoxin)，也可(ke)(ke)以治療心臟類疾病(bing)。普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)蚆蛸因(yin)為(wei)體(ti)(ti)內(nei)(nei)含(han)有蝦青素(su)（ASTA），含(han)色(se)素(su)細(xi)胞多(duo)，蝦青素(su)是最強的(de)(de)抗(kang)氧化(hua)劑(ji)，可(ke)(ke)以保證肌紅蛋白結構穩(wen)定，是延年(nian)益壽(shou)的(de)(de)靈丹妙藥。普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)蚆蛸營(ying)養成(cheng)分(fen)(fen)分(fen)(fen)析(xi)（100克）蛋白質9.5—9.7克，磷110—130毫克，硒9.4—9.6微(wei)克，氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)總量(liang)達(da)5.4—5.6%。普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)蚆蛸在(zai)上述決定營(ying)養、品質等重要指標含(han)量(liang)均高于其他產地的(de)(de)產品，因(yin)此決定了(le)普(pu)(pu)蘭店(dian)(dian)蚆蛸的(de)(de)色(se)澤獨(du)特(te)、營(ying)養更(geng)豐富(fu)(fu)的(de)(de)的(de)(de)獨(du)特(te)品質。

（3）安全要求：按(an)照食(shi)品安全標準，出(chu)口(kou)食(shi)品安全標準。

五.特定生產方(fang)式(shi)

1、暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)技(ji)術(shu) 網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)（1）網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)設置。可(ke)采用(yong)(yong)網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖（3.94m×1.82m×0.9m，網(wang)目比蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)個 體(ti)小(xiao)(xiao)(xiao)，需加網(wang)蓋防止蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)逃逸。蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)多在(zai)(zai)潮間帶(dai)暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，適(shi)宜的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)溫為10～23℃，一(yi)般(ban)情況下(xia)，多在(zai)(zai)春~夏季（5~7月）暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。（2）由籠捕的(de)(de)(de)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)最適(shi)用(yong)(yong)，而(er)從底(di)曳網(wang)捕獲的(de)(de)(de)亦可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)。放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)量(liang)依據水(shui)(shui)(shui)溫和流水(shui)(shui)(shui)情況有(you)所區別(bie)。使用(yong)(yong)大(da)型網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)每(mei)(mei)l立(li)方米(mi)放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)36～42kg，小(xiao)(xiao)(xiao)型網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)每(mei)(mei)l立(li)方米(mi)放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)25－30kg。為防止互(hu)相殘殺(sha)應放(fang)同(tong)一(yi)規(gui)(gui)格，應在(zai)(zai)飽食后放(fang)入網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)為妥。（3）餌(er)料(liao)。可(ke)投(tou)放(fang)價(jia)格低廉的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)雜(za)魚(yu)和貝類，冷(leng)凍(dong)的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)雜(za)魚(yu)也可(ke)投(tou)放(fang)，但必(bi)須是新鮮的(de)(de)(de)，殘餌(er)多時可(ke)酌減或者停止投(tou)餌(er)l～2日為佳，殘餌(er)會(hui)造成水(shui)(shui)(shui)質污染，如果停止投(tou)餌(er)3天(tian)以(yi)(yi)上(shang)會(hui)造成相互(hu)殘殺(sha)。水(shui)(shui)(shui)溫在(zai)(zai)13℃左右攝(she)食行為不(bu)規(gui)(gui)則，水(shui)(shui)(shui)溫7℃以(yi)(yi)下(xia)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)不(bu)攝(she)食。（4）成活率(lv)。放(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)在(zai)(zai)網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)內(nei)，15日死亡(wang)(wang)率(lv)達20％～30％，而(er)后死亡(wang)(wang)率(lv)逐漸減少(shao)。經過15天(tian)，將蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)分(fen)為大(da)、中(zhong)(zhong)和小(xiao)(xiao)(xiao)三種規(gui)(gui)格分(fen)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)在(zai)(zai)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)。網(wang)箱(xiang)(xiang)(xiang)法(fa)適(shi)合(he)于規(gui)(gui)模(mo)暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。 水(shui)(shui)(shui)泥池(chi)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖 利用(yong)(yong)育(yu)苗室水(shui)(shui)(shui)泥池(chi)，池(chi)底(di)鋪上(shang)20～30厘米(mi)厚（池(chi)中(zhong)(zhong)央50厘米(mi)厚）的(de)(de)(de)海(hai)泥，注入經沉(chen)淀(dian)海(hai)水(shui)(shui)(shui)，先后共投(tou)放(fang)灘(tan)涂上(shang)挖捕來的(de)(de)(de)10～50g（平均約40克(ke)）大(da)小(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)。每(mei)(mei)天(tian)下(xia)午投(tou)喂1次，餌(er)料(liao)為從灘(tan)涂上(shang)挖捉(zhuo)的(de)(de)(de)活小(xiao)(xiao)(xiao)蟹（個體(ti)2～6g，平均300只／kg）。室內(nei)光線在(zai)(zai)800～1000LX之間。暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)過程中(zhong)(zhong)每(mei)(mei)天(tian)用(yong)(yong)沉(chen)淀(dian)海(hai)水(shui)(shui)(shui)換水(shui)(shui)(shui)（100％）次。只要在(zai)(zai)高(gao)溫季節注意(yi)換水(shui)(shui)(shui)，蚆(pa)(pa)蛸(shao)(shao)(shao)一(yi)般(ban)不(bu)會(hui)發生死亡(wang)(wang)。該方法(fa)簡單易行，技(ji)術(shu)要求不(bu)高(gao)，適(shi)合(he)于規(gui)(gui)模(mo)不(bu)大(da)的(de)(de)(de)家庭暫(zan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。

2、鮮活蚆(pa)蛸(shao)的(de)加工技(ji)術 原料清(qing)洗：用(yong)新(xin)鮮海(hai)水將蚆(pa)蛸(shao)體附著的(de)泥(ni)沙雜物洗凈(jing)(jing)；精選(xuan)包裝(zhuang)(zhuang)：洗凈(jing)(jing)后的(de)蚆(pa)蛸(shao)需(xu)經選(xuan)別，挑出不合格個體，由檢質員(yuan)檢驗合格后方能包裝(zhuang)(zhuang)，每(mei)袋(dai)凈(jing)(jing)重(zhong)2.5㎏，使用(yong)標準水產運(yun)輸(shu)塑料箱盛裝(zhuang)(zhuang)，每(mei)箱5袋(dai)。每(mei)袋(dai)內襯一個聚乙烯泡沫(mo)球，起支撐作用(yong)；出庫進(jin)柜(ju)：柜(ju)上(shang)蓋(gai)口(kou)用(yong)辦封閉，用(yong)自(zi)(zi)帶(dai)氧氣(qi)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)供養，自(zi)(zi)下而上(shang)裝(zhuang)(zhuang)柜(ju)，層(ceng)層(ceng)加水。出口(kou)蚆(pa)蛸(shao)須經質檢部門檢驗簽發合格證后，方可出庫。運(yun)輸(shu)溫度為10°C。

3、冰鮮凍(dong)品(pin)加工技術 原(yuan)料選(xuan)(xuan)擇：原(yuan)料為(wei)剛死(si)亡的蚆蛸，放在工作(zuo)臺上(shang)，去掉雜質(zhi)(zhi)；精選(xuan)(xuan)：分(fen)兩次進行。第一次在選(xuan)(xuan)別(bie)(bie)臺上(shang)目視(shi)選(xuan)(xuan)別(bie)(bie)，第二次在傳送帶上(shang)目視(shi)選(xuan)(xuan)擇，將(jiang)新(xin)鮮蚆蛸中(zhong)的變質(zhi)(zhi)、異物(wu)挑選(xuan)(xuan)出來，并且大小分(fen)類；質(zhi)(zhi)檢(jian)：對當日需包(bao)(bao)裝(zhuang)的成品(pin)全部(bu)進行質(zhi)(zhi)檢(jian)，包(bao)(bao)括是否(fou)有異物(wu)、成品(pin)規格及(ji)裝(zhuang)箱(xiang)情(qing)況；稱重包(bao)(bao)裝(zhuang)：稱重后方可(ke)包(bao)(bao)裝(zhuang)，每箱(xiang)凈重25Kg，±20g，紙箱(xiang)底部(bu)、上(shang)部(bu)和內襯聚乙烯塑(su)料袋須用防(fang)水(shui)膠帶嚴密封貼。正(zheng)面朝(chao)上(shang)，排列平整(zheng)，數量準確。