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基本介紹

壩糯是(shi)主產于云南省臨(lin)滄市勐庫鎮的一種(zhong)古樹(shu)茶，具有香、甜、柔的顯著(zhu)特點。

壩(ba)糯(nuo)(nuo)山(shan)(shan)位于雙江拉(la)祜(hu)族(zu)佤族(zu)布朗族(zu)傣族(zu)自治縣勐庫(ku)鎮(zhen)，地處勐庫(ku)鎮(zhen)東邊(bian)，是(shi)勐庫(ku)東半(ban)山(shan)(shan)最(zui)高的寨子，海拔已(yi)超過(guo)1900公尺，壩(ba)糯(nuo)(nuo)與西(xi)半(ban)山(shan)(shan)無(wu)遮無(wu)擋的對望，站在壩(ba)糯(nuo)(nuo)可(ke)將(jiang)西(xi)半(ban)山(shan)(shan)的公弄、三家(jia)村、豆腐寨、小戶賽、大戶賽全都覽盡，站在壩(ba)糯(nuo)(nuo)看(kan)西(xi)半(ban)山(shan)(shan)，西(xi)半(ban)山(shan)(shan)是(shi)一幅巨大的屏畫(hua)。

地域產地

云南省臨滄市勐庫雙江拉祜族(zu)佤族(zu)布(bu)朗族(zu)傣族(zu)自治(zhi)縣勐庫鎮。

品質特點

干茶條索肥厚，色澤黃(huang)綠，湯色蜜(mi)黃(huang)晶瑩，清澈透(tou)亮(liang)，其茶花(hua)香明顯，掛杯(bei)持久(jiu)，入(ru)口油潤甘(gan)甜、飽滿，湯質寬厚，且留香較(jiao)久(jiu)、溫潤。

品種種類

壩糯是藤(teng)條(tiao)茶，藤(teng)條(tiao)茶是一種采養方(fang)式，它(ta)同屬于(yu)勐庫大葉(xie)種茶。

藤(teng)條茶的長成(cheng)并非(fei)不是一(yi)朝(chao)一(yi)夕之功，它需要數十(shi)年甚至(zhi)是幾十(shi)年的培育才能慢慢形成(cheng)。

藤條茶采用“去頂(ding)養標(biao)”（留(liu)采法），一(yi)種高級(ji)的培(pei)植(zhi)法——茶葉(xie)(xie)最精華的部分只留(liu)在芽尖和(he)頭(tou)四(si)葉(xie)(xie)，去掉多余的葉(xie)(xie)子，相(xiang)當于(yu)把養分集中輸送到(dao)頭(tou)幾(ji)個(ge)葉(xie)(xie)片上(shang)，形成(cheng)頂(ding)端優勢。

這(zhe)種“頂留葉(xie)、側修(xiu)枝”的采摘方式，可增(zeng)加葉(xie)片(pian)厚度，加快(kuai)擴大(da)樹冠，讓頂部茶芽充分吸收(shou)光照，獲(huo)取更豐富的營養(yang)物質，慢(man)熟(shu)精養(yang)，品質較普通(tong)茶樹更為優異。

生長環境

壩糯海拔1840米，年平均氣(qi)溫19℃，年降水量(liang)1750毫米，土地肥(fei)沃，林下腐植物豐富，也(ye)正是因為這(zhe)些大(da)自然賦予的，得天獨厚的生態條件，造就了壩糯古茶樹茶的優良品質。