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基本介紹

柞水連翹，是陜西省柞水縣特優新農產(chan)品。

2020年12月28日，被農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部農(nong)(nong)產品(pin)質量安全中心納入2020年第三批全國(guo)名(ming)特優(you)新農(nong)(nong)產品(pin)名(ming)錄，并核發全國(guo)名(ming)特優(you)新農(nong)(nong)產品(pin)證(zheng)書。

地域產地

陜西省商(shang)洛(luo)市柞水縣杏坪鎮中山村(cun)(cun)(cun)，營盤鎮豐河村(cun)(cun)(cun)、北河村(cun)(cun)(cun)，下梁鎮西川村(cun)(cun)(cun)、金(jin)盆(pen)村(cun)(cun)(cun)。

品質特點

柞(zuo)水連翹呈卵形，稍(shao)扁(bian)，長2~2.5cm，直(zhi)徑0.5~1.2cm，表面有(you)不(bu)規則的縱皺紋和多(duo)數(shu)突起的小斑(ban)點(dian)，兩(liang)面各(ge)有(you)1條明顯的縱溝。頂端銳尖，基部有(you)小果梗。多(duo)不(bu)開裂，表面綠褐色(se)(se)(se)，突起的灰白色(se)(se)(se)小斑(ban)點(dian)較少；質硬(ying)；種子多(duo)數(shu)，黃(huang)綠色(se)(se)(se)，細長，一側有(you)翅(chi)。

生長環境

柞水縣地處秦嶺南坡、商洛西部(bu)，兼有南北(bei)氣(qi)候帶(dai)的(de)特征，北(bei)部(bu)屬暖(nuan)溫帶(dai)，東南屬北(bei)亞熱(re)(re)帶(dai)，整個縣域屬亞熱(re)(re)帶(dai)和溫暖(nuan)帶(dai)兩個氣(qi)候的(de)過渡地帶(dai)，植被(bei)繁(fan)衍群落差異明(ming)顯，氣(qi)候影響植物(wu)帶(dai)垂直和平行(xing)分布特點明(ming)顯。

境內海(hai)拔高度(du)在(zai)541~2802.1m之間，森林(lin)覆蓋率達(da)88％，全年日照達(da)1860.2h，最(zui)冷(leng)平均氣(qi)溫0.2℃，最(zui)熱平均氣(qi)溫23.6℃，近五(wu)年平均無霜期達(da)209天，年均降水(shui)量(liang)742mm。柞水(shui)氣(qi)候四季分(fen)明、溫暖濕(shi)潤(run)、夏無酷暑(shu)、冬(dong)無嚴寒，是(shi)(shi)連翹的最(zui)優(you)適(shi)生區(qu)，也是(shi)(shi)陜西省連翹主產(chan)地(di)之一。

價值功效

柞水連翹浸出物含(han)(han)量為(wei)44.4%，總灰(hui)分含(han)(han)量為(wei)2.8g/100g，連翹苷（C27H34O11）含(han)(han)量為(wei)0.70%，優于同類產品參照值，連翹脂苷A（C29H36O15）含(han)(han)量達到10.50%，遠優于≥0.25%的參照值。

收獲時間

最佳收獲時間為10月(yue)下旬，最佳品(pin)質期為10月(yue)。

貯藏保鮮

通(tong)風并徹底(di)干燥(zao)后(hou)可(ke)密封保存，但注意不(bu)要受潮。

食用方法

將連翹(qiao)嫩芽挑選(xuan)后(hou)用清水洗(xi)凈(jing)，上籠(long)蒸制5~10分(fen)鐘，以不過(guo)熟和軟爛(lan)為(wei)宜；經晾曬(shai)或烘烤成半成品(pin)；然后(hou)煨糠，篩去粉末，再經窖花、提花、包裝等(deng)工序(xu)，即可制成連翹(qiao)茶。其特(te)點為：生津止渴(ke)，清(qing)熱瀉火，清(qing)涼提神。

連翹可(ke)入(ru)藥(yao)，與其(qi)他中藥(yao)一起泡酒或(huo)煎水(shui)飲(yin)用(yong)(yong)，性質較涼，有很好的(de)退熱作(zuo)用(yong)(yong)，搭(da)配其(qi)他中藥(yao)還(huan)有治療流感的(de)功效。除此之外，它(ta)還(huan)有抗(kang)菌(jun)抗(kang)病(bing)毒以及(ji)保(bao)護肝臟的(de)功效，藥(yao)用(yong)(yong)價值很高。