柞水(shui)連翹,是陜西省(sheng)柞水(shui)縣特(te)優新(xin)農(nong)產品。
2020年(nian)12月28日(ri),被農業農村部農產(chan)品(pin)(pin)質量安全中心納入(ru)2020年(nian)第三批全國(guo)名(ming)特(te)優新農產(chan)品(pin)(pin)名(ming)錄(lu),并(bing)核發全國(guo)名(ming)特(te)優新農產(chan)品(pin)(pin)證書。
陜西(xi)省商(shang)洛市(shi)柞水縣杏坪鎮(zhen)中山(shan)村(cun)(cun),營(ying)盤(pan)鎮(zhen)豐河(he)村(cun)(cun)、北(bei)河(he)村(cun)(cun),下梁鎮(zhen)西(xi)川(chuan)村(cun)(cun)、金(jin)盆村(cun)(cun)。
柞水連翹呈卵形,稍扁,長2~2.5cm,直徑0.5~1.2cm,表(biao)(biao)面有(you)(you)不(bu)規則的(de)縱(zong)(zong)皺紋和多數突起的(de)小斑(ban)(ban)點(dian),兩(liang)面各有(you)(you)1條明(ming)顯的(de)縱(zong)(zong)溝。頂端銳尖(jian),基部有(you)(you)小果梗。多不(bu)開裂(lie),表(biao)(biao)面綠(lv)褐色(se)(se),突起的(de)灰白色(se)(se)小斑(ban)(ban)點(dian)較(jiao)少(shao);質(zhi)硬(ying);種子多數,黃綠(lv)色(se)(se),細長,一(yi)側有(you)(you)翅(chi)。
柞水縣地(di)處秦嶺南坡、商洛(luo)西部,兼有(you)南北氣候帶的(de)特征,北部屬(shu)暖溫帶,東南屬(shu)北亞熱(re)帶,整個(ge)縣域(yu)屬(shu)亞熱(re)帶和溫暖帶兩(liang)個(ge)氣候的(de)過渡地(di)帶,植被繁衍群落(luo)差異明顯(xian),氣候影響植物(wu)帶垂直和平(ping)行分布特點明顯(xian)。
境內海拔高度在541~2802.1m之間(jian),森林覆蓋率達88%,全年(nian)日(ri)照達1860.2h,最(zui)冷平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)0.2℃,最(zui)熱平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)23.6℃,近五年(nian)平均(jun)無(wu)霜期達209天,年(nian)均(jun)降水(shui)(shui)量742mm。柞(zuo)水(shui)(shui)氣(qi)候四季分明、溫(wen)(wen)暖濕潤、夏無(wu)酷暑、冬無(wu)嚴寒,是連翹的最(zui)優適生(sheng)區,也是陜西省(sheng)連翹主產地之一。
柞水連翹浸(jin)出物含量為(wei)44.4%,總灰(hui)分含量為(wei)2.8g/100g,連翹苷(C27H34O11)含量為(wei)0.70%,優于同類產品參(can)照值,連翹脂苷A(C29H36O15)含量達到10.50%,遠(yuan)優于≥0.25%的參(can)照值。
最(zui)佳收獲時間(jian)為10月下(xia)旬(xun),最(zui)佳品質(zhi)期為10月。
通風并(bing)徹底(di)干燥(zao)后可密(mi)封保(bao)存,但注意(yi)不要受潮。
將連翹(qiao)嫩芽(ya)挑選(xuan)后用清水洗凈,上籠(long)蒸制5~10分鐘,以不過熟和(he)軟爛為宜;經晾曬或烘烤成半成品;然后煨糠,篩去粉末,再經窖花、提花、包裝等工序(xu),即可制成連翹(qiao)茶(cha)。其(qi)特點(dian)為:生津止(zhi)渴,清熱瀉火(huo),清涼提神。
連翹可(ke)入藥,與(yu)其他(ta)中(zhong)藥一起泡酒(jiu)或煎水飲用,性(xing)質(zhi)較涼,有很好的退熱作用,搭配其他(ta)中(zhong)藥還(huan)有治療(liao)流感的功效。除(chu)此之(zhi)外(wai),它還(huan)有抗菌抗病毒以及保護(hu)肝臟的功效,藥用價值(zhi)很高。