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基本介紹

臨縣(xian)腎型(xing)大(da)豆，山(shan)西省(sheng)呂梁市臨縣(xian)特(te)產。

2021年12月，臨縣腎型大豆(dou)被納(na)入(ru)2021年第三批全國名特優(you)新農產品名錄(lu)。

臨縣腎型大豆的產地

臨(lin)縣腎型大豆主產于山西省呂梁市(shi)臨(lin)縣兔坂鎮(zhen)高家(jia)溝村(cun)(cun)、劉(liu)家(jia)會鎮(zhen)朱家(jia)會村(cun)(cun)、白(bai)家(jia)坂村(cun)(cun)、前柏塔村(cun)(cun)、前圪地(di)峪村(cun)(cun)、后圪地(di)峪村(cun)(cun)、管(guan)道峽村(cun)(cun)、安家(jia)莊(zhuang)鄉(xiang)問家(jia)山村(cun)(cun)、青涼寺鄉(xiang)梁家(jia)會村(cun)(cun)。

臨縣腎型大豆的營養價值

臨縣腎(shen)型大豆含有蛋白質和不飽和脂(zhi)肪酸，而(er)且黃豆蛋白質的(de)氨(an)(an)基酸組(zu)成與(yu)動(dong)物(wu)蛋白質相(xiang)似(si)，接近人(ren)體所(suo)需的(de)氨(an)(an)基酸，容易被消化吸收(shou)，從而(er)可以起到增(zeng)強機體免疫力(li)，強健體質的(de)作用(yong)。

臨縣腎型大豆含有豐富的膳(shan)食纖維，可以(yi)促進人體消化吸收，預防便秘加快體內排泄，還可以(yi)降低腸癌的發生風險。

臨縣(xian)腎型大豆中不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸容易被人體吸(xi)收，和(he)(he)磷脂(zhi)一起食(shi)用還可以(yi)(yi)減緩(huan)膽固(gu)醇(chun)的(de)吸(xi)收，對于血脂(zhi)較(jiao)高(gao)以(yi)(yi)及(ji)動脈硬化的(de)患(huan)者來說(shuo)，是(shi)一種比較(jiao)合適的(de)營養食(shi)品。