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襄陽麻油的基本介紹

襄(xiang)陽麻(ma)(ma)油(you)就是我們口中所說的芝麻(ma)(ma)香油(you)，是極具當(dang)地特色的名產(chan)之一。外地人旅游至此嘗過之后無不稱贊有(you)加，還(huan)會買上幾瓶帶回去(qu)自(zi)己吃或者(zhe)送人。喜歡吃餃子的額，可(ke)以在料汁中加入少(shao)許，更(geng)突顯出餡料的香，在涼(liang)拌(ban)菜(cai)中滴(di)上幾滴(di)，菜(cai)品也更(geng)加清爽可(ke)口。2013年，襄(xiang)陽麻(ma)(ma)油(you)獲國家地理標(biao)志證明商(shang)標(biao)。

襄陽麻油有什么特點

襄陽麻(ma)油(you)(you)使(shi)用當(dang)(dang)地(di)優質芝(zhi)(zhi)麻(ma)精致而成，富含不飽和(he)脂肪酸，且穩定性(xing)強，易于保(bao)存。將當(dang)(dang)地(di)芝(zhi)(zhi)麻(ma)高溫(wen)處(chu)理后，會散發出特殊的香(xiang)氣，使(shi)用這(zhe)種麻(ma)油(you)(you)炒出的菜(cai)香(xiang)氣襲人，讓人受到人們的喜愛。

襄(xiang)陽麻(ma)油(you)和駐(zhu)馬店香油(you)有(you)一個共同特(te)點是(shi)當地屬(shu)于原(yuan)料(liao)產地，適(shi)宜的(de)(de)(de)自(zi)然(ran)環(huan)境讓當地的(de)(de)(de)芝麻(ma)粒粒飽滿，油(you)脂豐(feng)富，極(ji)適(shi)合用來(lai)(lai)壓(ya)榨香油(you)。經過炒制的(de)(de)(de)芝麻(ma)采用低溫(wen)冷(leng)壓(ya)的(de)(de)(de)方式(shi)，壓(ya)榨而(er)成的(de)(de)(de)襄(xiang)陽麻(ma)油(you)香味醇厚，特(te)別(bie)適(shi)合用來(lai)(lai)吃火鍋做料(liao)碟。

襄陽麻油的營養價值

1、麻(ma)油(you)中主要成分為不飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)，占85%～90%，油(you)酸(suan)和亞油(you)酸(suan)基(ji)本上各占50%，其特點是穩定(ding)性強，而且易保存，這是因為麻(ma)油(you)中含有(you)一種(zhong)天然(ran)抗氧化劑——芝(zhi)麻(ma)酸(suan)的緣故(gu)。

2、麻(ma)油中還含有蛋(dan)白質、芝麻(ma)素(su)(su)、維生素(su)(su)E、卵(luan)磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等(deng)礦物質，是(shi)一種營(ying)(ying)養(yang)極為豐富的(de)食用(yong)油。其(qi)中的(de)蛋(dan)白質等(deng)營(ying)(ying)養(yang)物質能(neng)幫助(zhu)人體提升所需能(neng)量，其(qi)中的(de)維生素(su)(su)與礦物質可以顯著增(zeng)強人體免疫能(neng)力，促進新陳(chen)代(dai)謝(xie)，延緩衰老。

3、對(dui)于經常(chang)便(bian)秘的人們來說，襄(xiang)陽麻油(you)(you)中(zhong)含有的滑腸(chang)物質能幫助(zhu)排(pai)便(bian)，尤其是在(zai)空腹(fu)的時候(hou)喝(he)一口麻油(you)(you)，效果最佳。

4、對于咽(yan)喉病患者，襄陽麻油能夠幫(bang)助清喉利咽(yan)，緩解煙酒對人體的長(chang)期危害，是難(nan)得的保健調料。

襄陽麻油有哪些食材功效

1、潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口(kou)純麻(ma)油，能潤腸通便。

2、保護血管：純(chun)麻油含有(you)非常(chang)豐富(fu)的亞(ya)油酸(suan)、棕櫚酸(suan)等不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)，容易被人體分解(jie) 吸收和利(li)用(yong)，以促進膽固醇的代謝，并有(you)助于消除動脈(mo)血管壁上的沉(chen)積物。

3、減輕煙(yan)酒毒害：有(you)(you)抽(chou)煙(yan)習慣和(he)嗜酒的(de)(de)人經常(chang)喝點純(chun)麻(ma)(ma)油(you)，可(ke)以減輕煙(yan)對(dui)牙(ya)齒、牙(ya)齦(yin)、口(kou)(kou)腔黏膜的(de)(de)直接刺激和(he)損傷，以及肺部煙(yan)斑的(de)(de)形成，同時對(dui)尼古(gu)丁(ding)的(de)(de)吸收也有(you)(you)相對(dui)的(de)(de)抑制(zhi)作(zuo)用。而且飲酒之前喝點純(chun)麻(ma)(ma)油(you)，則對(dui)口(kou)(kou)腔、食道、胃賁門(men)和(he)胃黏膜起(qi)到一(yi)定(ding)的(de)(de)保護作(zuo)用。

4、保護嗓(sang)子：常喝純麻油能(neng)增強聲(sheng)(sheng)帶彈(dan)性，使聲(sheng)(sheng)門張合(he)靈活有力，對聲(sheng)(sheng)音嘶啞、慢性咽喉炎(yan)有良好的(de)恢復作用。

5、延(yan)緩衰老(lao)：純麻(ma)油含豐富的(de)維生素E，具有促進細胞(bao)分(fen)裂和延(yan)緩衰老(lao)的(de)功(gong)能。

6、治療鼻(bi)炎：慢性鼻(bi)炎患者，用(yong)消毒棉(mian)球蘸取香油涂于鼻(bi)腔患處(chu)，有很好(hao)的效果。

襄陽麻油有哪些食用方法

1、直接吃

芝麻油味(wei)道特(te)別香，是一種可以(yi)直接吃的食(shi)用油，特(te)別是人們出現(xian)腸(chang)道便秘時，可以(yi)取適量的芝麻油，在空腹狀態下直接吃下去(qu)，就(jiu)能(neng)潤(run)滑(hua)腸(chang)道，促進大便排出，能(neng)讓人類大便恢復通暢正常狀態。

2、加熱以后再吃

芝麻(ma)油是一種能(neng)滋陰潤燥的健康(kang)食(shi)(shi)(shi)用油，它可以(yi)加(jia)熱(re)以(yi)后(hou)再(zai)吃，特別是人們出現(xian)肺(fei)熱(re)肺(fei)燥以(yi)及咳嗽痰多等(deng)不良癥(zheng)狀(zhuang)時，可以(yi)把芝麻(ma)油加(jia)熱(re)后(hou)趁熱(re)食(shi)(shi)(shi)用，而身(shen)體(ti)出現(xian)了不適(shi)癥(zheng)狀(zhuang)減(jian)輕，另外人們出現(xian)咽(yan)喉(hou)腫痛和(he)口(kou)舌(she)生瘡(chuang)時，食(shi)(shi)(shi)用加(jia)熱(re)以(yi)后(hou)的芝麻(ma)油也能(neng)讓癥(zheng)狀(zhuang)明顯減(jian)輕。

3、做湯

芝(zhi)麻(ma)油(you)還能用(yong)來做湯吃，特(te)別(bie)是做一些清(qing)湯時，可(ke)以在湯要(yao)出鍋的(de)時候放(fang)入適量麻(ma)油(you)，就能起(qi)到提味(wei)增香的(de)重要(yao)作用(yong)，另(ling)外人們(men)在吃面條的(de)時候，也可(ke)以放(fang)入適量芝(zhi)麻(ma)油(you)，會讓煮(zhu)好(hao)的(de)面條滋味(wei)誘人特(te)別(bie)好(hao)吃。

4、搭配蔬菜

芝(zhi)麻油(you)還(huan)可(ke)以和(he)綠色蔬菜搭配在一(yi)起吃(chi)，像生活中常見的(de)黃瓜(gua)，白菜，生菜，菠菜等都可(ke)以和(he)芝(zhi)麻油(you)搭配在一(yi)起吃(chi)，可(ke)以把準備好的(de)生菜菠菜等用(yong)開水焯燙一(yi)下，加(jia)入自(zi)己(ji)喜歡的(de)調(diao)(diao)味料，再放入適量芝(zhi)麻油(you)，調(diao)(diao)勻(yun)后直接吃(chi)，也可(ke)以把黃瓜(gua)拍(pai)碎以后加(jia)調(diao)(diao)味料和(he)麻油(you)調(diao)(diao)勻(yun)后食用(yong)。