鄂州有“百湖之市”美(mei)稱,因盛產蓮(lian)子,多個鄉鎮(zhen)被譽為“蓮(lian)子之鄉”。
據(ju)有關資料記載,梁子湖(hu)水域范圍為湘蓮的栽培原產地(di),鄂州人稱之(zhi)為“梁子湖(hu)湘蓮”或“梁湖(hu)湘蓮”。
白蓮(lian)以梁子湖水系(xi)(xi)的分支湖泊東溝楊林(lin)湖為(wei)(wei)(wei)原產地,其白蓮(lian)系(xi)(xi)人(ren)工栽種,種植已有一百(bai)多年歷史(shi),因(yin)年代久遠、水質良好,故廣泛稱之(zhi)為(wei)(wei)(wei)“楊林(lin)湖白蓮(lian)”;紅(hong)(hong)蓮(lian)以廟(miao)嶺(ling)紅(hong)(hong)蓮(lian)湖為(wei)(wei)(wei)原產地,因(yin)紅(hong)(hong)蓮(lian)湖盛(sheng)產紅(hong)(hong)蓮(lian),并位于華容區廟(miao)嶺(ling),當(dang)地人(ren)現(xian)稱之(zhi)為(wei)(wei)(wei)“廟(miao)嶺(ling)紅(hong)(hong)蓮(lian)”。
楊林湖白蓮的特點
楊林湖以(yi)其個大,香甜(tian)(tian),形狀接近球形著稱,在(zai)口感上,楊林湖白蓮脆甜(tian)(tian)鮮嫩(nen),嚼在(zai)嘴中非(fei)常清甜(tian)(tian)可口,讓人一(yi)吃就停(ting)不下來。
在(zai)味道上,由于楊林湖白蓮(lian)的蓮(lian)心較小,吃(chi)在(zai)嘴中(zhong)不會感覺(jue)到苦(ku)澀,且食(shi)用起(qi)來非常方便。
楊林湖蓮子好吃嗎
好(hao)吃(chi),最常見的(de)蓮(lian)子(zi)的(de)吃(chi)法(fa)就是去皮后(hou)生吃(chi),這樣吃(chi)能最大程度保有(you)蓮(lian)子(zi)中的(de)營養成分,還原最天然蓮(lian)子(zi)的(de)口感(gan)。
此外,楊(yang)林(lin)湖蓮(lian)(lian)子常(chang)被(bei)用于煲(bao)湯的(de)(de)輔料,由于這種蓮(lian)(lian)子的(de)(de)味道本身(shen)就帶有甜味且(qie)蓮(lian)(lian)心小(xiao),非(fei)常(chang)適合(he)被(bei)用作煲(bao)湯。將一(yi)粒(li)(li)粒(li)(li)蓮(lian)(lian)子放進(jin)鍋中,待其煮好跟著湯汁一(yi)起(qi)入(ru)口,香(xiang)味讓人歷(li)久(jiu)銘心,軟(ruan)爛的(de)(de)蓮(lian)(lian)子更為濃湯增色不少。
楊林湖白蓮的營養價值
楊林湖的(de)營(ying)養成(cheng)分與(yu)普通的(de)白蓮子沒有明顯區別,其營(ying)養主要是蛋(dan)白質,可以幫助(zhu)補充(chong)氣(qi)血等。