鄂州(zhou)有“百湖(hu)之(zhi)市”美稱,因盛產蓮(lian)子,多個鄉(xiang)鎮被譽為“蓮(lian)子之(zhi)鄉(xiang)”。
據有關(guan)資料(liao)記載,梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)水域范圍(wei)為(wei)(wei)湘蓮(lian)的栽培原產地,鄂州人(ren)稱之為(wei)(wei)“梁(liang)(liang)子(zi)(zi)湖(hu)湘蓮(lian)”或“梁(liang)(liang)湖(hu)湘蓮(lian)”。
白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)以梁(liang)子(zi)湖(hu)(hu)水(shui)系(xi)的分支(zhi)湖(hu)(hu)泊(bo)東(dong)溝楊林(lin)(lin)湖(hu)(hu)為(wei)原(yuan)產地,其白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)系(xi)人工(gong)栽(zai)種,種植已有一百(bai)多年歷史,因年代(dai)久(jiu)遠、水(shui)質良好(hao),故(gu)廣泛稱(cheng)之為(wei)“楊林(lin)(lin)湖(hu)(hu)白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)”;紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian)以廟嶺(ling)紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian)湖(hu)(hu)為(wei)原(yuan)產地,因紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian)湖(hu)(hu)盛產紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian),并(bing)位(wei)于華(hua)容(rong)區廟嶺(ling),當(dang)地人現稱(cheng)之為(wei)“廟嶺(ling)紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian)”。
楊林湖白蓮的特點
楊林湖(hu)以(yi)其(qi)個大,香甜(tian),形狀接近球形著(zhu)稱,在(zai)口感上,楊林湖(hu)白蓮(lian)脆甜(tian)鮮(xian)嫩,嚼在(zai)嘴中非常清甜(tian)可口,讓人一吃就停不(bu)下來。
在味(wei)道上,由于楊(yang)林湖白蓮(lian)的蓮(lian)心較小,吃在嘴中不會感覺到苦澀(se),且(qie)食用起來非常方便。
楊林湖蓮子好吃嗎
好吃,最(zui)常(chang)見的(de)(de)(de)蓮子(zi)(zi)的(de)(de)(de)吃法就是(shi)去皮后生吃,這樣吃能(neng)最(zui)大程(cheng)度(du)保有蓮子(zi)(zi)中(zhong)的(de)(de)(de)營(ying)養成(cheng)分,還原最(zui)天然蓮子(zi)(zi)的(de)(de)(de)口感。
此外,楊林湖蓮(lian)子常被(bei)用于(yu)煲湯的輔(fu)料,由于(yu)這種(zhong)蓮(lian)子的味(wei)道(dao)本身(shen)就帶有甜味(wei)且蓮(lian)心(xin)小(xiao),非常適合(he)被(bei)用作煲湯。將一粒(li)粒(li)蓮(lian)子放(fang)進鍋中,待其煮好跟著湯汁一起入(ru)口,香(xiang)味(wei)讓(rang)人歷(li)久銘心(xin),軟爛的蓮(lian)子更(geng)為濃湯增色不少。
楊林湖白蓮的營養價值
楊林湖的營(ying)(ying)養成(cheng)分與普通的白(bai)蓮(lian)子沒有明顯區別(bie),其營(ying)(ying)養主要是蛋(dan)白(bai)質,可(ke)以幫助補充氣血等。