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地域產地

河南省(sheng)鄭州地區。

品質特點

個頭碩大(da)，形態秀美，色澤鮮艷(yan)，皮薄肉嫩，果(guo)肉細膩，汁(zhi)甜如蜜。

鄭州白(bai)桃皮白(bai)、味(wei)濃、肉細、甜(tian)略(lve)有酸味(wei)，汁(zhi)液較多，香(xiang)氣濃烈。

黃桃(tao)從果(guo)實外(wai)形、風味、色澤、肉質上與(yu)白桃(tao)相比(bi)，均差異很大(da)。

白桃屬味甜類，黃桃則屬味甜酸(suan)類。

品種種類

白(bai)桃中較為有名的(de)“五月(yue)鮮”、“麥香(xiang)”、“六月(yue)白(bai)”、“雞嘴白(bai)”、“吊枝白(bai)”和以高產而(er)著名的(de)“大久(jiu)保”等品種。

黃(huang)桃可分為(wei)“橙香”、“露香”、“早熟黃(huang)甘桃”等品種。

價值功效

鄭州蜜桃含(han)糖高(gao)達13-18%，果汁中含(han)有葡(pu)萄糖、果糖、蛋白質、維(wei)生素(su)、胡蘿卜(bu)素(su)、鈣、磷、鐵等成份，鮮(xian)食、加工(gong)皆為上品。