赤(chi)壁(bi)竹筍,湖北省咸寧市赤(chi)壁(bi)市特(te)產(chan),中國國家地理標志產(chan)品。
赤壁(bi)市素有“中(zhong)國(guo)楠竹(zhu)之鄉”的美稱,竹(zhu)林面(mian)積達(da)38萬畝(mu),赤壁(bi)竹(zhu)筍富(fu)含磷、鐵、鈣(gai)等多(duo)種(zhong)微量元素,風(feng)味獨特(te),深(shen)受消費者喜愛。
赤(chi)壁竹(zhu)筍(sun)產地范圍為湖(hu)北(bei)省赤(chi)壁市趙(zhao)李(li)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、茶(cha)庵嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、官(guan)塘(tang)驛(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中伙鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、官(guan)塘(tang)驛(yi)林(lin)場、陸(lu)水湖(hu)風景區(qu)(qu)辦(ban)事處(chu)6個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、林(lin)場、辦(ban)事處(chu)現(xian)轄行政(zheng)區(qu)(qu)域(yu)。
赤壁市竹林資(zi)源豐富,主要竹種有(you)毛竹、苦竹、水竹、荊竹、雷竹、慈竹等(deng)12屬150余種。
冬筍底小短粗,呈圓錐形,筍體飽滿,筍殼呈鮮黃色,肉色乳白,口感鮮嫩。
春筍底大(da)粗(cu)壯(zhuang),形態完(wan)整,筍殼呈褐黃(huang)色,肉色白中泛黃(huang),口(kou)感脆爽(shuang)。
地貌特征
赤(chi)壁市屬于鄂南(nan)(nan)殘丘區(qu),幕阜(fu)山(shan)脈(mo)向江漢平(ping)原過(guo)渡(du)地(di)(di)帶(dai);自(zi)(zi)西南(nan)(nan)至(zhi)東南(nan)(nan)一帶(dai)偏高,西北至(zhi)東北一帶(dai)略低,形(xing)成自(zi)(zi)南(nan)(nan)向北傾斜;山(shan)地(di)(di)、丘陵(ling)、崗(gang)埠(bu)、平(ping)原、湖泊依次排列,構成六山(shan)二水二分(fen)(fen)田的(de)(de)格局(ju)。南(nan)(nan)部(bu)為海拔500米左右(you)的(de)(de)低山(shan)群,藥姑山(shan)脈(mo)的(de)(de)老鴉尖(jian)、風(feng)打尖(jian)、金紫(zi)山(shan)諸(zhu)峰自(zi)(zi)西向東連綿逶迤,與湖南(nan)(nan)省的(de)(de)臨湘市、湖北省的(de)(de)崇(chong)陽縣、咸安區(qu)形(xing)成天然的(de)(de)分(fen)(fen)界線。
境(jing)內大小(xiao)山丘200余(yu)座。中部(bu)京廣鐵(tie)路沿線為海拔(ba)200米(mi)左右的(de)崗地地帶。北部(bu)濱江湖(hu)地區為海拔(ba)50米(mi)左右的(de)沖積平原。
地貌分布
赤壁市(shi)大(da)致可分為三大(da)區域:西南起觀(guan)音尖(jian),東抵(di)大(da)竹山(shan),長約(yue)62千(qian)米(mi),寬1—3千(qian)米(mi)為丘陵地(di)帶。西起余家橋(qiao)境(jing)內(nei)的中壩(ba)山(shan),東至汀泗橋(qiao),東北抵(di)西梁湖畔的御屏山(shan),海(hai)拔高50—250米(mi)(個別在20米(mi)以下),系崗地(di)平原地(di)帶,占全市(shi)版圖面積50%以上。
平原主要分布在赤壁(bi)鎮、黃蓋湖農場(chang)一帶,面積(ji)約118平方(fang)千(qian)米。境內(nei)構(gou)造溶(rong)蝕地(di)貌比(bi)較典型(xing),由歷次地(di)質運動和長期(qi)地(di)質淋(lin)溶(rong),在崗地(di)平原地(di)帶,各類(lei)型(xing)地(di)貌交叉出現,高低懸殊,構(gou)成各種坡、嶺、灘、沖、壟、畈(fan)等微(wei)域地(di)形。
志(zhi)留(liu)紀頁巖、砂巖構成的(de)剝蝕(shi)地(di)(di)貌在全市境內(nei)交叉出現(xian);而在陸水、皤河(he)、汀泗(si)河(he)等(deng)河(he)流兩岸及長(chang)江(jiang)南岸又多形成侵蝕(shi)堆積地(di)(di)貌。
水系水文
赤壁(bi)市有汀(ting)泗河、陸水河、皤河3條主河,東西排列(lie),南北流(liu)向,縱(zong)貫全境,注入長江(jiang)。
西梁湖(hu)、黃(huang)蓋(gai)湖(hu)等大(da)小湖(hu)泊處于河流尾閭,構(gou)成西梁湖(hu)、陸(lu)水、黃(huang)蓋(gai)湖(hu)3大(da)水系。
赤(chi)壁(bi)市降雨充沛,湖(hu)泊較多,河港縱橫,自流泉廣布,且(qie)有長江(jiang)過境和陸水(shui)(shui)(shui)、黃蓋湖(hu)、西梁湖(hu)4條水(shui)(shui)(shui)系的客水(shui)(shui)(shui),水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)比(bi)較豐富。
氣候特點
赤(chi)壁(bi)市屬(shu)亞熱帶濕潤性季風(feng)氣(qi)候(hou),有雨(yu)量(liang)充(chong)沛(pei),光照充(chong)足(zu),氣(qi)候(hou)溫和,四(si)季分明,嚴寒期短,無霜期長的氣(qi)候(hou)特(te)點。
全市多(duo)年(nian)降水量(liang)1600毫米以上,全境年(nian)降水總量(liang)27.568億(yi)立(li)方米。
多年平均徑流深745.5毫米(mi),多年平均徑流總量為(wei)12.845億立方米(mi)。
豐水(shui)年徑流量16.30億立(li)方米,平水(shui)年12.34億立(li)方米,枯水(shui)年9.70億立(li)方米,特(te)枯水(shui)年6.65億立(li)方米。
優越(yue)的地(di)理(li)氣(qi)候條件,廣闊的山地(di)資源,豐沛的降(jiang)水,為(wei)赤(chi)壁竹筍提供了(le)理(li)想的生(sheng)長(chang)環境。
2013年,赤壁市有竹林(lin)面積(ji)160萬(wan)畝,其中楠竹150.6萬(wan)畝、立竹量2.5億(yi)株,年產(chan)楠竹2200萬(wan)株,竹資源占湖(hu)北省的80%。全市共(gong)產(chan)竹筍(sun)6萬(wan)噸,其中雷竹產(chan)筍(sun)2.2萬(wan)噸,產(chan)值1.1億(yi)元。
2013年(nian)03月15日,原(yuan)國家質檢(jian)總局批(pi)準對“赤壁竹(zhu)筍”實施地理標志產品保(bao)護。
赤壁市境內有豐富的竹(zhu)(zhu)林(lin)資源,是“中國(guo)竹(zhu)(zhu)子(zi)之鄉”,竹(zhu)(zhu)林(lin)在全市各(ge)鄉鎮里(li)都(dou)有分(fen)布。赤壁自古就有栽培、食(shi)用(yong)竹(zhu)(zhu)筍的傳(chuan)統。
2000年后,國家實行(xing)退耕還林、低(di)產(chan)林改造等林業重(zhong)點工程建設,咸寧市竹(zhu)林面(mian)積增(zeng)長(chang)迅速,竹(zhu)林基(ji)地建設已成(cheng)(cheng)規模。至2013年,全(quan)市已建成(cheng)(cheng)千畝以上楠竹(zhu)基(ji)地178個(ge),萬畝以上楠竹(zhu)基(ji)地26個(ge),赤壁市被授予全(quan)國30個(ge)“竹(zhu)子之鄉”之一。
2014年,《赤壁竹(zhu)筍》省級農產(chan)品地(di)方標準已通過湖北省質監局立項審批。