茉(mo)莉(li)花茶(cha)主要是(shi)將茶(cha)葉(xie)與茉(mo)莉(li)花混合,使茶(cha)葉(xie)沾染茉(mo)莉(li)花香,從而(er)讓泡(pao)出的(de)(de)茶(cha)湯帶有(you)茶(cha)葉(xie)與茉(mo)莉(li)花的(de)(de)混合香味。河北茉(mo)莉(li)花茶(cha)須經伺花、篩花、茶(cha)胚處理(li)、窨(yin)(yin)花、起花、復火(轉(zhuan)窨(yin)(yin))、提花、勻堆、反復多次(ci)后裝箱等(deng)百道以上工序。窨(yin)(yin)制就是(shi)讓茶(cha)胚吸收(shou)花香的(de)(de)過(guo)程。花茶(cha)的(de)(de)窨(yin)(yin)制是(shi)很講(jiang)究(jiu)的(de)(de),有(you)四窨(yin)(yin)一提,六窨(yin)(yin)一提,九窨(yin)(yin)一提之說,就是(shi)說做花茶(cha),用早(zao)春(chun)優質綠茶(cha)做。
河北茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)屬(shu)于什么茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)?茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)又(you)叫(jiao)茉(mo)(mo)(mo)莉香片,屬(shu)于花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)胚為(wei)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),已有(you)1000多(duo)年歷史(shi)。茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)發源地為(wei)福建(jian)福州,其茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香與茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)(hua)香交互相融(rong),有(you)“窖得(de)茉(mo)(mo)(mo)莉無上味,列作(zuo)人間第(di)一香”的美(mei)譽(yu)。茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具有(you)安神、解(jie)抑郁、抗衰老(lao)、提高機體免疫力的功效,是一種健康(kang)飲品(pin)。