準備材料:面(mian)粉、花(hua)生油(you)、鹽、水(shui)。
制作步驟:
1、將面粉(fen)放(fang)盆中倒入適量的油,將面粉(fen)和油搓均,搓透后加水(shui)揉成面團,蓋濕布餳20分(fen)鐘。
2、將餳好的面團(tuan)拿出再次揉均,搓成(cheng)長條,切出小(xiao)劑子,蓋濕布再餳10分鐘。
3、餳好后均勻(yun)地搓成細(xi)長(chang)條,兩頭向不同方向搓上勁,合(he)并(bing)兩頭捏緊, 再重復一(yi)次、做成麻花生坯。
4、在鍋(guo)(guo)內放(fang)油燒至2成熱時下(xia)入麻(ma)花生坯(pi),炸至金黃即可出鍋(guo)(guo)。
1、麻(ma)花可(ke)以去風通絡,活血化瘀(yu),對關節酸痛、四肢麻(ma)木都有改善(shan)的效果。
2、麻(ma)花中包含豐富(fu)的氨基(ji)酸、蛋白質、礦(kuang)物質及微(wei)量元(yuan)素,可以促進新陳代(dai)謝,增(zeng)強(qiang)人體(ti)的免(mian)疫力。
但是需要注意(yi),麻花(hua)畢竟是油炸食品,不能過度食用。