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基本介紹

興義甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)域(yu)主要屬(shu)于(yu)(yu)貴州南(nan)盤江(jiang)低(di)熱(re)河(he)(he)谷地(di)帶(dai)(dai)(dai)，該區(qu)(qu)(qu)域(yu)位(wei)于(yu)(yu)珠江(jiang)上(shang)游的(de)(de)(de)(de)(de)滇(dian)、黔、桂3省區(qu)(qu)(qu)交匯(hui)處。氣(qi)(qi)候特(te)點為(wei)(wei)熱(re)量(liang)充(chong)足，降雨(yu)(yu)充(chong)沛，日(ri)照(zhao)時(shi)間(jian)長，四季(ji)不甚(shen)分(fen)明(ming)，立(li)體(ti)氣(qi)(qi)候特(te)征明(ming)顯。一(yi)般甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)生長的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)適(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)30℃左(zuo)右，超過(guo)45℃則生長不正常，興義甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)多(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)22℃，極端最(zui)高溫(wen)(wen)40℃，極端最(zui)低(di)2℃，為(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)生長提供了(le)一(yi)個極適(shi)宜的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)環境，有利(li)(li)于(yu)(yu)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)生長及(ji)糖(tang)(tang)分(fen)累(lei)(lei)積(ji)(ji)。甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)萌芽(ya)所需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)低(di)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)13℃，發(fa)根的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)低(di)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)10℃，在甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)成(cheng)熟期，適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差(cha)有利(li)(li)于(yu)(yu)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)積(ji)(ji)累(lei)(lei)和(he)促進成(cheng)熟，興義甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)，白(bai)天年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)在13℃～18℃之(zhi)間(jian)，夜(ye)晚年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)在5℃～7℃之(zhi)間(jian)，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差(cha)在10℃左(zuo)右，是(shi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)理想(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)生長溫(wen)(wen)差(cha)，對(dui)糖(tang)(tang)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)累(lei)(lei)計(ji)和(he)生長極為(wei)(wei)有利(li)(li)。充(chong)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)照(zhao)，有利(li)(li)于(yu)(yu)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)積(ji)(ji)累(lei)(lei)。日(ri)照(zhao)與蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)關系呈(cheng)正相關，興義甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)平(ping)(ping)(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)2555小時(shi)，紫(zi)外(wai)線輻射(she)指數(shu)平(ping)(ping)(ping)均(jun)在5～6之(zhi)間(jian)，達到中(zhong)(zhong)等強度(du)(du)(du)，充(chong)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)照(zhao)和(he)紫(zi)外(wai)線輻射(she)都為(wei)(wei)興義甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)累(lei)(lei)積(ji)(ji)提供了(le)理想(xiang)條(tiao)件(jian)。甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)平(ping)(ping)(ping)均(jun)海拔在900m以下，位(wei)于(yu)(yu)中(zhong)(zhong)低(di)山(shan)河(he)(he)谷區(qu)(qu)(qu)，屬(shu)典型的(de)(de)(de)(de)(de)南(nan)亞熱(re)帶(dai)(dai)(dai)氣(qi)(qi)候區(qu)(qu)(qu)。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)(yu)量(liang)1600mm以上(shang)，無霜期360天，表現(xian)為(wei)(wei)春季(ji)雨(yu)(yu)水多(duo)，秋季(ji)雨(yu)(yu)水少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點，年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)相對(dui)濕度(du)(du)(du)在21%左(zuo)右，春雨(yu)(yu)秋旱(han)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候特(te)征，加上(shang)相對(dui)濕度(du)(du)(du)較(jiao)大，這都極利(li)(li)于(yu)(yu)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)生長，且糖(tang)(tang)分(fen)含量(liang)高。綜上(shang)，興義甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)產區(qu)(qu)(qu)位(wei)于(yu)(yu)興義南(nan)盤江(jiang)低(di)熱(re)河(he)(he)谷地(di)帶(dai)(dai)(dai)，熱(re)量(liang)充(chong)足，年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)溫(wen)(wen)、年(nian)(nian)(nian)(nian)降水量(liang)、年(nian)(nian)(nian)(nian)太陽(yang)總輻射(she)、年(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)等均(jun)能滿足甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)生長條(tiao)件(jian)，十分(fen)適(shi)宜發(fa)展(zhan)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，當(dang)地(di)百姓種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)積(ji)(ji)極性較(jiao)高，種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)歷史較(jiao)為(wei)(wei)悠久，經(jing)濟(ji)效益(yi)較(jiao)高，為(wei)(wei)當(dang)地(di)傳統經(jing)濟(ji)作物。

地域產地

貴州省黔西(xi)南州興義市所轄(xia)南盤江鎮、三江口鎮、倉更(geng)鎮、滄江鄉、洛(luo)萬鄉、馬岒鎮、雄武鄉、泥(ni)凼鎮共5個(ge)鎮、3個(ge)鄉，51個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)（社區）。保護范圍：東(dong)至(zhi)(zhi)南盤江鎮梅(mei)家灣(wan)村(cun)(cun)；南至(zhi)(zhi)洛(luo)萬鄉一(yi)心村(cun)(cun)；西(xi)至(zhi)(zhi)三江口鎮梅(mei)坪村(cun)(cun)；北(bei)至(zhi)(zhi)馬嶺(ling)鎮大(da)蚌村(cun)(cun)。地理坐標(biao)：東(dong)經104°32′-105°3′；北(bei)緯24°37′-25°16′；保護規模(mo)：2666.7公(gong)頃，產量18萬噸，產值9900萬元。

品質特點

外(wai)在感官(guan)特(te)征：糖蔗(zhe)(zhe)(zhe)：蔗(zhe)(zhe)(zhe)莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)直立，葉片半披散，株高250-300cm，莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)2.50-2.80cm，中(zhong)(zhong)莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)至中(zhong)(zhong)大莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)，蔗(zhe)(zhe)(zhe)莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)均勻，節(jie)(jie)間(jian)圓(yuan)筒形，節(jie)(jie)間(jian)長(chang)度(du)10cm以(yi)上(shang)，莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)皮遮光部(bu)分(fen)淺綠色，無生長(chang)裂縫和木(mu)栓裂痕，蠟(la)粉帶較厚。芽(ya)呈卵(luan)圓(yuan)形，芽(ya)溝(gou)不明顯。果蔗(zhe)(zhe)(zhe)：蔗(zhe)(zhe)(zhe)莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)直立，莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)圓(yuan)，呈深紫(zi)色，實心，節(jie)(jie)間(jian)長(chang)度(du)10cm以(yi)上(shang)，莖(jing)(jing)(jing)(jing)(jing)皮薄，易(yi)撕，蔗(zhe)(zhe)(zhe)汁(zhi)多，清甜醇香，纖(xian)維適中(zhong)(zhong)。

內在品質指(zhi)標：糖(tang)蔗：蔗糖(tang)含(han)量≥13g/100g，粗纖(xian)(xian)維(wei)≤3.0g/100g。果蔗：蔗糖(tang)含(han)量4.5-6.5g/100g，粗纖(xian)(xian)維(wei)≤2.5g/100g。

安(an)全(quan)(quan)要(yao)求：興義甘(gan)蔗(zhe)產品(pin)質量及(ji)安(an)全(quan)(quan)須符合《中華人(ren)民共和國(guo)農產品(pin)質量安(an)全(quan)(quan)法(fa)》等相(xiang)關法(fa)律法(fa)規及(ji)國(guo)家(jia)有關強制性的技(ji)術(shu)規范。