海(hai)(hai)南羅非魚的地(di)理標志保護的區域范圍為(wei)海(hai)(hai)南省(sheng)所轄(xia)海(hai)(hai)口(kou)市、儋州市、文昌市、瓊(qiong)海(hai)(hai)市、萬寧市、定安縣(xian)、屯昌縣(xian)、澄邁(mai)縣(xian)、臨(lin)高縣(xian)、白沙縣(xian)、瓊(qiong)中縣(xian)共計11個市縣。地理坐標(biao)為東經108°56′-111°03′，北緯18°35′-20°10′。
海南羅(luo)非(fei)魚體(ti)型呈(cheng)紡錘型，體(ti)被圓鱗，肌肉豐滿，體(ti)表紋理清晰，光(guang)澤(ze)鮮(xian)艷，口緣(yuan)有細密的小齒(chi)；體(ti)色(se)(se)為灰黑(hei)(hei)色(se)(se)、藍黑(hei)(hei)色(se)(se)或橘紅色(se)(se)，且體(ti)色(se)(se)深淺隨棲息環境而變化；體(ti)側有黑(hei)(hei)色(se)(se)橫向帶(dai)狀條紋7-9條(tiao)，尾鰭(qi)(qi)(qi)有放射(she)狀(zhuang)或環(huan)狀(zhuang)條(tiao)紋；背鰭(qi)(qi)(qi)和臀鰭(qi)(qi)(qi)有斑點(dian)。體表(biao)光滑，肌(ji)肉(rou)(rou)結(jie)實且富(fu)有彈性，其臀鰭(qi)(qi)(qi)、腹鰭(qi)(qi)(qi)、背鰭(qi)(qi)(qi)具有堅銳的鰭(qi)(qi)(qi)棘。水煮試驗魚肉(rou)(rou)呈(cheng)白色，肉(rou)(rou)味清香，肉(rou)(rou)質(zhi)細(xi)嫩鮮美，彈性好，無土腥味。
海(hai)南地處熱帶-亞熱(re)帶，夏(xia)無酷暑(shu)，冬無嚴(yan)寒。年(nian)平均氣溫22-25.5℃，年(nian)光照1750-2650小時，太陽總輻射量4500-5800兆焦耳(er)/平(ping)方米，年平(ping)均降雨(yu)量(liang)約1639毫米。雨(yu)量充(chong)沛，光照充(chong)足，養殖自然條件十分優越，羅非(fei)魚幾(ji)乎(hu)全年都(dou)可以(yi)生長(chang)。
海南土地資源(yuan)充沛，適(shi)宜(yi)開挖養殖(zhi)羅非魚(yu)的(de)低洼地、半荒地、山塘(tang)等水域面積較(jiao)大，可開發面積1.5萬公頃，可改造的低產舊池塘約(yue)6000公頃(qing)，未充分利(li)用的山塘約6000公頃，這給海(hai)南(nan)進一(yi)步擴(kuo)大(da)(da)羅非(fei)魚養(yang)殖面(mian)積(ji)提供了有(you)利的空間(jian)。除此之外，海(hai)南(nan)省普遍羅非(fei)魚養(yang)殖環境都是沙底（內地大(da)(da)部(bu)分以(yi)泥巴、泥底為(wei)主(zhu)），使得海(hai)南(nan)羅非(fei)魚沒(mei)有(you)淡水魚普遍有(you)的土腥味(wei)。
海南(nan)省(sheng)雨量充沛，淡水資源豐富，河(he)流眾多，全(quan)省(sheng)獨流入海的河(he)流154條(tiao)，其中流域面積100平方公(gong)里以(yi)上的河流38條，流域(yu)面積3000平方公里以上的河流(liu)有3條。海(hai)南地處海(hai)島(dao)，工業污染(ran)源(yuan)少，擁有(you)良好養(yang)殖生態環境，有(you)“健康之島(dao)”和“綠色之島(dao)”的美(mei)譽，因此水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)環境優良。海(hai)南環境監測部(bu)門對該省(sheng)內陸水(shui)(shui)(shui)(shui)域水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)監測分析表明，絕大(da)部(bu)分水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)達國家漁(yu)業用水(shui)(shui)(shui)(shui)標準的第一類水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)標準，使得(de)羅(luo)非魚養(yang)殖產品的質(zhi)量安全系數(shu)高。
海南羅(luo)非魚理化指標：高(gao)蛋白(bai)、低膽固醇，低脂肪；富含(han)多(duo)種礦物質(zhi)。蛋白(bai)質(zhi)17%-21%，膽固醇(chun)36毫克/100克-37.8毫克/100克，脂肪1.5%-2.5%，鉀(jia)393.5毫克/100克(ke)-397.5毫(hao)克/100克(ke)，鈣254毫克/千克-260毫克(ke)/千克，鐵5毫克/千克-6毫克/千克，磷200毫克/100克-206毫(hao)克/100克，鈉50毫(hao)克/100克-65毫克/100克，硒(xi)0.3毫(hao)克/千克(ke)-0.4毫克(ke)/千克。
尼羅(luo)(luo)羅(luo)(luo)非(fei)魚（吉富系列羅(luo)(luo)非(fei)魚）或雜交奧尼羅(luo)(luo)非(fei)魚。
1、養殖產地選擇
要(yao)求交通(tong)便(bian)利、水源(yuan)充足、供電(dian)保障、排灌方便(bian)、水源(yuan)沒有對漁(yu)業水質構成威脅(xie)，并且遠離工業“三廢(fei)”、農業(ye)廢(fei)棄物、醫療機構污(wu)水的無(wu)污(wu)染地(di)區作為海南羅非(fei)魚生產地(di)。池塘養殖要求(qiu)東西走向(xiang)，通風向(xiang)陽，面積5畝以上，30畝以下，水深(shen)2-3米，排灌分離，養(yang)殖(zhi)淤泥(ni)小于(yu)30厘米(mi)；網箱養殖要求背風向陽，水(shui)體微流，水(shui)深4米以上。
2、水源水質要求
養殖水體透明度維持在(zai)25-30厘米，水色(se)為爽、嫩、滑狀(zhuang)態。pH在7.5-8.7之(zhi)間(jian)，氨氮0-0.2毫克(ke)/L以下，亞硝酸(suan)鹽(yan)0-0.15毫克/升以(yi)下(xia)。
3、苗種的選擇與合理的放養密度
（1）從具有一(yi)定(ding)生產規模(mo)的苗(miao)種生產企業選購苗(miao)種，可采(cai)取一(yi)次性(xing)放養(yang)或分級標粗輪養(yang)的養(yang)殖模(mo)式。
（2）建議吉富系列(lie)羅非魚畝放(fang)養量為1500-2300尾不(bu)等(deng)，搭配少許濾食性(xing)魚類，既可(ke)增加產量，又能(neng)達到生物(wu)調(diao)節池水的作用。
4、漁業設備的配置
每(mei)5畝精養水面(mian)需配(pei)置(zhi)1.5千(qian)瓦(wa)的增氧機一(yi)臺，有條件(jian)可以同時(shi)配備耕(geng)水機一(yi)臺。供(gong)電系統能正(zheng)常提供(gong)電力(li)，尤其是羅非(fei)魚(yu)精養的中、后期更要注意增氧系統的正(zheng)常運(yun)轉(zhuan)。
5、飼料的選購
飼(si)料(liao)是保障羅非魚產(chan)品質量安全的(de)重要因素，因此飼(si)料(liao)的(de)選購必須來(lai)源于合法的(de)生產(chan)企業。同時在(zai)養殖(zhi)過程中要注意(yi)飼(si)料(liao)的(de)保鮮性良好，不(bu)得使用(yong)霉變(bian)或超期的(de)飼(si)料(liao)。
6、飼養管理
在飼養管理中(zhong)應建立嚴格的管理制(zhi)度，包括生產過程中(zhong)的“三項記(ji)錄”，堅(jian)持做到科學管理，科學操作(zuo)，并把(ba)管理工作(zuo)細(xi)化(hua)到生產的(de)每一個環節。
（1）水(shui)質(zhi)調節，正(zheng)常水(shui)深要(yao)求2米以(yi)上。在高溫季節，中午開增氧(yang)機，同(tong)時適當增加換水(shui)次數，使池水(shui)保持清、爽、嫩(nen)。平時每(mei)15天換水(shui)一次，每次換水(shui)量為1/3，可使用沸石粉、微生物(wu)制劑(ji)(ji)、石灰、底質改良劑(ji)(ji)等(deng)改善底質、水(shui)質。
（2）巡池，每天巡池一(yi)次，觀察水質，水溫變化和親魚的活動情況。
（3）檔案(an)管理，堅持專(zhuan)人(ren)專(zhuan)管，親(qin)魚(yu)登(deng)記檔案(an)制(zhi)度。即記錄(lu)親(qin)魚(yu)來(lai)源地(di)、品(pin)種名稱、放(fang)養、投飼、用(yong)藥、水溫、溶解氧、pH值、每(mei)次篩選時間、巡池觀察情況等(deng)。
（4）定時(shi)投(tou)飼，每日二次(ci)，上午8-9時、下午5-6時。
（5）飼料(liao)要求，粗蛋白質(zhi)含(han)量30%以(yi)上，配合飼料應符(fu)合NY 5072-2002無公害食品漁(yu)用配合(he)飼料(liao)安全限量(liang)的規定。
（6）投飼量，日投餌量為魚體重的1-3%，同(tong)時視魚攝食(shi)情況適當調(diao)節。
7、商品魚的出售
嚴格實(shi)行抽樣(yang)檢測與休藥期(qi)的工(gong)作(zuo)程序，堅持做檢測不(bu)達標不(bu)上市，尤其加(jia)強對曾經(jing)使(shi)用限用藥品(pin)的產(chan)品(pin)或休藥期(qi)未到(dao)期(qi)的產(chan)品(pin)的監管(guan)，凡使(shi)用違禁(jin)藥品(pin)的產(chan)品(pin)一律(lv)不(bu)允許上市出售(shou)，只有這樣(yang)才能(neng)從基本上保(bao)障產(chan)品(pin)質量的安全。
1、以防為(wei)主，防治(zhi)結合。
2、用(yong)(yong)(yong)藥(yao)(yao)前查清藥(yao)(yao)品(pin)的批準文號，用(yong)(yong)(yong)法用(yong)(yong)(yong)量、藥(yao)(yao)理藥(yao)(yao)效(xiao)等以(yi)及是否來源于合法的生產(chan)企(qi)業，同時索(suo)要票據(ju)存底。
3、盡量選購高效、速效、毒小、副(fu)作用(yong)(yong)小、用(yong)(yong)量小的漁用(yong)(yong)藥(yao)，嚴禁人用(yong)(yong)藥(yao)用(yong)(yong)于治療羅(luo)非(fei)魚(yu)病。提(ti)倡使用(yong)(yong)生(sheng)物性(xing)藥(yao)或(huo)生(sheng)物制劑。
4、對癥(zheng)下(xia)藥，防止亂用或增大用藥量(liang)，延(yan)長用藥的(de)時間。
5、不得(de)使(shi)用(yong)國家(jia)規定禁止(zhi)使(shi)用(yong)的藥(yao)物或添加劑，也不得(de)在飼(si)料(liao)中長(chang)期添加抗菌素類藥(yao)物。
2018年2月12日(ri)，原中(zhong)華人民共和國農業部(bu)正式批準對“海(hai)南羅非魚(yu)”實施農產(chan)品地理(li)標志(zhi)登記保(bao)護。
海南省是中(zhong)國(guo)羅非(fei)魚的養(yang)殖(zhi)地(di)區，羅非(fei)魚養(yang)殖(zhi)歷(li)史悠久(jiu)。
1956年，海南省從(cong)越南引(yin)進莫桑比克(ke)羅(luo)非魚(yu)，開始(shi)了(le)羅(luo)非魚(yu)在中國的養殖歷史。
2014年(nian)9月11日，海(hai)南(nan)省在(zai)海(hai)口(kou)市(shi)舉辦羅非(fei)魚(yu)可持續(xu)發展研(yan)討(tao)會。
詩酒趁年華
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