河(he)套黃河(he)鯉魚,其體梭形(xing),身體側扁而(er)腹部圓,口呈(cheng)(cheng)馬蹄(ti)形(xing),須2對。背(bei)鰭(qi)基(ji)部較長,背(bei)鰭(qi)和臀鰭(qi)均有一根粗壯帶鋸齒(chi)的硬棘(ji),硬刺(ci)后緣(yuan)呈(cheng)(cheng)鋸齒(chi)狀(zhuang)。
體側(ce)金(jin)黃色,背部(bu)稍暗,腹(fu)(fu)部(bu)色淡而(er)較(jiao)白,尾鰭下葉(xie)橙紅色。除(chu)位于體下部(bu)和(he)腹(fu)(fu)部(bu)的(de)鱗片(pian)(pian)外,其它鱗片(pian)(pian)的(de)后(hou)部(bu)有由許多(duo)小黑點組成的(de)新月形(xing)斑。
河(he)套黃河(he)鯉魚,內(nei)蒙古自治區巴彥淖爾市臨河(he)區、杭錦后(hou)旗(qi)、五(wu)原縣(xian)(xian)、磴口縣(xian)(xian)、烏(wu)拉特(te)前(qian)旗(qi)、烏(wu)拉特(te)后(hou)旗(qi)、烏(wu)拉特(te)中(zhong)旗(qi)特(te)產。
河套黃河鯉(li)魚,其體(ti)梭形,身體(ti)側扁(bian)而腹部圓(yuan),口呈馬蹄形,須(xu)2對。
背(bei)(bei)鰭(qi)基(ji)部較長(chang),背(bei)(bei)鰭(qi)和臀鰭(qi)均有一根粗(cu)壯帶鋸齒的硬(ying)棘,硬(ying)刺后緣呈鋸齒狀。
體側金黃色,背部稍暗,腹部色淡而較白(bai),尾鰭(qi)下葉橙紅色。
除位于體下部(bu)和腹部(bu)的鱗片(pian)外,其(qi)它鱗片(pian)的后部(bu)有由(you)許多小黑(hei)點組(zu)成的新月形斑。
巴彥淖爾市(shi)地(di)(di)形地(di)(di)貌簡(jian)稱“一山(shan)(shan)(shan)兩原”。以陰(yin)山(shan)(shan)(shan)為(wei)界大體可分(fen)為(wei)三大區域:陰(yin)山(shan)(shan)(shan)以北是(shi)(shi)以荒(huang)(huang)漠半(ban)荒(huang)(huang)漠為(wei)主(zhu)的(de)烏拉特草原,中(zhong)部為(wei)陰(yin)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di),陰(yin)山(shan)(shan)(shan)南(nan)麓(lu)至黃河(he)北岸為(wei)河(he)套平(ping)原,土(tu)(tu)壤類(lei)型主(zhu)要(yao)有(you)灌(guan)淤(yu)土(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)、堿(jian)土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)和新積(ji)土(tu)(tu)。灌(guan)區的(de)主(zhu)要(yao)耕作土(tu)(tu)壤是(shi)(shi)灌(guan)淤(yu)土(tu)(tu),其表土(tu)(tu)層為(wei)壤質灌(guan)淤(yu)層,耕作性好,含鉀(jia)量高(gao),有(you)利(li)于植(zhi)物生(sheng)長。
巴彥淖爾市(shi)水(shui)源(yuan)充沛,灌溉便(bian)利。黃河流(liu)經河套平原345公里,年徑流(liu)總量315億(yi)立(li)(li)方米。地下水(shui)開采量達(da)18億(yi)立(li)(li)方米。
河套灌(guan)(guan)區由黃河三盛公水(shui)利(li)樞紐(niu)自流引(yin)水(shui)灌(guan)(guan)溉,每年引(yin)水(shui)量40-50億立方米,是亞(ya)洲最大(da)的(de)一(yi)首制自流引(yin)水(shui)灌(guan)(guan)區,也是全國三大(da)灌(guan)(guan)區之一(yi)。
灌(guan)區現已形成7級(ji)灌(guan)溉體系,各(ge)級(ji)渠道總(zong)(zong)長(chang)16800公(gong)里;有7級(ji)排水體系,各(ge)級(ji)排溝總(zong)(zong)長(chang)12670公(gong)里,灌(guan)區農田全(quan)部實現了(le)灌(guan)排配套。陰山以北(bei)季節性流域面積310000平方(fang)公(gong)里,多年平均徑流量1.1億(yi)立方(fang)米(mi)。
地下(xia)水資源量24.5億立(li)方(fang)米(mi),可開采量7.3億立(li)方(fang)米(mi)。充(chong)足的(de)水資源和灌排系(xi)統為漁業養殖提供了良好的(de)生存(cun)條件,而且水量充(chong)沛,無(wu)工業污染(ran)。
巴(ba)彥淖爾市(shi)屬(shu)典型的(de)溫帶大陸性氣(qi)候。全年(nian)日(ri)照時數3210.8-3305.8小時,太(tai)陽輻射(she)總(zong)量(liang)每平(ping)方(fang)厘米146-152千卡;年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫6.1-7.6℃,日(ri)平(ping)均(jun)溫差13-14℃;無(wu)霜期127-135天,≥10℃的(de)積溫2876-3221℃;年(nian)平(ping)均(jun)降水量(liang)180毫(hao)(hao)米,年(nian)均(jun)蒸發量(liang)2200毫(hao)(hao)米。
巴彥淖爾市風(feng)能資源豐富。北部牧區(qu)年平(ping)均風(feng)速(su)(su)超(chao)過啟動(dong)風(feng)速(su)(su)(≥3.0米/秒(miao)),烏蘭布和(he)沙區(qu)和(he)山旱區(qu)啟動(dong)風(feng)速(su)(su)年平(ping)均日數(shu)100天(tian)(tian)左(zuo)右,套(tao)區(qu)為80-100天(tian)(tian)。年平(ping)均風(feng)速(su)(su)牧區(qu)最大為4.6米/秒(miao),烏蘭布和(he)沙區(qu)和(he)山旱區(qu)為2.6-2.8米/秒(miao),河(he)套(tao)灌(guan)區(qu)最小(xiao)為2.6米/秒(miao),適宜河(he)套(tao)黃河(he)鯉魚的(de)生長發育。
河套(tao)黃河鯉魚營養豐富,其肌(ji)肉中具有較高的(de)蛋白質含量和較低的(de)脂(zhi)(zhi)肪含量,蛋白質含量高18.00-20.5.0克/100克,脂(zhi)(zhi)肪0.9-2.8%,水分70.00-76.3%,鈣545.53-596.53毫克/千(qian)克,鐵10.60-14.66毫克/千(qian)克,鋅(xin)40.6-50.6毫克/千(qian)克等。
鯉魚(yu)(yu)的脂(zhi)肪(fang)(fang)多為不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸,能最大限度的降低膽固醇,可以防治動脈(mo)硬化、冠心病,因此,多吃魚(yu)(yu)可以健康長壽。該魚(yu)(yu)生長快(kuai),產量高,適應性強,飼養周(zhou)期(qi)短(duan)。
河套黃河鯉(li)魚(yu)按(an)照養(yang)(yang)殖場所的(de)不同,可分為池塘養(yang)(yang)殖、水庫(ku)養(yang)(yang)殖、天然(ran)湖泊(bo)養(yang)(yang)殖。養(yang)(yang)殖產地(di)應(ying)選擇(ze)在水源充足(zu)、水質清新、排(pai)灌方便、生態(tai)環境良(liang)好,通訊(xun)、交(jiao)通便利,自然(ran)環境僻靜,有利于各種物質運輸的(de)地(di)區。
周圍應沒有對產地(di)環(huan)境構成威(wei)脅的(de)污(wu)染(ran)(ran)源,且不受工業(ye)(ye)“三廢(fei)”及農(nong)業(ye)(ye)、生(sheng)活、醫療廢(fei)棄物等的(de)污(wu)染(ran)(ran)。養殖場(chang)周邊無污(wu)染(ran)(ran)源,基(ji)地(di)整潔,布局合理(li)。
通常,養殖場應通風向陽,養殖水面大小、水體溫度、透明度等要符合河套黃河鯉魚生活習性的要求。底(di)質以泥質或沙質底(di)為好(hao),且無工業廢棄(qi)物(wu)和生活垃圾(ji),無大(da)型(xing)植物(wu)碎屑和動物(wu)尸體。
河套黃河鯉魚主(zhu)要品(pin)種有黃河鯉、福瑞鯉、等(deng)品(pin)種。體(ti)形(xing)正常,鰭(qi)條、鱗(lin)被完整(zheng),體(ti)表(biao)光滑,體(ti)質健壯,游動活(huo)潑。
采(cai)用(yong)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)精養與水(shui)(shui)庫、湖泊水(shui)(shui)域(yu)養殖(zhi)(zhi)的(de)方式。水(shui)(shui)庫、湖泊水(shui)(shui)域(yu)養殖(zhi)(zhi)的(de)河套黃(huang)河鯉魚(yu)(yu)依(yi)靠(kao)水(shui)(shui)體中的(de)天然餌料資源自然繁殖(zhi)(zhi)生長,在養殖(zhi)(zhi)過程中合(he)理搭配混養其它魚(yu)(yu)類、合(he)適養殖(zhi)(zhi)密度,合(he)理捕撈,使湖泊和水(shui)(shui)庫中的(de)魚(yu)(yu)類群體在種類、數量、年齡等結構(gou)上與水(shui)(shui)體的(de)餌料資源相適應。池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)精養生產參見《河套黃(huang)河鯉魚(yu)(yu)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)(tang)精養技術規程》。
根據(ju)魚類(lei)的生長情(qing)況(kuang)和結合市(shi)場的需用求特點,利(li)用地曳網誘捕技術(shu),適時均衡(heng)上市(shi)。成魚出塘時操作要小(xiao)心避免魚體受傷。
每個養(yang)殖池塘全程記錄生(sheng)產(chan)過程,包(bao)括放養(yang)、投(tou)餌、水(shui)質(zhi)管(guan)理、疾病(bing)防治(zhi)、收獲等,以(yi)備日后(hou)查詢。
2018年(nian)2月12日,原中華人民(min)共和國農業部(bu)正(zheng)式批準對(dui)“河(he)套黃河(he)鯉魚”實施農產品地(di)理標志(zhi)登記保護。
巴彥淖(nao)爾市(shi)黃(huang)河(he)(he)河(he)(he)段常(chang)年有打魚人(ren)家,河(he)(he)套人(ren)有吃開(kai)河(he)(he)魚的習(xi)俗。
由于歷(li)史上土著蒙古族(zu)和大多數漢族(zu)人(ren)(ren)有不吃(chi)魚(yu)的習性,只有少數沿(yan)黃河、湖泊居(ju)住的人(ren)(ren)們進行漁獵,自(zi)捕自(zi)食等個體活動,不能形(xing)成規模。建國前(qian)巴彥(yan)淖爾市(shi)沒(mei)有漁業養(yang)殖生產的記載。
19世紀50年代初期(qi),河北省白洋淀來了(le)一批漁民(min)到(dao)烏梁(liang)素(su)海、牧羊海捕(bu)魚為生,成立了(le)捕(bu)魚組。
1956年,巴彥淖爾市發展成烏(wu)梁(liang)素(su)海(hai)漁(yu)場、牧羊海(hai)漁(yu)場。
19世(shi)紀50年代到60年代,巴彥淖爾市各水體魚類維持著原始的生態平衡(heng),魚產量逐(zhu)年上升。
1960年,巴彥淖爾市(shi)產魚達6000噸。
1958年,巴彥淖爾盟行署針對河套地區海子多,水體大(da)這一(yi)特點,做出發展養魚(yu)(yu)的(de)決(jue)定。為了(le)解決(jue)魚(yu)(yu)苗、魚(yu)(yu)種(zhong),采(cai)取了(le)兩(liang)項措(cuo)施。組成三個鯉魚(yu)(yu)捕(bu)撈隊,在6、7月份從(cong)(cong)河套各(ge)條渠中(zhong)捕(bu)出7000萬(wan)尾鯉魚(yu)(yu)種(zhong)投(tou)放到(dao)較大(da)的(de)海子里。在9月份配合自(zi)治區水產局從(cong)(cong)江(jiang)蘇省鎮江(jiang)市運(yun)進一(yi)節火車皮約(yue)2000萬(wan)尾鰱、鳙(yong)魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)苗,分別投(tou)入到(dao)五原(yuan)縣(xian)、杭(hang)錦后旗、臨(lin)河區各(ge)較大(da)海子中(zhong)。
1959年(nian),五原縣(xian)進行黃(huang)河(he)鯉魚人工繁(fan)殖,得魚苗110萬尾(wei)。之后(hou),磴口縣(xian)、臨(lin)河(he)區等地相繼開(kai)展鯉魚人工繁(fan)殖。
1982年,在內蒙古自治區水(shui)(shui)產局指導(dao)下(xia),盟水(shui)(shui)產研(yan)究(jiu)所成功(gong)地進行了(le)南魚人工繁殖。