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核桃簡介

核(he)桃(tao)，落葉(xie)喬木，奇數(shu)羽狀復(fu)葉(xie)，小葉(xie)橢圓(yuan)形(xing)，核(he)果球形(xing)，外果皮(pi)平滑(hua)，內(nei)果皮(pi)堅硬(ying)，有皺紋，呈大腦形(xing)，屬種子(zi)植物門(men)，木材堅韌，可(ke)以做(zuo)器物，果仁可(ke)以吃，可(ke)以榨油，也可(ke)以入藥(yao)，營養價值非常豐富(fu)。

華亭核桃的營養價值

核桃(tao)仁中含(han)(han)有鋅(xin)、錳、鉻(ge)等人體(ti)(ti)不可(ke)缺少的(de)(de)微量(liang)元素。人體(ti)(ti)在(zai)衰老過程中鋅(xin)、錳含(han)(han)量(liang)日漸降(jiang)低，鉻(ge)有促進葡萄糖利用、膽固醇(chun)代謝和保護心血管(guan)的(de)(de)功能(neng)。核桃(tao)仁的(de)(de)鎮(zhen)咳(ke)平喘作用也十分明顯，冬(dong)季(ji)，對慢性(xing)氣管(guan)炎和哮喘病患者療效極佳。可(ke)見經常食用核桃(tao)，既(ji)能(neng)強身健體(ti)(ti)，又能(neng)抵抗衰老。

華亭核桃的歷史及現狀

華亭(ting)市核(he)桃(tao)栽培(pei)歷史(shi)悠久，自明代起就(jiu)有記(ji)載(zai)。核(he)桃(tao)種植覆蓋全市多個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，如(ru)上關鎮(zhen)(zhen)(zhen)、神峪鄉(xiang)、安口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)華鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西華鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)峽(xia)(xia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、山(shan)寨鄉(xiang)、策底鎮(zhen)(zhen)(zhen)、河西鎮(zhen)(zhen)(zhen)、硯峽(xia)(xia)鄉(xiang)等(deng)，產出來(lai)的(de)核(he)桃(tao)營(ying)養含量高(gao)，有補(bu)腦益智、延年益壽、補(bu)腎健脾、烏黑須發、美容養顏(yan)的(de)功(gong)效。

多年來(lai)，華亭縣(xian)委、縣(xian)政府非常(chang)重(zhong)視核桃(tao)產業(ye)開發(fa)建(jian)設，把它作為富民強縣(xian)的(de)一項(xiang)重(zhong)要支柱產業(ye)來(lai)抓，集中連片，規(gui)模發(fa)展，目前，全縣(xian)核桃(tao)基地(di)已達4.58萬(wan)(wan)(wan)畝，其中掛果(guo)面(mian)積1.8萬(wan)(wan)(wan)畝，主要分布在縣(xian)境東(dong)南部的(de)上(shang)關、神(shen)峪、安(an)口、南川淺山丘陵區，年產核桃(tao)1600萬(wan)(wan)(wan)公斤，產值640萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，收入432萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)。

華亭核桃的營養價值

核桃(tao)是一種非常健康的堅果類食(shi)物，它可(ke)以和其(qi)他不同的食(shi)材(cai)搭配在一起(qi)吃，也(ye)可(ke)以直接(jie)生吃，根據自己的喜好來(lai)選擇即可(ke)，下(xia)面就(jiu)給大家介紹一下(xia)核桃(tao)有什么作用和功效。

1、抵(di)抗(kang)衰老。吃核桃可(ke)以補充身體所(suo)需要的(de)維生素(su)e，避免自由基對身體造成損害，是一種很好的(de)抵(di)抗(kang)衰老的(de)食物，能夠讓人看上去(qu)更(geng)加(jia)年輕有活力(li)。

2、健腦(nao)益智。吃(chi)核(he)桃還可以(yi)達(da)到(dao)健腦(nao)益智作用，它(ta)里面(mian)的亞油酸(suan)，甘油脂含量(liang)豐富，能夠補充(chong)大腦(nao)所需要的營(ying)養，而且微量(liang)元素(su)豐富，是腦(nao)垂(chui)體需要的重要成分，經常吃(chi)核(he)桃能讓大腦(nao)營(ying)養充(chong)足，達(da)到(dao)健腦(nao)作用。

3、降(jiang)低(di)膽固(gu)醇。核桃(tao)里面(mian)含(han)有單(dan)一非(fei)飽(bao)和脂(zhi)肪酸以(yi)及不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，能夠讓(rang)膽固(gu)醇含(han)量減少，從(cong)而達到保護心臟作(zuo)用。

4、治(zhi)療失(shi)(shi)眠(mian)。在(zai)現(xian)(xian)代社(she)會，很(hen)(hen)多(duo)人都(dou)有神經衰弱，睡眠(mian)質量差的(de)問(wen)題，這個時候適當(dang)的(de)吃(chi)一些核桃就能起(qi)到很(hen)(hen)好的(de)改(gai)善效果，核桃對腎虛而(er)引起(qi)的(de)失(shi)(shi)眠(mian)也有很(hen)(hen)好的(de)治(zhi)療作(zuo)用，如(ru)果出(chu)現(xian)(xian)腰膝酸(suan)軟，食欲不(bu)振，健忘(wang)失(shi)(shi)眠(mian)，頭(tou)暈心悸等癥狀(zhuang)，每天早(zao)上(shang)晚上(shang)吃(chi)1~2個核桃也能起(qi)到很(hen)(hen)好的(de)滋補身(shen)體(ti)作(zuo)用。

5、鎮咳喘。吃一些核(he)桃(tao)能夠(gou)讓支氣(qi)管平滑肌(ji)痙攣(luan)問題得(de)到解決，鎮咳的效(xiao)果是很(hen)不錯的，可以(yi)準備生(sheng)姜片(pian)以(yi)及核(he)桃(tao)仁(ren)，然后(hou)(hou)再把(ba)它們咀(ju)嚼(jiao)以(yi)后(hou)(hou)服用(yong)，服用(yong)完躺(tang)著好好休(xiu)息，這樣就能夠(gou)把(ba)痰液消除，達到止咳作用(yong)。

上面(mian)(mian)介紹的(de)就(jiu)是核桃的(de)功效，適當的(de)吃(chi)一(yi)(yi)些核桃可以給身體健康方面(mian)(mian)帶來的(de)好處(chu)非常(chang)(chang)多，它里面(mian)(mian)的(de)脂肪含(han)量還是非常(chang)(chang)高(gao)的(de)，所以一(yi)(yi)次性不要吃(chi)得(de)太多，否則就(jiu)會影響到正常(chang)(chang)消化，一(yi)(yi)次性吃(chi)得(de)太多還會讓(rang)火(huo)氣上升，讓(rang)拉肚子(zi)的(de)癥狀出現，要注意(yi)正確使用(yong)方法。

華亭核桃的食用方法

1、核桃可生食，熟食，或作(zuo)藥膳粥，煎湯等;

2、將核桃仁與黑芝麻研碎(sui)后(hou)混合(he)食用，可增加(jia)皮(pi)脂分泌(mi)，改善皮(pi)膚彈(dan)性，保持皮(pi)膚細膩，延緩(huan)衰老(lao)，并迅速補充體(ti)力;

3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮(pi)剝掉，這樣會損失掉一(yi)部分營(ying)養，所(suo)以盡量不(bu)要剝掉這層薄皮(pi)。

華亭核桃如何選

核桃以(yi)個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張(zhang)大，色澤白凈，含油量高者為(wei)佳(jia)。

仁衣色澤暗(an)黃為(wei)次(ci)(ci)，褐黃更次(ci)(ci)，哈(ha)喇味的意(yi)味著(zhu)核桃已(yi)經嚴重(zhong)變(bian)質(zhi)，不能食用。