黃莊月餅是哪的特產

黃莊(zhuang)(zhuang)月餅(bing)產(chan)(chan)(chan)自河北省石(shi)家莊(zhuang)(zhuang)市藁(gao)城(cheng)區黃莊(zhuang)(zhuang)村，黃莊(zhuang)(zhuang)村地處太(tai)行山東麓平原，小(xiao)麥質地比較好，早(zao)年就有(you)家家自制月餅(bing)的傳統習俗，從(cong)20世紀六七(qi)十(shi)年代(dai)開始形成了生產(chan)(chan)(chan)規模。近年來(lai)(lai)，隨(sui)著產(chan)(chan)(chan)業(ye)發展(zhan)越來(lai)(lai)越好，黃莊(zhuang)(zhuang)村已經成為當地有(you)名的“月餅(bing)專業(ye)村”。

黃莊月餅為什么這么火

1、好吃，價(jia)格還不(bu)貴，性價(jia)比(bi)高。

黃莊村(cun)從20世紀六七十年代(dai)開始，當(dang)地(di)就有手工制(zhi)作月餅的(de)傳統。村(cun)民們利用自家的(de)小麥、雞蛋(dan)、花生等原材料，制(zhi)作出簡單而美味的(de)月餅，供家人和鄰居品嘗。

最(zui)初(chu)的月餅是在(zai)熟人之(zhi)間流傳和消費(fei)，用(yong)料實在(zai)，包(bao)裝簡樸(pu)，性價比很(hen)高。就這樣一傳十、十傳百(bai)，黃(huang)莊月餅就走出了村莊，口碑慢慢樹(shu)立起來了。一些作坊購置了機器，成立了公(gong)司(si)，聘(pin)請了專業(ye)技(ji)術人員(yuan)，研制配方(fang)，創(chuang)新(xin)品種(zhong)，擴大(da)了產量。

2、手工制作

河北(bei)黃(huang)莊(zhuang)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)好吃(chi)嗎？黃(huang)莊(zhuang)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)注(zhu)重(zhong)品(pin)質(zhi)，采(cai)用傳統的制作(zuo)工(gong)藝、合理的配(pei)料、多樣的口味，確實好吃(chi)。黃(huang)莊(zhuang)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)連年火爆的根(gen)本原因在于其堅(jian)持采(cai)用傳統的手工(gong)工(gong)藝，并(bing)使用優質(zhi)原材料，保(bao)證了月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)酥軟松脆、入口即(ji)化的品(pin)質(zhi)。

3、充滿童年的味道

在大型商超中，月餅(bing)的包(bao)裝(zhuang)通常都極為(wei)精(jing)美，價格(ge)動輒三四百(bai)。而黃(huang)莊(zhuang)村玉江月餅(bing)店中的月餅(bing)，僅(jin)用最簡單的包(bao)裝(zhuang)紙(zhi)包(bao)裹住，包(bao)裝(zhuang)紙(zhi)上印有月餅(bing)店鋪(pu)名稱(cheng)、餡料等。這樣(yang)簡單復古(gu)的包(bao)裝(zhuang)方式，卻充滿(man)著(zhu)童(tong)年的味道。

黃莊月餅哪個口味好吃

黃莊月餅皮薄餡(xian)大(da)酥軟松脆，餡(xian)料有40余種，包括：五仁、豌豆、紅豆、綠(lv)豆、山楂、板栗、蛋黃、椒鹽、糖醇黑芝麻等口味。

餡料傳(chuan)統的就是(shi)(shi)五仁月餅(bing)(bing)(bing)，還有(you)紅(hong)豆、綠豆、蛋黃(huang)(huang)、黑芝麻(ma)等(deng)口(kou)味。還推(tui)出了山(shan)楂(zha)、板栗、椒鹽、巧克力(li)、蛋黃(huang)(huang)、蔓(man)越莓(mei)等(deng)等(deng)多種新口(kou)味。月餅(bing)(bing)(bing)皮品種有(you)酥(su)皮、蛋糕皮、廣式、桃(tao)山(shan)皮月餅(bing)(bing)(bing)等(deng)，但大多是(shi)(shi)酥(su)皮月餅(bing)(bing)(bing)。

據了(le)解(jie)，除了(le)傳統口味(wei)以(yi)(yi)外，黃(huang)莊村(cun)月餅(bing)廠(chang)家還開發(fa)出(chu)當下年(nian)輕(qing)人喜愛(ai)的(de)(de)流心月餅(bing)以(yi)(yi)及法式、廣式、臺(tai)式等(deng)月餅(bing)，頗(po)受顧客的(de)(de)歡迎。此外，為了(le)更加符合浙江、江蘇(su)等(deng)地人們的(de)(de)口味(wei)，有的(de)(de)廠(chang)家還特意推(tui)出(chu)橙皮(pi)紅(hong)豆、紅(hong)棗(zao)核桃等(deng)味(wei)道的(de)(de)月餅(bing)，在當地很是暢銷。

藁城黃莊月餅哪家正宗

據(ju)了解，黃(huang)莊(zhuang)村現(xian)有(you)月餅生產廠家50余家，玉(yu)江、蓮相思、佳香(xiang)、印(yin)奶奶、玉(yu)福(fu)酥等比較(jiao)有(you)名，其中玉(yu)江月餅相對(dui)來說較(jiao)為正宗。

黃(huang)莊的(de)(de)(de)(de)玉(yu)(yu)江(jiang)(jiang)月(yue)餅被稱為河北(bei)的(de)(de)(de)(de)“月(yue)餅天花板”，包(bao)(bao)裝復古簡單，月(yue)餅堅持手(shou)工制(zhi)作。玉(yu)(yu)江(jiang)(jiang)月(yue)餅除了比較常見的(de)(de)(de)(de)月(yue)餅種(zhong)類(lei)，還有(you)榴(liu)蓮月(yue)餅、蛋黃(huang)月(yue)餅等在年輕人中比較流行(xing)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)類(lei)。而(er)且價格實惠又親民，在黃(huang)莊村玉(yu)(yu)江(jiang)(jiang)月(yue)餅店內，價格表清清楚(chu)楚(chu)標(biao)明了月(yue)餅的(de)(de)(de)(de)價格，伍(wu)仁13元(yuan)/包(bao)(bao)；紅豆10元(yuan)/包(bao)(bao)；棗泥12元(yuan)/包(bao)(bao)；最(zui)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)事(shi)榴(liu)蓮17元(yuan)/包(bao)(bao)。