港式肥汁米線口感特色

港式肥汁米線是(shi)Q彈爽滑的(de)米線搭(da)配(pei)濃郁的(de)骨(gu)湯，大口嗦(suo)粉、大口喝湯，湯汁(zhi)濃郁、酸辣過癮，米線好吃的(de)關(guan)鍵就是湯汁(zhi)，濃濃的(de)骨(gu)湯湯底搭(da)配(pei)秘(mi)制(zhi)醬料(liao)，一口超滿足。

港式肥汁米線制作方法

用料：米(mi)線(xian)、骨湯、炸肉醬、甜醋汁、辣椒粉、丸子、油菜、肥牛(niu)

做法：

1、將冷水倒(dao)入(ru)鍋(guo)中，放入(ru)米線，水開(kai)后再煮10分(fen)鐘做有關(guan)，米(mi)線煮軟后撈出備用(yong)。

2、鍋中加入(ru)適量的(de)清水，倒入(ru)大(da)骨湯、炸(zha)肉(rou)醬(jiang)、甜醋汁、干(gan)辣椒粉，攪拌均勻(yun)。

3、放入各種丸(wan)子大火開煮。

4、煮至(zhi)湯汁濃稠，再加上各種青菜、肥牛，下入(ru)已經煮好的米(mi)線。

5、撒上香菜和蔥花即可出鍋。