港式肥汁米線口感特色

港(gang)式(shi)肥汁米線是(shi)Q彈爽滑的米線搭(da)配濃郁(yu)的骨湯(tang)，大口嗦粉、大口喝(he)湯(tang)，湯(tang)汁濃郁(yu)、酸辣過(guo)癮(yin)，米線好(hao)吃(chi)的關(guan)鍵(jian)就(jiu)是湯(tang)汁，濃濃的骨湯(tang)湯(tang)底搭(da)配秘制醬料，一口超(chao)滿(man)足。

港式肥汁米線制作方法

用料：米線、骨湯、炸肉醬(jiang)、甜醋汁、辣椒粉、丸子、油(you)菜、肥牛

做法：

1、將(jiang)冷水倒(dao)入鍋中，放入米線(xian)，水開后再煮(zhu)10分鐘做有關(guan)，米線煮軟后撈出備用。

2、鍋中加(jia)入適量(liang)的清水，倒入大骨湯、炸肉醬(jiang)、甜醋汁(zhi)、干(gan)辣椒粉，攪拌均勻(yun)。

3、放(fang)入各種丸子大火(huo)開煮。

4、煮至湯汁濃稠，再加上各種(zhong)青菜、肥牛，下入已經煮好的米線。

5、撒上香(xiang)菜(cai)和蔥花即可出鍋。