蟲草松茸雞的做法
食材:干松茸(rong)、土(tu)雞(ji)、蟲草、老(lao)姜、紅(hong)棗、純凈水、鹽(yan)、雞(ji)精(jing)、味精(jing)。
步驟:
1、先把老雞氽水(shui)除去(qu)泡沫(mo)洗凈備用,松茸(rong)用清水(shui)洗凈待用。
2、選一個砂鍋(guo),鍋(guo)中加入2500克(ke)純凈水,把老雞及姜(jiang)片放入鍋(guo)中煲。
3、水開后,把表面的泡(pao)沫(mo)打撈掉,轉成(cheng)小火燉至雞肉熟,再(zai)把松茸放(fang)入砂鍋煲半小時(shi),然后加入紅棗、鹽、味精、雞精即(ji)可(ke)上桌。