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雞公欖的歷史介紹

雞公欖曾在(zai)二(er)十世紀(ji)三(san)四十年代的(de)西關流行。

雞(ji)(ji)(ji)公(gong)欖(lan)的名字源于賣欖(lan)人(ren)為了吸引顧(gu)客(ke)注意，把一(yi)只(zhi)色彩(cai)繽紛(fen)的紙(zhi)扎大公(gong)雞(ji)(ji)(ji)模型(xing)套(tao)在自己身上，吹著嗩吶(na)叫(jiao)賣，穿街過巷賣橄欖(lan)，而且賣欖(lan)人(ren)能(neng)用嗩吶(na)摹擬公(gong)雞(ji)(ji)(ji)的叫(jiao)聲，‘嘀(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)嗒(da)、嘀(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)嗒(da)、嘀(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)嗒(da)、嘀(di)(di)(di)嘀(di)(di)(di)嗒(da)’，用廣(guang)(guang)州話來說就是“雞(ji)(ji)(ji)公(gong)欖(lan)、雞(ji)(ji)(ji)公(gong)欖(lan)、雞(ji)(ji)(ji)公(gong)欖(lan)，雞(ji)(ji)(ji)公(gong)欖(lan)”，因此，廣(guang)(guang)州市民稱(cheng)之(zhi)為“雞(ji)(ji)(ji)公(gong)欖(lan)”。

雞公(gong)欖還有一個(ge)別名(ming)叫“飛(fei)機欖”，賣欖人要把(ba)欖拋上(shang)三(san)四層(ceng)樓高給(gei)顧客。要是從(cong)樓上(shang)拋下錢(qian)，可以把(ba)用小塑料袋裝好(hao)的雞公(gong)欖準確無誤的拋入窗戶里！這個(ge)橄欖就象是坐(zuo)飛(fei)機上(shang)去的，所以又叫飛(fei)機欖。

雞公欖的營養價值

雞公欖初吃時味澀，久嚼后，香甜可口(kou)，余味無窮。

雞(ji)公欖營養豐富，果(guo)肉內含蛋白質(zhi)、碳(tan)水化合物(wu)、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵(tie)等礦物(wu)質(zhi)。

中(zhong)醫(yi)認為，橄(gan)欖(lan)性味甘、酸、平，入脾、胃(wei)、肺經，有清熱解毒(du)，利咽(yan)化(hua)痰，生津(jin)止(zhi)渴(ke)，除煩醒酒，化(hua)刺除鯁之功，冬(dong)春季節，每日嚼食2～3枚(mei)鮮橄(gan)欖(lan)，可防止(zhi)上呼吸(xi)道感染(ran)。