芒果视频下载

龍池芙蓉鯽魚的故事

由于龍池水質(zhi)極佳(jia)，無外來污染(ran)，孕育(yu)鯽(ji)魚品質(zhi)優越。

相傳在(zai)明(ming)朝洪武年(nian)間“龍池鯽(ji)魚(yu)”就成(cheng)了(le)宮廷貢品。

清(qing)朝(chao)時期，乾(qian)隆(long)皇帝下江(jiang)南(nan)時，曾專門品嘗“龍(long)池鯽魚(yu)”之后(hou)贊不絕口(kou)。

龍池芙蓉鯽魚的特點

龍池鯽魚的特點(dian)：背黑腹白，無(wu)土腥(xing)味，含肉率極高。

龍池芙蓉鯽魚的特(te)點(dian)：肉(rou)嫩勝蟹，不(bu)油不(bu)膩，口味鮮美，營(ying)養極(ji)佳。

龍池芙蓉鯽魚的做法

1、新(xin)鮮打上來的龍池鯽(ji)魚，殺魚，改刀，抹鹽去腥，腌制少許。

2、打發蛋清(qing)起泡(pao)，倒(dao)入(ru)雞湯，攪(jiao)拌(ban)，撈(lao)出浮沫。

3、放入少許鹽(yan)繼續攪(jiao)拌，把湯底(di)倒入蒸(zheng)盤中。

4、燒開水(shui)，用煮好的沸(fei)水(shui)多次澆在(zai)腌(a)制好的魚上。

4、把魚(yu)放入蒸盤中，送入蒸箱蒸30分鐘。