1、在外形(xing)上:亞東木(mu)耳形(xing)狀獨特,濕耳直徑為3至5毫(hao)米,盤子均(jun)勻呈圓形(xing),單耳、耳體小,色澤褐色。普(pu)通木(mu)耳表面平滑,外表呈淡褐色,背面有柔軟(ruan)短毛,組(zu)織(zhi)紋理清(qing)晰,干品呈松散(san)狀。
2、在產地(di)上:亞(ya)東(dong)木耳產于(yu)喜馬拉雅山(shan)南(nan)麓(lu)海拔2800至(zhi)3900米的(de)亞(ya)東(dong)縣林區薔(qiang)薇樹科的(de)刺樹上。普通木耳主產區位于(yu)東(dong)北的(de)大(da)小興安嶺和長(chang)白山(shan)上一帶。
1、亞東木(mu)耳的營養元素含量非常高(gao),含有(you)十多種(zhong)對人體有(you)益的氨(an)基酸以(yi)及(ji)維生素,且含量均高(gao)于普通木(mu)耳的水平。
2、亞東木耳包含(han)有七種(zhong)(zhong)人(ren)體必(bi)需的氨基(ji)酸,含(han)量(liang)達到了總量(liang)的百分之五十(shi)九,礦物質的含(han)量(liang)也非(fei)常豐(feng)富,種(zhong)(zhong)類也是多(duo)達十(shi)一種(zhong)(zhong)。
3、亞東木耳可以(yi)養血活血,減輕血管(guan),尤其是心腦血管(guan)的(de)堵塞問題(ti),可以(yi)有效調節(jie)血液(ye)的(de)粘稠度,以(yi)膽(dan)固醇含量,預防心梗(geng)、腦血栓等重大疾(ji)病。
4、亞東木耳有很強的吸(xi)(xi)附(fu)(fu)能力,可以吸(xi)(xi)附(fu)(fu)肺、腸、胃(wei)等部位(wei)的垃圾,因此,它也(ye)有潤肺和(he)清潔(jie)腸胃(wei)的作用。
5、對女性來說(shuo),亞(ya)東木耳還是一個很好的美容養(yang)顏圣品,它里面的自由(you)基、過氧(yang)化脂質等物質,可以修復機體的損傷,并加以保護,最終起到(dao)延緩衰老的效用。
5、亞東(dong)木(mu)耳還是一(yi)種(zhong)多糖豐富的(de)食物,可以抑制腫(zhong)瘤,是相關病人的(de)最佳食療(liao)品(pin)之一(yi)。
吃法一:口蘑木耳炒番瓜
食材:口蘑、木耳、番瓜、干紅椒(jiao)、鹽。
步驟:
1、口蘑切(qie)片,木(mu)耳撕成小(xiao)塊(kuai),番(fan)瓜切(qie)片。
2、油熱后下番瓜翻(fan)炒(chao)到略軟(ruan)。
3、下口蘑片和木耳,翻炒均勻。
4、下入干(gan)紅辣(la)椒(jiao)段,炒勻。
5、用(yong)鹽調(diao)味就可以。
吃法二:素(su)炒西蘭花炒木耳
食材:西蘭花 、木耳、姜末。
步驟:
1、西蘭(lan)花去(qu)除硬皮,摘取成(cheng)一(yi)小(xiao)朵,在鹽水(shui)(shui)(shui)中盡可(ke)能浸泡久(jiu)些時間(jian),清(qing)洗(xi)干(gan)凈后放進沸騰的開水(shui)(shui)(shui)煮一(yi)下,飛水(shui)(shui)(shui)后瀝干(gan)水(shui)(shui)(shui)分。
2、熱(re)鍋下油(you),下姜末爆(bao)香,加入(ru)飛水(shui)后的(de)西蘭花,偶爾翻炒(chao)使其受熱(re)均勻后加入(ru)木耳繼續翻炒(chao)即可。
吃法三:涼拌木耳
食材(cai):木耳、香醋、麻油、鹽、糖、蒜、香菜、生抽、青紅辣椒、
熟白芝麻。
步驟:
1、木耳焯水,開鍋(guo)煮2分鐘,煮好后,立(li)即放入(ru)涼水或(huo)冰(bing)水中過(guo)涼。
2、大蒜剝好(hao)放在石(shi)臼里面搗(dao)成(cheng)泥,加生抽,醋,白糖(tang),香油,鹽(yan)
調和均勻。
3、木耳(er)控干(gan)水,倒入盆里,放青紅椒、熟(shu)芝麻、香菜,把調(diao)好的料汁倒入,拌(ban)勻即可(ke)。