炕鍋洋芋的做法
食材:土豆、鹽(yan)、蒜末、孜(zi)然、黑胡椒粉、蔥花。
步驟:
1、把土豆削皮,切(qie)成小塊,用水煮(zhu)熟斷生。
2、往鍋里(li)加油(you),慢慢炕一直到土豆(dou)熟(shu)了(le)。
3、加(jia)上(shang)所需的作料(liao),如鹽(yan)、蒜末、孜(zi)然、黑胡椒粉、蔥花、酸蘿卜等(deng)等(deng),炒勻即成。
注意事項:
1、建議用溫火,以免把土豆煎(jian)糊。
2、油放多(duo)一點,用油量大概是(shi)普通炒菜的兩倍。