先將花生(sheng)籽用(yong)(yong)八大料水浸泡腌制,然后(hou)撈出(chu)晾干,用(yong)(yong)大鐵(tie)鍋中加入黃河故道(dao)的細(xi)沙,與(yu)花生(sheng)籽同(tong)加熱翻(fan)炒,火候要(yao)適中,翻(fan)攪按同(tong)一個方向,直到花生(sheng)籽在熱沙中如漂浮(fu),里熟皮不脫,晾干后(hou)食用(yong)(yong)。
1、花生米營養豐富,含有大量的(de)鈣質,對人體(ti)骨骼(ge)的(de)發育有幫助。
2、花生米含十(shi)多種人體所需的(de)氨(an)基(ji)酸,其(qi)中賴氨(an)酸可(ke)使兒童提高智(zhi)力(li),谷氨(an)酸和天(tian)門(men)冬(dong)氨(an)酸可(ke)促使細(xi)胞發育,增強大腦的(de)記(ji)憶能力(li)。
若患者腸胃功能較弱,建(jian)議不要食用(yong)太多,以免(mian)出(chu)現消化不良(liang)、惡心(xin)、嘔吐(tu)、腹(fu)部疼痛、腹(fu)瀉、胃酸等癥(zheng)狀。
若患者具有(you)高血壓、高血脂(zhi)、痛風等(deng)疾病(bing),要(yao)根據病(bing)情減量食用,以免(mian)加重(zhong)病(bing)情。
若(ruo)患者對花生(sheng)過敏,日(ri)常要避免食(shi)用。