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俄體全粉宴怎么做

俄體全粉(fen)(fen)宴(yan)菜品有粉(fen)(fen)面水(shui)晶(jing)餃、芹菜炒(chao)粉(fen)(fen)條、螞蟻上樹等，其(qi)做法如下。

粉(fen)面(mian)水晶餃做法是將面(mian)粉(fen)里摻入適量俄體本地天然的純馬鈴薯淀(dian)粉(fen)，混合均(jun)勻，加入水和鹽(yan)，攪拌均(jun)勻后開始和面(mian)；然后用搟(xian)面(mian)杖搟(xian)好(hao)餃子皮，就(jiu)可(ke)以開始包(bao)餃子了。

芹(qin)菜炒(chao)粉(fen)條的(de)(de)做法是用入口韌，耐煮，吸水少(shao)的(de)(de)馬鈴薯粉(fen)條和細長(chang)、味道突(tu)出(chu)的(de)(de)北(bei)方(fang)芹(qin)菜，熱鍋大火翻炒(chao)，然(ran)后淋入醬(jiang)汁，大概一到兩(liang)分鐘就可(ke)出(chu)鍋。

螞蟻上樹做法簡(jian)單(dan)卻非常考驗(yan)烹飪者對(dui)火候(hou)的把握，把粉(fen)絲用溫(wen)水泡軟備(bei)用，豬肉絞碎；炒鍋(guo)入油燒熱(re)，爆香(xiang)蔥、姜后入絞肉、辣豆瓣(ban)醬炒勻(yun)，再注入高湯，加(jia)醬油、鹽、味精同煮(zhu)；待湯汁(zhi)滾起(qi)，即入粉(fen)絲煮(zhu)至(zhi)透明，撒(sa)下(xia)芹菜末、蔥花拌勻(yun)即可熄火盛盤。

俄體粉條介紹

俄體全粉(fen)宴的原料主角就是俄體粉(fen)條(tiao)(tiao)，它是內蒙古自治區科右前旗特(te)產，已(yi)有(you)30余(yu)年的發展歷史，以其條(tiao)(tiao)細均(jun)勻、綠色營養(yang)、潔(jie)白耐(nai)燉、口感(gan)好而(er)深受消費者歡迎(ying)，具有(you)入口柔嫩勁道，晶瑩(ying)剔透，耐(nai)泡耐(nai)煮(zhu)，具有(you)鮮(xian)薯(shu)的清香，附味性強的特(te)點。