食材:鹿肉、雞湯、玉蘭(lan)片(pian)、水豆粉、生姜、紹酒。
步驟:
1、將鹿肉(rou)洗(xi)凈(jing),切塊(kuai)。
2、玉蘭片(pian)水發后,切成片(pian)。
3、在鐵鍋內放入菜(cai)油(you)燒熱,將鹿肉下油(you)鍋內,炸(zha)至火(huo)紅色時撈出(chu)。
4、在鍋內入菜(cai)油,用蔥、姜炸鍋、下醬油、花椒水(shui)、精鹽(yan)、料酒、白糖、味精、雞湯,再下鹿(lu)肉(rou),燒開后,放文火(huo)上煨燉,至肉(rou)熟爛(lan)時,移到武火(huo)上燒開,勾芡粉,淋芝(zhi)麻油,撒上香菜(cai)段即成(cheng)。
1、鹿肉有(you)補脾益氣的功效,有(you)利于(yu)脾胃虛弱所引起的不良(liang)癥狀得到改(gai)善(shan),比如(ru)面色蒼白、肢體乏力、食欲下降、精神狀態(tai)不佳。
2、鹿肉能(neng)夠(gou)溫(wen)腎(shen)壯(zhuang)陽,食用(yong)之后能(neng)夠(gou)有(you)效的改(gai)善腎(shen)虛所引起(qi)的各(ge)種癥狀,比如腰肌酸軟、肢體乏力、陰莖勃(bo)起(qi)困(kun)難以及性(xing)生活質量下降。
3、鹿肉性質溫和,具有排寒祛濕的(de)(de)效果,能(neng)夠(gou)幫(bang)助人(ren)體(ti)(ti)當中的(de)(de)寒氣(qi)排出體(ti)(ti)外,能(neng)幫(bang)助濕氣(qi)過重所引(yin)起的(de)(de)手腳冰涼或者是怕冷等癥狀(zhuang)得到改(gai)善。