食材:天鵝(e)蛋、黃瓜(gua)、青椒、鹽、料(liao)酒、蔥(cong)、姜(jiang)。
步驟:
1、天鵝(e)蛋清(qing)洗干凈(jing)切(qie)(qie)(qie)段(duan),黃瓜、姜切(qie)(qie)(qie)片(pian),青椒(jiao)、蔥切(qie)(qie)(qie)段(duan)。
2、鍋(guo)內加水燒開,放(fang)入(ru)天鵝蛋焯水10秒鐘左右(you),控干水分。
3、鍋燒熱加油,放入天(tian)鵝(e)蛋滑炒(chao)一下(xia),盛出。
4、留底油,放入蔥姜爆香,再放入青椒、黃瓜煸(bian)炒。
5、放入天(tian)鵝蛋(dan)翻炒幾下,放入白酒、鹽(yan)翻炒均勻即(ji)可。
1、天鵝蛋中(zhong)含有豐富(fu)的蛋白質,吃了之后能夠補充身(shen)體所需的營養,可以提高機體免疫力。
2、天鵝蛋中也含有豐富的鈣元素,補充(chong)鈣質(zhi)后(hou)能(neng)夠促(cu)進(jin)機體發(fa)育,而(er)且還能(neng)夠防止(zhi)成人(ren)出現骨質(zhi)疏松(song)癥狀(zhuang),對骨骼健康(kang)有好處。
3、天鵝(e)蛋中含有豐富的脂(zhi)肪(fang),屬于高(gao)能量(liang)的食物,吃了之后能夠緩(huan)解饑(ji)餓感,對(dui)改善能量(liang)不足引起的身體(ti)乏力癥(zheng)狀有幫助。