1、養心安神
蓮子(zi)百(bai)合(he)(he)肉(rou)(rou)屬于一種營(ying)養價值(zhi)比(bi)較高(gao)的食物(wu),蓮子(zi)的營(ying)養價值(zhi)比(bi)較高(gao),其中含(han)有(you)生物(wu)堿,在(zai)喝蓮子(zi)百(bai)合(he)(he)瘦肉(rou)(rou)湯之后可以調理心(xin)律不齊,百(bai)合(he)(he)屬于性溫寒的食物(wu),在(zai)這之后可以起(qi)到清(qing)除心(xin)煩和(he)寧(ning)心(xin)安(an)神的作用,對于心(xin)情煩躁引起(qi)失眠多夢等有(you)非常好的效果。
2、健脾養胃
蓮(lian)子百合肉在(zai)制(zhi)作(zuo)(zuo)好之后可以(yi)起到溫補的作(zuo)(zuo)用,還比較容易(yi)消化,在(zai)吃了之后可以(yi)達到調理(li)脾胃(wei)和增(zeng)加脾胃(wei)功(gong)能(neng)的功(gong)效,脾胃(wei)不合人群可以(yi)適(shi)當的喝一些蓮(lian)子百合瘦肉湯(tang)。
3、潤肺美容
蓮子百合肉(rou)當中含(han)有(you)粘液物質和維生素(su)以及蛋白質等(deng)營(ying)養成分,在反復燉煮之后可以促進營(ying)養發(fa)揮,在喝(he)了(le)之后還能起到補充身體所需(xu)營(ying)養和增加皮膚細胞代謝(xie)功(gong)能來達到美容效果(guo),對于肺功(gong)能異常引起的胸部悶脹和咳嗽等(deng)也有(you)很好的輔助調(diao)理作用(yong)。
用料:蓮子、百(bai)合、紅棗、豬瘦(shou)肉(rou)、鹽(yan)
做法:
1、蓮(lian)子和百合清洗后浸(jin)泡1個小時,瘦肉(rou)切小塊,入鍋焯水,撇(pie)去浮沫,湯水留用;
2、把(ba)瘦肉(rou)和瘦肉(rou)水分到(dao)兩個大小盡(jin)量(liang)相同的燉盅內,紅棗、百合和蓮子(zi)平均分配,蓋(gai)(gai)上油紙,再蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子(zi);
3、放入煲中,注入到燉盅一半多的水位(wei),燒開后,轉小火燉3個(ge)小時(shi)取(qu)出撒入少許鹽(yan)即可享(xiang)用。