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土豆燉腸的做法

食材：面腸、土(tu)豆(dou)、孜然、白糖、醋、生(sheng)抽(chou)、淀粉、白芝(zhi)麻、辣椒油、蒜蓉辣醬(jiang)、番茄醬(jiang)。

步驟：

1、將面腸(chang)扒皮后(hou)切(qie)(qie)塊，土豆也洗干凈切(qie)(qie)塊。

2、水(shui)開后倒入土豆煮十分鐘，撈出過(guo)涼水(shui)備用。

3、調(diao)個料汁，一勺(shao)生抽、一勺(shao)醋、一勺(shao)白(bai)糖、番茄醬少許、蒜蓉(rong)辣醬半勺(shao)、蠔油半勺(shao)，攪拌(ban)均勻后煮開。

4、湯汁煮開(kai)后下入土(tu)(tu)豆(dou)(dou)小火(huo)繼續煮十分鐘至土(tu)(tu)豆(dou)(dou)軟(ruan)爛。

5、放入面(mian)腸繼續小火燉煮十分鐘。

6、調三(san)分之(zhi)一碗水淀粉(fen)倒入，小(xiao)火攪拌至(zhi)湯汁略粘稠出鍋。

7、出過后(hou)撒上白芝(zhi)麻、孜然粒、辣椒油即可。