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干豆角腌肉怎么腌

食材(cai)：干(gan)豆角、腌(a)豬肉(rou)、土豆、粉條、蔥、姜、蒜、干(gan)辣(la)椒、鹽、

醬油、姜粉、花椒(jiao)面。

步驟：1、先將干豆角(jiao)放到鍋里(li)煮，蓋上蓋子。

2、將土豆和腌(a)豬肉(rou)都切(qie)成片，再切(qie)點(dian)料頭，蔥(cong)、姜、蒜、干辣椒。

3、豆角(jiao)煮熟后，有(you)漏勺將豆角(jiao)撈(lao)出，然后切成短節。

4、再將土豆放到油鍋里面炸一下，炸熟(shu)后撈(lao)出(chu)。

5、鍋里倒一勺豬油，下入蔥、姜、蒜、干辣椒。

6、炒(chao)香以(yi)后(hou)，下(xia)入腌豬肉進(jin)行(xing)翻炒(chao)，放入干豆角，把干豆角炒(chao)香以(yi)后(hou)下(xia)入土豆片，加(jia)入醬油、鹽、花(hua)椒面、姜粉，少倒入點開水。

7、最后下(xia)入粉條(tiao)，粉條(tiao)熬(ao)一下(xia)即可(ke)出鍋。

干豆角腌肉是發物嗎

干豆角雖(sui)不(bu)(bu)是發物，但是也不(bu)(bu)建議大量食(shi)用，以免導(dao)致(zhi)胃腸道(dao)不(bu)(bu)適等問題，不(bu)(bu)利于人(ren)體健康。

干(gan)豆角(jiao)是用豆角(jiao)晾曬制(zhi)作而成，其性(xing)(xing)質與豆角(jiao)相同，性(xing)(xing)平，味甘(gan)、咸，進(jin)食后不會導(dao)致(zhi)疾病復發或(huo)加(jia)重，因此干(gan)豆角(jiao)并不屬于發物(wu)類食品，在一些疾病的恢復期間(jian)也可以適量食用，但(dan)是不能(neng)夠(gou)一次性(xing)(xing)食用過多，否則有(you)可能(neng)會增加(jia)胃部負擔，導(dao)致(zhi)消(xiao)化不良，造成腹痛或(huo)者腹脹等現象。