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檸檬烤魚的做法

食材：彩虹鱒、雜香料、檸檬、牛油、鹽、黑胡椒。

步驟：

1、用鹽和胡椒先腌一(yi)下魚。

2、加入(ru)半個(ge)檸檬，牛油和雜香料放入(ru)烤(kao)箱烤(kao)至金黃。

3、吃的時候再加擠檸檬汁(zhi)。

烤魚加檸檬的作用

檸(ning)檬有很(hen)好的(de)去腥(xing)解膩的(de)作用(yong)，用(yong)檸(ning)檬汁(zhi)腌魚(yu)，用(yong)檸(ning)檬烤魚(yu)，使檸(ning)檬的(de)味道充分滲入到魚(yu)的(de)身(shen)上，使魚(yu)肉微(wei)酸，帶有水果的(de)氣息，開胃解膩。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸(ning)檬烤魚富(fu)含(han)豐富(fu)的蛋白質(zhi)、維生素和礦物質(zhi)。其中，魚肉(rou)中的蛋白質(zhi)是(shi)高質(zhi)量蛋白質(zhi)，可以幫助維持身體正常運轉(zhuan)所需的各種酶(mei)和激素的合成(cheng)。同時，魚肉(rou)中富(fu)含(han)的鈣、磷等礦物質(zhi)也對身體健康有很大的幫助。

2、檸檬烤魚中的(de)檸檬汁是一種富含維生(sheng)素C的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)。維生(sheng)素C可以(yi)幫助(zhu)身體抵御外(wai)界環境的(de)傷害，促進自身免(mian)疫功能。在檸檬烤魚的(de)制作過程中，檸檬汁還可以(yi)起到去腥增(zeng)香的(de)作用，使得魚肉更加(jia)鮮美。

3、檸檬烤魚(yu)的制作方法是烤制，這種烹飪方式相(xiang)對(dui)來說比較健(jian)康，因為可以避(bi)免食用過多(duo)的油脂。另外，烤制過程中(zhong)還能(neng)夠讓魚(yu)肉中(zhong)的脂肪自然排出(chu)，使得(de)魚(yu)肉更加(jia)嫩滑。