芒果视频下载

水城酸湯魚的由來

水(shui)城酸(suan)湯魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)由來可以(yi)追(zhui)溯(su)到苗(miao)族(zu)(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)祖先曾(ceng)經(jing)在(zai)洞庭湖(hu)一帶居(ju)住(zhu)的(de)(de)(de)(de)時期(qi)。隨著西(xi)遷，苗(miao)族(zu)(zu)(zu)來到了水(shui)城，這里的(de)(de)(de)(de)環境也讓(rang)他們依山傍水(shui)定居(ju)。魚(yu)(yu)在(zai)當地(di)成為了苗(miao)族(zu)(zu)(zu)常吃的(de)(de)(de)(de)食品，也成為了民(min)間刺(ci)繡的(de)(de)(de)(de)主題和圖(tu)騰崇拜之一。而苗(miao)族(zu)(zu)(zu)又(you)是一個嗜(shi)酸(suan)的(de)(de)(de)(de)民(min)族(zu)(zu)(zu)，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都備有(you)酸(suan)湯。因此(ci)，酸(suan)湯魚(yu)(yu)慢慢成為了當地(di)人愛(ai)吃的(de)(de)(de)(de)美(mei)食。

水城酸湯魚的做法

食材(cai)：酸(suan)湯、西紅柿、草魚(yu)(yu)、鰱(lian)魚(yu)(yu)、黑魚(yu)(yu)、木姜(jiang)子(zi)油、辣椒(jiao)、蔥、姜(jiang)、時令蔬菜。

步驟：1、酸(suan)湯是(shi)用(yong)糯米粉發酵(jiao)，配以貴州當地出產的野生西(xi)紅柿，經過(guo)6種工序慢慢熬制(zhi)而成。

2、在熱鍋(guo)內放入辣椒，炒(chao)出香味(wei)。

3、加(jia)入提(ti)前釀(niang)制好的(de)酸(suan)湯。

4、將現殺(sha)的(de)各種魚(yu)放入(ru)鍋中，再加上(shang)1至2滴貴州當(dang)地出產的(de)木姜子油，加熱煮沸。

5、在鍋中放(fang)入各種時令蔬菜煮(zhu)熟(shu)即可。

水城酸湯魚的功效與作用

草魚富含蛋白質(zhi)，可維持體內(nei)鉀鈉平衡，消除水腫，降低血(xue)壓(ya)，有(you)利于生長發育。

草魚富含(han)磷，具有構成(cheng)骨骼和牙齒，促進成(cheng)長(chang)及身(shen)體組織(zhi)器官的修復，供給能量與(yu)(yu)活力，參與(yu)(yu)酸堿(jian)平(ping)衡的調(diao)節。

草魚富含銅，銅是人體健康(kang)不可缺少的微量營養(yang)素，對(dui)于血液(ye)、中樞神經和免疫系(xi)統，頭發(fa)(fa)、皮膚和骨(gu)骼(ge)組織以及腦(nao)子(zi)和肝、心(xin)等內臟(zang)的發(fa)(fa)育和功能有重要(yao)影響。

草魚富(fu)含(han)不飽和脂肪酸，對血(xue)液循環有利，是心血(xue)管病人(ren)的(de)良好(hao)食物。