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酸奶粽子
#甜品# 0 0
酸奶粽子是新疆和田地區的特色美食,由于地處塔克拉瑪干沙漠南緣的和田不產糯米,所以阿卜杜穆太力普購買東北糯米來做棕瓤,用當地的蘆葦葉包粽子,再澆上土酸奶和糖稀,酸奶和糖稀有消化的作用,讓糯米快速消化。每年端午前夕,當地村民都會制作新疆特色“酸奶粽子”,為端午節做準備。
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酸奶粽子好吃嗎

新疆酸(suan)奶粽子看起(qi)來(lai)晶瑩剔(ti)透(tou),入口酸(suan)甜爽口,吃起(qi)來(lai)軟糯醇香。既有(you)江南糯米的軟糯,又有(you)新疆老酸(suan)奶的酸(suan)爽,源自南北方的兩(liang)種食材就這樣渾然一(yi)體,釋放出獨(du)特的新疆味道。

新疆酸奶粽子的做法

用料

甜粽子(zi)、酸奶、果(guo)醬。

做法步驟

1、選(xuan)一個心儀(yi)的甜粽子(zi),剝去(qu)粽葉。粽子(zi)自家(jia)包也(ye)行,去(qu)超市買成(cheng)品也(ye)行。

2、用湯勺(shao)將(jiang)粽子(zi)壓扁。

3、再隨(sui)意的切一下便于入味(wei)。

4、淋(lin)上少許酸(suan)奶(nai),最好選濃稠一(yi)些的老酸(suan)奶(nai)。

5、淋上(shang)一勺果醬(jiang)風味(wei)會更加獨(du)特(te)。

6、三種口(kou)味混合(he)在一起,不膩不甜,清涼爽口(kou),咬一口(kou)芳香四溢,令人胃口(kou)大開。

酸奶粽子是用什么粽子

做酸奶粽子用普通小(xiao)白粽子就行了,想奢(she)華一下(xia)就換成(cheng)普通甜(tian)粽子,比如紅豆(dou)的、綠(lv)豆(dou)的、紅棗的都可以,糯米(mi)塞得越緊實越好吃。

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