食材:五花肉(rou)、料酒、土豆、蒸肉(rou)粉。
步驟:
1、將帶(dai)皮五花肉洗(xi)干凈,切成比(bi)較(jiao)大的中等厚片(pian)。
2、土豆去皮切塊,放在碗中(zhong)。
3、放姜末,蒜末料酒(jiu),鹽,醬油(you)(you),蠔油(you)(you),雞精,香(xiang)油(you)(you)拌勻(yun)腌1小時。
4、倒入(ru)蒸肉的米粉(fen),將其均勻裹在肉片上。
5、土豆切塊放(fang)入大碗中,把肉片一片一片地鋪在(zai)土豆上(shang)。
6、蒸(zheng)40分鐘,熱水下(xia)鍋,撒上蔥花(hua)即可(ke)。
1、米粉肉(rou)的(de)功效有(you)促進(jin)人體(ti)對鐵的(de)吸收、提供血紅(hong)素、補腎養血等。
2、米粉肉里面的(de)(de)肉含有(you)(you)較多的(de)(de)優質(zhi)蛋白(bai)和(he)一些人(ren)體(ti)所必需的(de)(de)脂肪酸等營養物質(zhi),這些物質(zhi)對于(yu)人(ren)體(ti)來(lai)說能(neng)夠有(you)(you)效的(de)(de)提供(gong)血紅素(su),并(bing)且促進人(ren)體(ti)對鐵的(de)(de)吸收能(neng)力(li),進而改(gai)善由(you)于(yu)缺鐵而導致的(de)(de)貧(pin)血的(de)(de)癥狀(zhuang)。
3、米粉(fen)肉對人的(de)(de)腎(shen)臟有一定的(de)(de)保護作用。