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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里(li)倒(dao)入適量水，放入適量鹽，大火燒開至(zhi)鹽融化后關火晾(liang)涼(liang)備用(yong)。

2、將(jiang)新鮮(xian)活的蝦爬子洗凈控干備用。

3、干(gan)(gan)凈(jing)的盆(pen)用開水燙(tang)下，控干(gan)(gan)后加點白酒，然后把(ba)晾涼(liang)的鹵蝦爬子水倒入(ru)(ru)盆(pen)內，放入(ru)(ru)蔥(cong)姜蒜和干(gan)(gan)紅辣椒。

4、蝦(xia)爬子(zi)放入盆中鹵5～12小(xiao)時即可(ke)，可(ke)用保鮮膜(mo)覆上，天熱可(ke)以(yi)放冰(bing)箱冷藏，也可(ke)以(yi)放入一些芹菜，小(xiao)尖椒等。注意(yi)，水一定(ding)要莫過蝦(xia)爬子(zi)，不然(ran)蝦(xia)爬子(zi)會壞掉(diao)。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦(xia)爬子(zi)的功效與(yu)作用可以(yi)提高(gao)免疫力，改善(shan)腎虛陽痿，畏寒怕冷，腰膝酸軟。

2、蝦爬子含有豐富(fu)的(de)蛋白質，有通(tong)乳(ru)的(de)效果，也可以安神解(jie)郁。

3、蝦爬子中含維(wei)生素，膳食纖(xian)維(wei)，可以(yi)補(bu)充(chong)身體營養，有一定的補(bu)腎效果，可以(yi)提(ti)高免疫力。

鹵蝦爬子能放幾天

一般(ban)來說蝦(xia)爬(pa)子可(ke)以放(fang)置3-4天，但是要注(zhu)意(yi)保(bao)持冰箱溫度在0℃以下，要盡快食用，以免變質。

如果蝦爬子出現變紅的狀況則不宜(yi)再(zai)食用(yong)，這說明蝦爬子已經死(si)亡一段時間，繼續吃的話可能會引起不適(shi)癥狀。