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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋里倒(dao)入適(shi)量(liang)水，放入適(shi)量(liang)鹽，大火(huo)燒開至(zhi)鹽融化后關火(huo)晾涼備用。

2、將新鮮(xian)活(huo)的(de)蝦(xia)爬子洗凈控干(gan)備用(yong)。

3、干凈的盆(pen)用開(kai)水燙下，控干后加點白酒，然后把晾涼的鹵蝦爬(pa)子(zi)水倒入盆(pen)內，放入蔥姜蒜和(he)干紅(hong)辣椒。

4、蝦爬(pa)子(zi)放入盆中鹵5～12小(xiao)時即可，可用保鮮膜覆上，天熱可以(yi)放冰箱冷藏，也可以(yi)放入一些(xie)芹菜，小(xiao)尖椒等。注(zhu)意，水一定要莫過蝦爬(pa)子(zi)，不然蝦爬(pa)子(zi)會壞掉(diao)。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦(xia)爬(pa)子的功效與作用可以提高(gao)免疫力，改善腎(shen)虛陽痿，畏寒怕(pa)冷，腰膝(xi)酸軟(ruan)。

2、蝦(xia)爬子含有(you)豐富的蛋白質(zhi)，有(you)通乳的效果，也(ye)可以(yi)安神解郁(yu)。

3、蝦爬子中(zhong)含維(wei)生素，膳(shan)食纖維(wei)，可以補(bu)充身體營(ying)養，有一(yi)定的補(bu)腎效果，可以提高免疫(yi)力。

鹵蝦爬子能放幾天

一般(ban)來(lai)說蝦(xia)爬子(zi)可(ke)以(yi)放置3-4天(tian)，但是(shi)要注意保(bao)持冰箱溫度在0℃以(yi)下，要盡(jin)快食(shi)用(yong)，以(yi)免變質(zhi)。

如果蝦(xia)爬(pa)(pa)子出現(xian)變(bian)紅的狀況則不(bu)宜再食用，這說明蝦(xia)爬(pa)(pa)子已(yi)經死(si)亡一段時(shi)間，繼續吃(chi)的話可能會引起不(bu)適(shi)癥狀。