汊河蟹黃湯包的簡介

汊河蟹黃湯(tang)包(bao)的前身為龍袍(pao)蟹黃湯(tang)包(bao)，是來安當(dang)地的一種地方特色(se)名小(xiao)吃(chi)，其中以汊河鎮蟹黃湯(tang)包(bao)尤其受歡迎。

據(ju)了解，來安汊(cha)(cha)河鎮圩區盛產毛蟹(xie)，汊(cha)(cha)河蟹(xie)黃湯包的食材上就選(xuan)用天然(ran)的毛蟹(xie)、農(nong)家散養的母雞和(he)土豬(zhu)的皮、肉、油等為主料，經過三(san)十幾道純手工工序制作而成(cheng)。

好吃的汊河蟹黃湯(tang)包的面皮是(shi)純手工(gong)(gong)搟制，皮薄如紙，韌性十足，餡則是(shi)手工(gong)(gong)剔除(chu)后的蟹黃和(he)蟹肉(rou)，湯(tang)為老母(mu)雞和(he)豬大骨(gu)熬制成的高(gao)湯(tang)，所有的配料(liao)配比(bi)恰到好處。

吃(chi)(chi)汊河蟹黃湯包的時(shi)候，最(zui)好(hao)是現(xian)包現(xian)蒸(zheng)，蒸(zheng)熟開吃(chi)(chi)。剛(gang)出(chu)籠的包子(zi)晶瑩剔透，吃(chi)(chi)的時(shi)候沾一點老陳(chen)醋，吃(chi)(chi)起來鮮(xian)嫩多汁，鮮(xian)香四溢，吃(chi)(chi)過(guo)的人都說好(hao)吃(chi)(chi)。