白(bai)露茶(cha)(cha)是白(bai)茶(cha)(cha)的(de)一種(zhong),唯有特定節氣下才能(neng)出產,只(zhi)有在當(dang)年天氣適(shi)宜(yi)(yi),茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長狀態(tai)適(shi)宜(yi)(yi),嫰(nen)梢還(huan)有大量新生(sheng)芽葉,才能(neng)實(shi)現(xian)順利產茶(cha)(cha)。
白露(lu)茶(cha)是(shi)一種以鮮葉為原料,經(jing)過特殊工藝(yi)處理而成的茶(cha)葉。它有著濃郁(yu)的花香(xiang)和清爽(shuang)的口感(gan),能夠增(zeng)強身體(ti)的免疫力和抵抗力。
白露茶采用鮮(xian)葉(xie)(xie)干燥的(de)方式進(jin)行加工(gong),注重去除葉(xie)(xie)中的(de)水分并(bing)保持茶葉(xie)(xie)的(de)原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味,因而具(ju)有獨特的(de)香(xiang)氣和口(kou)感。
白露茶的制作工藝獨特,需要經歷采摘(zhai)、殺青、揉捻、拼(pin)配(pei)等一(yi)系列(lie)過程(cheng),充分展現了中(zhong)國傳統茶文化的精髓。
1、潤口生津
白露茶具(ju)有醇厚的味(wei)(wei)道和濃郁的甜味(wei)(wei)。一杯白露茶”會(hui)使(shi)您(nin)的(de)(de)臉(lian)頰滋潤,回味悠(you)長。尤其是(shi)白露(lu)茶(cha)已儲存了三(san)到(dao)五(wu)年,時間將使(shi)茶(cha)的(de)(de)性質(zhi)從寒冷變為溫(wen)和,最適合(he)秋天。體內的(de)(de)干”氣達到(dao)保濕身體的(de)(de)效(xiao)果。
2、去脂去膩
在秋天(tian)(tian)開(kai)始之后,隨著天(tian)(tian)氣逐(zhu)漸變涼,人們(men)習(xi)慣性地開(kai)始貼(tie)秋膘”。多(duo)吃(chi)牛油和羊(yang)肉或雞肉湯。在唐代的本草綱目”中,記(ji)載了茶(cha)具有(you)瘦(shou)身減肥”的作用(yong),這實際上是基于科學的。白(bai)茶(cha)含(han)有(you)芳香族化合物,可以去除(chu)油脂(zhi),促進(jin)新陳代謝并幫助消化。達(da)到長食瘦(shou)身”的效果。
3、抗寒暖體
在(zai)(zai)秋(qiu)季,早晨(chen)和晚上(shang)之間(jian)的(de)溫度差很大。早晨(chen)在(zai)(zai)路上(shang)行走(zou)時,您會感(gan)覺涼(liang)爽。此時,保暖(nuan)是最(zui)重要的(de),否則感(gan)冒很容易感(gan)冒。老白茶本(ben)質上(shang)是溫暖(nuan)的(de),可(ke)以滋養陽氣。早晨(chen)喝(he)一(yi)杯溫暖(nuan)的(de)老白茶不僅可(ke)以消(xiao)(xiao)除寒冷,還(huan)可(ke)以消(xiao)(xiao)除困倦(juan)。
4、去秋乏
常言道:春困、夏(xia)倦、秋乏、冬(dong)眠,四季如夢(meng)。”夏去秋來,天氣變涼,人們(men)出汗減少(shao)。人體也進入周期性的(de)(de)休息期。這時,人們(men)常常會有一(yi)種無法形容的(de)(de)疲勞感,這就(jiu)是所謂的(de)(de)秋天缺(que)乏”。一(yi)杯芬芳的(de)(de)白露茶可以喚醒體內的(de)(de)活力,并保持一(yi)整(zheng)天的(de)(de)精神。
白(bai)露(lu)茶(cha)(cha)不僅具有(you)獨特的(de)口(kou)感和(he)香氣,還有(you)諸多功(gong)效,深受茶(cha)(cha)愛(ai)(ai)好者的(de)喜愛(ai)(ai)。白(bai)露(lu)茶(cha)(cha)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)茶(cha)(cha)多酚和(he)維生素C,具有抗(kang)氧化、降脂(zhi)減肥(fei)、清(qing)熱解毒等(deng)多(duo)種作(zuo)用。
經常飲用白(bai)露(lu)茶可以提高免疫力、改善消化、延(yan)緩衰老等。同時,飲用白(bai)露(lu)茶不分年(nian)齡,無(wu)論(lun)是幼兒、學(xue)生、上(shang)班(ban)族還是老年(nian)人(ren)皆可飲用。
除了(le)特定節氣(qi)的滋(zi)養外,還(huan)有不少(shao)細(xi)節因素成就。
首先(xian),白露前后的(de)明媚(mei)秋(qiu)陽,利于(yu)促進茶樹內部的(de)芳香物質積(ji)累,山上的(de)柔和秋(qiu)陽,透(tou)過云層后,薄薄灑下,沐浴了充足日光浴的(de)白露茶,占(zhan)據(ju)先(xian)天(tian)有利因素。
其次,干燥(zao)涼爽(shuang)的(de)(de)秋天,有利做(zuo)(zuo)茶(cha)(cha),秋冬季(ji)、多干燥(zao)的(de)(de)西(xi)風、北風,做(zuo)(zuo)茶(cha)(cha)季(ji)迎(ying)來北風天,對(dui)制茶(cha)(cha)師來說是件好(hao)(hao)事。因為(wei),這(zhe)更(geng)利于白茶(cha)(cha)的(de)(de)日光萎(wei)凋,采回來的(de)(de)新鮮(xian)(xian)茶(cha)(cha)青,薄(bo)薄(bo)鋪開在水篩上晾(liang)曬,北風一吹(chui),鮮(xian)(xian)葉失水速率會(hui)更(geng)快,更(geng)能(neng)做(zuo)(zuo)出高質量的(de)(de)好(hao)(hao)茶(cha)(cha)。
最后(hou),與(yu)白(bai)(bai)露(lu)前后(hou)的(de)(de)茶(cha)(cha)樹溫(wen)和慢(man)(man)養(yang)有關,慢(man)(man)養(yang)出(chu)來(lai)的(de)(de)豬肉(rou),出(chu)欄時間遲,但肉(rou)質更香,對白(bai)(bai)露(lu)茶(cha)(cha)來(lai)說(shuo),作為秋茶(cha)(cha)的(de)(de)代表,進入秋季后(hou),茶(cha)(cha)樹的(de)(de)生長腳步放緩(huan),枝(zhi)梢間的(de)(de)芽葉,也能得到不急不緩(huan)的(de)(de)悠閑慢(man)(man)養(yang),多沐浴幾天秋陽(yang),多呼吸幾天山風,多享(xiang)受幾晚夜(ye)露(lu)滋潤,這種(zhong)溫(wen)和慢(man)(man)養(yang)的(de)(de)模式,更利于茶(cha)(cha)青鮮葉的(de)(de)內在茶(cha)(cha)味(wei)物質積累,從而讓產(chan)出(chu)來(lai)的(de)(de)白(bai)(bai)露(lu)茶(cha)(cha)更香、更迷(mi)人(ren)!