1、無花果中含有大量的膳(shan)食(shi)纖維(wei),經(jing)常食(shi)用可以刺(ci)激腸胃蠕動,促進腸道排(pai)出(chu)糞(fen)便。
2、無花(hua)果中含有(you)大(da)量的蘋果酸(suan)、草(cao)酸(suan)、琥珀酸(suan)和蛋白酶(mei)等有(you)效成分,經常(chang)食用可(ke)以(yi)促進胃液的分泌(mi),從(cong)而增(zeng)強(qiang)腸胃的消化功能。
3、無(wu)花果(guo)中含有(you)(you)豐富的(de)鉀元素,可(ke)以有(you)(you)效地調節血壓平(ping)衡。無(wu)花果(guo)中含有(you)(you)可(ke)溶(rong)性纖維和(he)果(guo)膠(jiao),可(ke)以減少膽固醇(chun)的(de)沉積(ji),所以經(jing)常食用可(ke)以保護(hu)心血管。
4、成熟的無花果含(han)有(you)大量(liang)的花青素、維生(sheng)素C等有(you)效的抗氧(yang)化(hua)劑,經常食用可以清除體內(nei)的自(zi)由基,抑制色素沉(chen)積,有(you)效地延緩衰老。
無花果的吃法很多,可以鮮食,蒸煮(zhu)和用來煲(bao)湯。
鮮(xian)食(shi)即洗(xi)干凈(jing)剝皮后可直(zhi)接食(shi)用。
和冰(bing)糖(tang)(tang)一起蒸食,可(ke)緩(huan)(huan)解由肺熱引起的咽干、聲音嘶啞,緩(huan)(huan)解咳嗽和咽炎等癥狀(zhuang)。挑選不太熟(shu)的無花(hua)果,洗(xi)凈外皮,從蒂部撕開(kai),將無花(hua)果掰開(kai)連同汁液裝碗內(nei),然后加入適量冰(bing)糖(tang)(tang)和水,上(shang)過蒸熟(shu)即(ji)可(ke)。
無花果(guo)洗(xi)凈切碎后(hou),與蘑(mo)菇一同放入(ru)鍋內,加(jia)入(ru)水(shui)和適量調味品(pin)煲(bao)湯,可起到(dao)解表除煩的作用。