陶器燒制技藝(牙(ya)舟(zhou)陶器燒制技藝),主(zhu)要流行于貴州省平(ping)塘縣的傳統技藝,國家級非物質文化(hua)遺產(chan)之一(yi)。
牙舟陶器的(de)生產始于(yu)明(ming)代洪(hong)武年間,制作(zuo)工(gong)藝通常需(xu)要經過原(yuan)料開采、加工(gong)、成型、修坯、裝飾施釉(you)到(dao)燒(shao)制等(deng)一系列復雜工(gong)序,以(yi)古(gu)老的(de)輪制法(fa)制作(zuo),并(bing)沿襲著以(yi)龍窯(yao)燒(shao)制的(de)傳統,最終形成造(zao)型自(zi)然(ran)古(gu)樸、線(xian)條簡(jian)潔明(ming)快、色調淡雅和諧、具(ju)有濃厚的(de)出土(tu)文物神(shen)韻的(de)陶瓷制品。
2008年6月14日(ri),陶器燒制技(ji)藝(牙舟陶器燒制技(ji)藝)經中華(hua)人民共(gong)和國國務院(yuan)批(pi)準列入第二批(pi)國家級非物質(zhi)文化(hua)遺產名錄,項目編號Ⅷ-98。
牙(ya)舟(zhou)陶(tao)瓷產(chan)生于(yu)明代洪(hong)武(wu)年間。據(ju)平(ping)塘(tang)縣志記載:牙(ya)舟(zhou)陶(tao)始(shi)于(yu)明洪(hong)武(wu)十六年(1383年)。明朝為了進(jin)(jin)攻云南(nan)殘余的元朝勢(shi)力,大量屯軍進(jin)(jin)住貴州,后來屯軍與當地人(ren)(ren)通(tong)婚,漸融入當地布(bu)依族中,牙(ya)舟(zhou)的制陶(tao)技藝從漢族地區傳入。中華人(ren)(ren)民共和(he)國(guo)成(cheng)立(li)后在牙(ya)舟(zhou)鎮發現了古窯遺(yi)址,有大量陶(tao)片出(chu)圖,印證了牙(ya)舟(zhou)陶(tao)技藝的歷史。
清末,牙舟(zhou)陶已(yi)具備相當規(gui)模,產品銷往東南(nan)亞國家。
明國時期(qi)牙(ya)舟(zhou)陶(tao)進入鼎(ding)盛期(qi),有100多(duo)家小作坊,48座陶(tao)窯(yao),產(chan)品大量銷(xiao)往川(chuan)、滇、黔、湘、桂(gui)等地,并有傳教士將牙(ya)舟(zhou)陶(tao)帶到歐(ou)洲。
牙舟(zhou)陶器(qi)保持著原始古老的(de)手(shou)工制作方式,風格(ge)以(yi)古樸敦厚著稱(cheng)。牙舟(zhou)陶器(qi)的(de)玻璃釉能自然流淌(tang),在燒(shao)制過程中隨著溫度的(de)變(bian)化而產生(sheng)各種紋理(li)(俗稱(cheng)窯變(bian))。
牙舟陶以(yi)(yi)黃(huang)、白(bai)綠、紫(zi)、棕、褐色為(wei)基調色,以(yi)(yi)玻璃為(wei)基礎釉(you),各色互(hu)相配合(he)。產品多為(wei)生活用具及(ji)陳設品、動物玩具和(he)祭祀器皿,造型自然古(gu)樸,線條簡潔明快,色調淡雅(ya)和(he)諧,具有濃(nong)厚(hou)的出土文物神韻。在設計上(shang)選擇蠟染、刺繡、挑花圖案,以(yi)(yi)浮(fu)雕(diao)的手法體現,富(fu)于裝(zhuang)飾(shi)性,凡(fan)魚、獸(shou)、蟲(chong)、鳥等玩具,色彩自然,玲瓏(long)剔透。
牙舟陶(tao)屬自然龜裂的(de)玻璃釉(you)型工藝,主(zhu)要分為餐具、用(yong)(yong)具和玩(wan)具三大類。其(qi)中,杯、盤、壺(hu)、虎、牛、狗、馬等可供家(jia)庭(ting)擺設、裝飾用(yong)(yong),又(you)稱美術陶(tao)。牙舟陶(tao)產(chan)品(pin)多為生活(huo)用(yong)(yong)具及陳(chen)設品(pin)、動物(wu)玩(wan)具和祭祀器(qi)皿(min),造(zao)型自然古樸,色彩(cai)自然,玲瓏剔透。這(zhe)種(zhong)陶(tao)器(qi)質(zhi)地(di)純(chun)樸,色調(diao)優(you)美古雅,不施釉(you)而(er)有光澤;又(you)由(you)于有一定透氣(qi)性儲存(cun)食物(wu)不易(yi)腐爛變(bian)(bian)質(zhi),伏(fu)天泡茶,幾天不變(bian)(bian)味,是一種(zhong)富有地(di)方民(min)族特色,價廉物(wu)美的(de)產(chan)品(pin)。
1、泥料的采制
制作牙(ya)舟陶(tao)(tao)首先需要開(kai)采(cai)(cai)貴州(zhou)當(dang)地(di)所特(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)料(liao)(liao)(liao)。開(kai)采(cai)(cai)泥(ni)(ni)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)時間一(yi)般為(wei)冬(dong)末初(chu)春時節。牙(ya)舟陶(tao)(tao)土(tu)(tu)埋(mai)藏(zang)的(de)(de)(de)(de)并不深,通常(chang)在地(di)下的(de)(de)(de)(de)三米(mi)(mi)左右,而具有(you)開(kai)采(cai)(cai)價值(zhi)的(de)(de)(de)(de)陶(tao)(tao)土(tu)(tu)一(yi)般都要達到(dao)一(yi)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)厚度。泥(ni)(ni)料(liao)(liao)(liao)在進(jin)行開(kai)采(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)過程中,首先要將(jiang)表(biao)面的(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)土(tu)(tu)挖(wa)開(kai),以階梯狀的(de)(de)(de)(de)方(fang)式向下開(kai)采(cai)(cai)陶(tao)(tao)土(tu)(tu),然后將(jiang)挖(wa)掘出的(de)(de)(de)(de)陶(tao)(tao)土(tu)(tu)放到(dao)泥(ni)(ni)塘(tang)里浸(jin)(jin)泡一(yi)天一(yi)夜,之(zhi)后取出浸(jin)(jin)泡好的(de)(de)(de)(de)泥(ni)(ni)料(liao)(liao)(liao),將(jiang)其進(jin)行一(yi)定的(de)(de)(de)(de)加工使其質地(di)變得更(geng)為(wei)均勻,增強可塑性。最后,還要讓泥(ni)(ni)料(liao)(liao)(liao)在外(wai)風干、氧化兩個月左右才能夠真正(zheng)的(de)(de)(de)(de)使用。
2、成型方式
傳統(tong)的(de)牙舟陶制作成(cheng)型方式主要(yao)有兩(liang)種。
第一種是手捏(nie)成型的方式。
該方(fang)式主要(yao)是制陶藝人借(jie)助竹(zhu)刀(dao)、竹(zhu)簽等簡要(yao)的輔助工(gong)具,就能夠(gou)用手(shou)捏制出各種各樣(yang)的陶器樣(yang)式。
第(di)二種(zhong)則是拉胚成型的方式。
該(gai)方(fang)式主要是(shi)借(jie)助轉盤來進行陶土的(de)成(cheng)(cheng)型(xing)工作(zuo),依據(ju)制(zhi)作(zuo)物(wu)品的(de)大小,制(zhi)陶藝人驅動轉盤的(de)速度也有所差別,制(zhi)陶藝人利用轉盤的(de)旋轉過程來將(jiang)陶土拉(la)坯(pi)成(cheng)(cheng)型(xing)。
3、坯體的修整與裝飾
牙舟陶的(de)坯體裝(zhuang)飾方法(fa)(fa)(fa)主(zhu)要有(you)雕(diao)(diao)刻(ke)法(fa)(fa)(fa)和粘(zhan)帖法(fa)(fa)(fa)。雕(diao)(diao)刻(ke)法(fa)(fa)(fa)就是使(shi)用刀具在坯體的(de)表面進(jin)行圖(tu)案、線條的(de)雕(diao)(diao)刻(ke),從而制造出(chu)透(tou)雕(diao)(diao)、浮雕(diao)(diao)等(deng)藝術效(xiao)果。而粘(zhan)帖法(fa)(fa)(fa)主(zhu)要采用的(de)是貼(tie)(tie)紙(zhi)花(hua)的(de)方法(fa)(fa)(fa),先將(jiang)紙(zhi)花(hua)貼(tie)(tie)在陶器上,在施釉后再將(jiang)紙(zhi)花(hua)撕掉(diao)。
4、釉料的品類與施釉方式
牙舟陶所(suo)施的釉(you)也(ye)分為土(tu)釉(you)和玻璃(li)釉(you)兩種。土(tu)釉(you)是(shi)利用(yong)化妝土(tu)調制(zhi)而成,玻璃(li)釉(you)則是(shi)利用(yong)玻璃(li)粉末和金屬粉末按照一定(ding)的比例混合(he)調制(zhi)而成。
牙舟陶主要有刷釉(you)、噴(pen)釉(you)、浸釉(you)、澆釉(you)的施釉(you)方(fang)(fang)式(shi)。當(dang)只是(shi)給(gei)坯體上(shang)半釉(you)時(shi),通(tong)常采用浸釉(you)的方(fang)(fang)式(shi);當(dang)要給(gei)坯體上(shang)全(quan)釉(you)時(shi),則采用噴(pen)釉(you)的方(fang)(fang)式(shi)。
5、燒制
燒(shao)制(zhi)是(shi)牙(ya)舟陶制(zhi)作(zuo)的最(zui)后一個(ge)環節,牙(ya)舟陶的燒(shao)制(zhi)包括了裝窯、燒(shao)窯和出窯三個(ge)過程。
實用價值
牙(ya)舟(zhou)陶用(yong)于當地布(bu)依族的(de)日常生活之(zhi)中,如(ru)飲食用(yong)的(de)餐具(ju)茶(cha)具(ju)、酒具(ju)、鹽辣罐(guan)、泡菜壇、煙桿(gan)斗,照(zhao)明用(yong)的(de)油燈,祭(ji)祀用(yong)的(de)香爐(lu),讀書人用(yong)的(de)筆簡(jian)、筆洗、硯滴(di)、筆架,裝飾環境用(yong)的(de)花盆花瓶、花籃,作(zuo)為(wei)兒童玩具(ju)的(de)口笛等。
經濟價值
牙(ya)舟(zhou)(zhou)陶(tao)(tao)(tao)曾長(chang)期作(zuo)(zuo)為牙(ya)舟(zhou)(zhou)鎮的支持產業(ye)(ye),對當地的民族經濟發展起到了較大的推動作(zuo)(zuo)用。牙(ya)舟(zhou)(zhou)陶(tao)(tao)(tao)工(gong)藝主要(yao)分布在平塘縣牙(ya)舟(zhou)(zhou)鎮及周邊(bian)的高寨、小(xiao)寨、新(xin)(xin)寨、冗(rong)平和抵樓(長(chang)寨),鼎(ding)盛時期有龍(long)(long)窯(yao)(yao)48座,100多戶從事制(zhi)陶(tao)(tao)(tao)業(ye)(ye)。合作(zuo)(zuo)化(hua)后制(zhi)陶(tao)(tao)(tao)業(ye)(ye)全部集(ji)中(zhong)到牙(ya)舟(zhou)(zhou)鎮,有高寨、小(xiao)壩窯(yao)(yao)、瓦寨窯(yao)(yao)、大衛窯(yao)(yao)等5座龍(long)(long)窯(yao)(yao),隨后又增加新(xin)(xin)窯(yao)(yao)、窩凼窯(yao)(yao)、大衛新(xin)(xin)窯(yao)(yao),共有龍(long)(long)窯(yao)(yao)8座。
研究價值
陶(tao)器(qi)燒制(zhi)技(ji)藝(牙(ya)舟(zhou)陶(tao)器(qi)燒制(zhi)技(ji)藝)存(cun)了一(yi)些(xie)早(zao)已(yi)失傳(chuan)的(de)(de)古(gu)代(dai)制(zhi)陶(tao)術(shu),是(shi)研(yan)究(jiu)(jiu)中國古(gu)代(dai)陶(tao)瓷史(shi)(shi)的(de)(de)活化(hua)石。牙(ya)舟(zhou)鎮還(huan)是(shi)平塘縣的(de)(de)幾(ji)個布(bu)(bu)依(yi)族(zu)(zu)世代(dai)聚居的(de)(de)區域之一(yi),豐厚的(de)(de)民族(zu)(zu)民間(jian)文化(hua)傳(chuan)統為制(zhi)陶(tao)藝術(shu)地域特色(se)的(de)(de)形成提(ti)供了理想的(de)(de)文化(hua)環境。一(yi)些(xie)牙(ya)舟(zhou)陶(tao)傳(chuan)統作(zuo)品反映了布(bu)(bu)依(yi)族(zu)(zu)的(de)(de)一(yi)些(xie)民風民俗(su)和(he)圖騰意識,為地域文化(hua)和(he)民族(zu)(zu)文化(hua)研(yan)究(jiu)(jiu)提(ti)供了依(yi)據,牙(ya)舟(zhou)陶(tao)的(de)(de)歷史(shi)(shi)還(huan)能為研(yan)究(jiu)(jiu)布(bu)(bu)依(yi)族(zu)(zu)的(de)(de)移民史(shi)(shi)和(he)屯軍史(shi)(shi)提(ti)供難得的(de)(de)資料。
由于(yu)現代生(sheng)(sheng)活(huo)的(de)沖擊,陶器燒制(zhi)技藝(牙舟(zhou)陶器燒制(zhi)技藝)正面臨(lin)著前所(suo)未(wei)有(you)(you)的(de)困境。一(yi)是不(bu)(bu)少老藝人相繼辭世或年事已高,而(er)年輕人又紛紛外出(chu)打工,不(bu)(bu)愿(yuan)學習(xi)制(zhi)陶,陶器燒制(zhi)技藝(牙舟(zhou)陶器燒制(zhi)技藝)的(de)傳(chuan)承有(you)(you)中斷之虞。二是生(sheng)(sheng)產成本不(bu)(bu)斷增高,利潤較低,產品(pin)又受到(dao)現代生(sheng)(sheng)活(huo)的(de)沖擊,銷量驟減。三是設計人才缺乏,不(bu)(bu)能(neng)適(shi)應市場(chang)需(xu)要,進一(yi)步發展受阻。
截至2018年,在(zai)牙舟鎮有(you)小(xiao)窯2座,從事(shi)制陶業的人家有(you)20戶(hu)。
張(zhang)祿(lu)麒,男(nan),漢族。1970年(nian)(nian)(nian)生,貴州省(sheng)(sheng)牙舟陶(tao)(tao)器(qi)燒(shao)制技藝(yi)(yi)(yi)(yi)代(dai)表性傳承人(ren)。1980年(nian)(nian)(nian)隨父張(zhang)福高學習陶(tao)(tao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)制作,1992年(nian)(nian)(nian)4月進入(ru)貴州省(sheng)(sheng)輕工(gong)科研所學習陶(tao)(tao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)造(zao)型設計(ji),1994年(nian)(nian)(nian)在(zai)陶(tao)(tao)瓷企(qi)業從事陶(tao)(tao)瓷造(zao)型設計(ji)燒(shao)制等工(gong)作。2006年(nian)(nian)(nian)6月至今,一直(zhi)從事陶(tao)(tao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)制作設計(ji)。現任平(ping)塘縣牙舟工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)美術陶(tao)(tao)瓷廠廠長(chang),牙舟陶(tao)(tao)瓷商會(hui)會(hui)長(chang),中國工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)美術協會(hui)陶(tao)(tao)瓷分(fen)會(hui)會(hui)員,高級(ji)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)師。
2008年,陶(tao)器(qi)燒(shao)制技藝(yi)(牙舟(zhou)陶(tao)器(qi)燒(shao)制技藝(yi))由(you)貴州省平(ping)(ping)塘縣(xian)申報,平(ping)(ping)塘縣(xian)文(wen)物管理所(平(ping)(ping)塘縣(xian)非物質(zhi)文(wen)化遺產研究(jiu)開發中(zhong)心(xin))獲得(de)其保護單位資格。
為及時對“牙(ya)舟陶(tao)”這一品牌實施(shi)保護,黔南州平塘縣工(gong)商(shang)(shang)局(ju)指導平塘縣牙(ya)舟陶(tao)發展研究中心于2012年10月(yue)向原國家工(gong)商(shang)(shang)總局(ju)商(shang)(shang)標(biao)(biao)局(ju)申報了“牙(ya)舟陶(tao)”地理(li)(li)標(biao)(biao)志證明(ming)(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao),2013年,“牙(ya)舟陶(tao)”地理(li)(li)標(biao)(biao)志證明(ming)(ming)商(shang)(shang)標(biao)(biao)注(zhu)冊(ce)成功。
2023年10月31日,《國家級非物質文化遺(yi)產代表(biao)性項目保(bao)(bao)護(hu)(hu)單位(wei)(wei)名單》公布,“陶(tao)(tao)器燒制(zhi)技藝(牙舟陶(tao)(tao)器燒制(zhi)技藝)”項目原保(bao)(bao)護(hu)(hu)單位(wei)(wei)存在(zai)單位(wei)(wei)性質、機構等方面(mian)重大變化,不具(ju)備(bei)保(bao)(bao)護(hu)(hu)單位(wei)(wei)基本(ben)條(tiao)件等情況(kuang),重新(xin)認定保(bao)(bao)護(hu)(hu)單位(wei)(wei)平(ping)塘(tang)(tang)縣文學藝術(shu)研究所(平(ping)塘(tang)(tang)縣非物質文化遺(yi)產保(bao)(bao)護(hu)(hu)中心)。
從20世紀60年代開(kai)始,牙(ya)舟陶多次作(zuo)為貴州陶瓷工藝(yi)的代表作(zuo)在北京(jing)、上海、廣州等(deng)地展出。
1974年(nian)—1983年(nian),牙舟(zhou)陶作品多次參加出國展(zhan)覽和(he)全國性展(zhan)覽。
2010年9月,貴州省平塘縣牙舟陶在上(shang)海世博會貴州館展出(chu)。
1983年,在北京召(zhao)開(kai)的中國國際旅游會上,牙舟陶“雞(ji)紋(wen)雙(shuang)耳(er)罐”被評為旅游紀(ji)念品優(you)秀(xiu)作(zuo)品,獲輕工部發給優(you)秀(xiu)作(zuo)品證書及金質獎(jiang)章。
1984年,在全(quan)國工藝美(mei)術品(pin)評(ping)比中,“方(fang)紋奶罐"產品(pin)又獲輕工部優秀(xiu)作品(pin)獎。
1985年、1986年,“雞紋(wen)雙耳罐”和“方(fang)紋(wen)奶罐”分別獲國際旅游獎(jiang)、輕(qing)工部百(bai)花獎(jiang)和貴州(zhou)省(sheng)“黃果(guo)樹杯”獎(jiang)。
2006年,“雞(ji)紋雙(shuang)耳(er)罐(guan)”和(he)“方紋奶罐(guan)”獲“多彩貴州”旅游(you)商品大賽三等獎等。