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赤水蟲茶品質特點

赤(chi)水蟲茶(cha)呈(cheng)黑紅(hong)色，仔細聞(wen)聞(wen)，有一股泥土的芳香味，經(jing)開水泡制(zhi)后，茶(cha)水呈(cheng)暗(an)紅(hong)色，類(lei)似(si)紅(hong)茶(cha)，茶(cha)香似(si)老(lao)蔭茶(cha)。

赤水蟲茶怎么喝

1、投茶量

和沖(chong)泡其他的茶(cha)(cha)葉(xie)一(yi)樣，泡赤水蟲茶(cha)(cha)也要注意投茶(cha)(cha)量，一(yi)般的茶(cha)(cha)葉(xie)一(yi)般是按照1:60的(de)(de)比例來(lai)投茶(cha)，不(bu)過，蟲(chong)屎(shi)茶(cha)和茶(cha)葉不(bu)同，它主要是小黑蟲(chong)的(de)(de)蟲(chong)屎(shi)，是一粒一粒的(de)(de)，我們在泡赤水蟲(chong)茶(cha)的(de)(de)時候，一般(ban)投入十幾粒的(de)(de)蟲(chong)茶(cha)到杯子里面就(jiu)行。

2、燒水

泡赤水(shui)蟲茶(cha)也是很(hen)有講究的(de)，所(suo)以(yi)，水(shui)質(zhi)的(de)選(xuan)擇(ze)也很(hen)重要，最好(hao)選(xuan)擇(ze)山泉(quan)水(shui)或者(zhe)純凈水(shui)，如(ru)果兩者(zhe)都沒(mei)有，也可以(yi)用自(zi)來(lai)水(shui)，不過，自(zi)來(lai)水(shui)要先放置一晚(wan)，因為自(zi)來(lai)水(shui)里面(mian)的(de)氯含量較多(duo)，不利于身體健康(kang)，放置一夜之(zhi)后會(hui)更健康(kang)。

3、泡茶

接下來，就(jiu)(jiu)可以泡(pao)赤(chi)水(shui)(shui)蟲茶(cha)(cha)了(le)，方法很(hen)簡單，直接將燒開(kai)(kai)的(de)水(shui)(shui)緩緩注入杯子里面(mian)就(jiu)(jiu)行，注意不要太(tai)滿，七分(fen)滿就(jiu)(jiu)足夠，這樣不好燙傷自(zi)己。沖入開(kai)(kai)水(shui)(shui)之后，記得蓋上杯蓋，燜泡(pao)一(yi)會兒，幾分(fen)鐘后就(jiu)(jiu)可以喝了(le)，赤(chi)水(shui)(shui)蟲茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)湯(tang)非常(chang)透(tou)亮。

4、品茶

泡(pao)赤(chi)水蟲(chong)茶(cha)最好選擇透(tou)明的玻璃杯，這樣我們可(ke)以慢(man)慢(man)欣賞泡(pao)茶(cha)的過程，沖入(ru)開(kai)水之后，會看到蟲(chong)茶(cha)浮(fu)在茶(cha)湯上面，待其(qi)慢(man)慢(man)吸足了水分(fen)，會開(kai)始打旋兒，然后會出現紅色血(xue)絲，再慢(man)慢(man)地沉入(ru)杯底(di)。這時候茶(cha)湯會貶成鮮紅褐色，就可(ke)以端起茶(cha)杯慢(man)慢(man)品(pin)嘗了。

赤水蟲茶價值功效

1、清熱解毒

清熱(re)解毒(du)是蟲茶的(de)重要功效之一(yi)，它性質(zhi)寒(han)涼，能清除人(ren)體內的(de)熱(re)毒(du)，也能祛除暑(shu)熱(re)，平時最適合人(ren)們在夏天(tian)飲用，能有(you)效預防中暑(shu)癥狀的(de)發生，除此以外，它還能緩解胃熱(re)，也能提高人(ren)體腸胃的(de)消化能力。

2、補充營養

蟲茶還(huan)能補(bu)充營養，因為它是(shi)一種高營養的(de)(de)養生食材(cai)，它不但含有(you)(you)豐富的(de)(de)粗蛋白(bai)和粗脂肪，還(huan)有(you)(you)一些(xie)天然糖的(de)(de)以(yi)后(hou)擔憂以(yi)及(ji)維生素，除(chu)此以(yi)外，它還(huan)含有(you)(you)十幾種對人體有(you)(you)益(yi)的(de)(de)氨基酸，平時人們(men)沖泡飲(yin)用以(yi)后(hou)可以(yi)快速把(ba)這些(xie)營養成分吸(xi)收和利(li)用，能促進身體代謝，也能增強身體素質。

3、保健功效

蟲茶還(huan)具有出色(se)的保健(jian)功效，它能化痰理氣也能降壓(ya)利尿，還(huan)能止渴提神，另外(wai)平(ping)時(shi)多喝蟲茶還(huan)能吸(xi)收一(yi)些天然的藥用成分，能緩解人類的多種出血(xue)(xue)類疾病(bing)，也能減少高血(xue)(xue)壓(ya)和高血(xue)(xue)脂以及心(xin)臟病(bing)的發(fa)生。

赤水蟲茶制作方法

赤(chi)水(shui)蟲茶的(de)制(zhi)作過程(cheng)很奇特，當地(di)人利用谷雨前后(hou)采集的(de)當地(di)野(ye)(ye)生苦(ku)茶葉，或是化香樹、糯米(mi)藤(teng)(teng)、黃連木、野(ye)(ye)山楂、鉤藤(teng)(teng)等野(ye)(ye)生植物的(de)鮮嫩葉，稍加(jia)蒸煮去(qu)除(chu)澀味后(hou)，待(dai)曬至八(ba)成干，再堆放(fang)在木桶里，隔(ge)層均(jun)勻(yun)地(di)澆上(shang)淘米(mi)水(shui)，再加(jia)蓋并(bing)保持濕潤，葉子逐(zhu)漸自(zi)然發酵(jiao)、腐熟，散發出(chu)撲鼻的(de)清香氣息(xi)。

生產蟲茶的昆蟲很多，而以化香夜蛾分布最廣，這種化香夜蛾，在這種香味的引誘下蜂擁而來，并在此產卵，約過10多天(tian)后，一條(tiao)條(tiao)暗灰色的夜蛾幼蟲(chong)便破卵而(er)出，布滿了葉(xie)面，一邊蠶食著腐熟清香的葉(xie)子，一邊排(pai)泄著“金(jin)粒兒”。

這些小毛(mao)毛(mao)蟲食(shi)量(liang)驚人，不(bu)消(xiao)多長時間就會把堆集(ji)(ji)的(de)腐(fu)葉吃光。這時，便收集(ji)(ji)這些“金粒兒”，剔(ti)除(chu)殘梗(geng)敗葉(xie)，曬(shai)干(gan)過篩，就得到粒細圓(yuan)、油光(guang)(guang)亮、色金黃的“化香蛾金茶(cha)(cha)”，即“蟲(chong)茶(cha)(cha)”。更為講(jiang)究的是，在陽(yang)光(guang)(guang)下曝(pu)曬(shai)后，還要(yao)在180攝氏度的鐵鍋里炒上(shang)20分鐘，再加上蜂蜜、茶葉，才(cai)成為優質的蟲(chong)茶。

赤水蟲茶榮譽認證

赤水(shui)蟲茶(cha)在(zai)清朝歷為貢品，現今還是釣魚臺國(guo)賓館(guan)與人(ren)民大(da)會堂指定飲用茶(cha)。