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瓦屋山老臘肉簡介

瓦(wa)(wa)屋山(shan)老臘肉(rou)，是四川省眉山(shan)市洪雅(ya)縣的(de)著名特產，瓦(wa)(wa)屋山(shan)老臘肉(rou)的(de)原料是家里自(zi)養(yang)的(de)小肥(fei)豬，其制(zhi)作過程也(ye)是非(fei)常繁瑣，需要通(tong)過柴火(huo)腌(a)制(zhi)而成，其成品(pin)色(se)紅似(si)火(huo)、香氣濃郁、味道鮮美、營(ying)養(yang)豐富。

瓦屋山老臘肉名字由來

瓦屋山(shan)(shan)(shan)(shan)老(lao)臘肉(rou)因(yin)產于瓦屋山(shan)(shan)(shan)(shan)周邊而得名，是瓦屋山(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)著名特產之一，有“洪雅山(shan)(shan)(shan)(shan)珍(zhen)”之美名。瓦屋山(shan)(shan)(shan)(shan)農家老(lao)臘肉(rou)、香腸，以農家喂養的(de)純生態豬為原料，精選好肉(rou)，經多道(dao)傳統手工藝熏制而成，不加(jia)任(ren)何(he)色素和防腐劑，是宴請(qing)賓(bin)客必不可少的(de)一道(dao)佳肴，也(ye)是饋贈友人的(de)佳品。

瓦屋山老臘肉好吃嗎

瓦屋山老臘肉(rou)味道醇香，肥肉(rou)香而不膩，是(shi)廣受歡迎的一道美(mei)食。比較有(you)名(ming)的臘肉(rou)做法有(you)雙干炒臘肉(rou)、蕨菜炒臘肉(rou)、干土(tu)豆片炒臘肉(rou)等。