淇河黃(huang)小米(mi)碾制精(jing)細,勿需淘(tao)洗(xi),蒸煮皆宜,米(mi)粥清香(xiang)綿甜,回味悠長,米(mi)飯風味獨特,老少皆宜,是四(si)季食(shi)用的營(ying)養佳品(pin)。
“淇河(he)”牌黃小米產于淇縣太行(xing)山,空氣新鮮,土壤清潔,不施(shi)化肥(fei)和農藥,沒有任何(he)污染,屬純(chun)天然綠色食品。
經國(guo)家谷(gu)物(wu)檢測中心(xin)鑒定:淇(qi)河(he)(he)黃小米除有大量淀(dian)粉、蛋(dan)白質、脂肪、可溶(rong)性糖外(wai),還(huan)含(han)有18種(zhong)人體必須的氨基酸。據《本草綱目(mu)》記載,具有生(sheng)津止渴(ke)、補血降壓、抗衰駐顏、延年益(yi)壽的食(shi)療(liao)功效,是河(he)(he)南淇(qi)縣著名(ming)特產。
從明朝嘉慶年間到清朝各代(dai),一(yi)直是宮廷(ting)貢品。