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大水頭柿子簡介

大(da)水(shui)頭村位(wei)(wei)于淇縣(xian)鹿臺寺(si)風(feng)景區西2公里的(de)(de)一(yi)個山坳里，柿(shi)樹(shu)就生長在河谷(gu)的(de)(de)兩岸，一(yi)片(pian)連(lian)著一(yi)片(pian)，宛如燃燒的(de)(de)火(huo)焰，又像天邊的(de)(de)彩(cai)霞。初看時你以為(wei)那紅色(se)是(shi)樹(shu)上的(de)(de)葉子(zi)(zi)，可是(shi)錯(cuo)了(le)(le)，樹(shu)葉早(zao)落(luo)光了(le)(le)，剩下(xia)的(de)(de)是(shi)一(yi)樹(shu)樹(shu)的(de)(de)“紅燈(deng)籠(long)”！山里民(min)風(feng)純樸善良，對(dui)于每一(yi)位(wei)(wei)過(guo)路者，鄉親(qin)們(men)都會(hui)熱情地摘(zhai)幾(ji)個讓您充饑解(jie)渴(ke)。這(zhe)里的(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)屬凈綿柿(shi)品種(zhong)，個兒不大(da)，但(dan)柔軟細膩，晶瑩(ying)剔(ti)透，除掉(diao)柿(shi)蒂，下(xia)面(mian)露(lu)出一(yi)個小(xiao)圓孔，用嘴噙住(zhu)稍用力吸(xi)吮，柿(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)汁液立刻盈滿(man)口(kou)(kou)腔，那是(shi)一(yi)種(zhong)帶(dai)有(you)野性的(de)(de)、甜絲絲的(de)(de)、滑(hua)滑(hua)的(de)(de)感覺，如瓊漿似(si)(si)甘(gan)露(lu)，直甜到心窩兒，余味不絕(jue)，各地的(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)品過(guo)無數，惟(wei)有(you)這(zhe)里的(de)(de)最令(ling)人(ren)難忘。或許(xu)(xu)是(shi)山泉水(shui)的(de)(de)澆灌，或許(xu)(xu)是(shi)鹿臺這(zhe)塊神奇土(tu)地的(de)(de)滋養，或許(xu)(xu)是(shi)吸(xi)收了(le)(le)日月的(de)(de)精華和太行山的(de)(de)靈氣，才使它生長得如此(ci)出色(se)。難怪：“薛柏莊的(de)(de)蘋(pin)果(guo)，油城的(de)(de)梨，大(da)水(shui)頭的(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)甜似(si)(si)蜜。”這(zhe)句口(kou)(kou)頭禪(chan)在淇縣(xian)流傳了(le)(le)上百年而不衰(shuai)。

大水頭柿子的營養功效

新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大；還有止(zhi)(zhi)血潤大便(bian)的作用，能緩和痔(zhi)瘡腫痛(tong)，止(zhi)(zhi)痔(zhi)瘡出(chu)血及直腸出(chu)血等癥狀；柿子含有豐富的蔗糖(tang)、葡萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、蛋(dan)白質(zhi)、胡(hu)蘿卜(bu)素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷(lin)、鐵等營養物質(zhi)。

大水頭柿子食用禁忌

柿(shi)(shi)子(zi)(zi)和海蟹不能一起吃(chi)，容易腹瀉(xie)；食柿(shi)(shi)后忌飲(yin)白酒、熱(re)湯(tang)、以防患胃柿(shi)(shi)石(shi)癥(zheng)。在(zai)不空腹的情況下，每次吃(chi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)不超過200克為宜(yi)；血壓低(di)的人要少吃(chi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)。