大(da)(da)水(shui)頭村(cun)位于淇縣鹿臺寺(si)風景(jing)區(qu)西2公里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)一個(ge)山(shan)坳(ao)里(li)(li),柿(shi)(shi)樹(shu)就生長(chang)在河谷(gu)的(de)(de)(de)(de)兩(liang)岸,一片連著一片,宛如(ru)燃燒的(de)(de)(de)(de)火焰,又像天邊的(de)(de)(de)(de)彩霞。初(chu)看時你(ni)以為那紅(hong)色是(shi)(shi)樹(shu)上的(de)(de)(de)(de)葉子,可是(shi)(shi)錯了(le)(le),樹(shu)葉早落光(guang)了(le)(le),剩下(xia)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)一樹(shu)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)“紅(hong)燈(deng)籠”!山(shan)里(li)(li)民風純樸(pu)善良,對于每一位過路者,鄉親們都會熱情地(di)摘幾個(ge)讓您充饑解渴。這里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子屬凈綿柿(shi)(shi)品種,個(ge)兒不大(da)(da),但(dan)柔軟細膩,晶瑩剔透,除掉柿(shi)(shi)蒂,下(xia)面露出(chu)一個(ge)小圓孔(kong),用嘴噙住稍用力吸(xi)吮,柿(shi)(shi)子的(de)(de)(de)(de)汁(zhi)液(ye)立刻(ke)盈(ying)滿(man)口腔,那是(shi)(shi)一種帶有野(ye)性(xing)的(de)(de)(de)(de)、甜(tian)絲絲的(de)(de)(de)(de)、滑滑的(de)(de)(de)(de)感覺(jue),如(ru)瓊(qiong)漿似(si)甘露,直甜(tian)到心窩兒,余味不絕(jue),各地(di)的(de)(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子品過無數,惟有這里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)最令(ling)人難(nan)忘。或許(xu)是(shi)(shi)山(shan)泉水(shui)的(de)(de)(de)(de)澆灌,或許(xu)是(shi)(shi)鹿臺這塊神奇土地(di)的(de)(de)(de)(de)滋養,或許(xu)是(shi)(shi)吸(xi)收了(le)(le)日月的(de)(de)(de)(de)精華和太行山(shan)的(de)(de)(de)(de)靈氣,才使它生長(chang)得如(ru)此出(chu)色。難(nan)怪(guai):“薛柏莊(zhuang)的(de)(de)(de)(de)蘋果,油城的(de)(de)(de)(de)梨,大(da)(da)水(shui)頭的(de)(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子甜(tian)似(si)蜜。”這句口頭禪在淇縣流(liu)傳了(le)(le)上百年而不衰。
新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大;還有(you)止(zhi)血潤(run)大便(bian)的作用,能緩(huan)和痔(zhi)瘡腫(zhong)痛,止(zhi)痔(zhi)瘡出(chu)血及直腸(chang)出(chu)血等癥(zheng)狀;柿子含有(you)豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋(dan)白(bai)質、胡蘿卜(bu)素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣(gai)、磷、鐵等營養(yang)物質。
柿子和海(hai)蟹不能一起吃,容易腹瀉;食柿后(hou)忌飲白(bai)酒、熱湯、以防患胃柿石(shi)癥。在不空腹的(de)情(qing)況下,每次(ci)吃柿子不超過(guo)200克為宜;血壓低的(de)人要少吃柿子。