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海產海鮮

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甘肅南美白對蝦是甘肅省的特色養殖產業，其產地主要集中在甘肅的白銀景泰、武威民勤、張掖臨澤等地。南美白對蝦屬廣溫廣鹽性熱帶蝦類，原產于南美洲太平洋沿岸海域，殼薄體肥、肉質鮮美、營養豐富，是當今世界上公認的優良養殖品種之一。甘肅從2018年開始就有鹽堿水養殖南美白對蝦，如今南美對蝦的養殖不僅在河西走廊，縱貫甘肅，都能看到它的身影。

中國特產甘肅省

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海水魚有哪些種類海水魚怎么養

海水魚是指生活在海里的魚，可分為觀賞型和實用性，觀賞型海魚色彩艷麗，形狀奇特，是觀賞魚產業未來的發展方向，人工飼養需要保證，選擇合適的魚缸，維持水質穩定，提供適宜的飼料，保持水溫適宜，提供足夠的氧氣，進行疾病防治等。食用型海魚肉質細嫩，高蛋白、低脂肪、低熱量，而且容易消化，吃多了也不會對身體造成負擔，品種多，吃法也多，常見品種有帶魚、龍頭魚、巴浪魚等。

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干貽貝肉怎么清洗干貽貝怎么做好吃

貽貝在中國北方俗稱海虹，也稱淡菜，是一種常見的海產。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類，世界許多地區都有養殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行，生產數量也很大。中國出產的貽貝有貽貝、厚殼貽貝、翡翠貽貝等好幾種。干貽貝是貽貝煮熟去殼曬干而成，味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。

貽貝海產干貨

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海水蟹有哪些品種海水蟹怎么做才好吃

海水蟹是重要的海鮮種類之一，不少海蟹味道鮮美，膏肥肉香，而且營養也非常的豐富，含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。比較常見的海蟹品種有有正直愛潔蟹、三疣梭子蟹、紅星梭子蟹、鋸緣青蟹、三門青蟹、日本蟳、花蟹、肉蟹等。其中三疣梭子蟹在農歷九月以后捕捉的蟹稱作“膏蟹”，體質豐滿，質量最好，營養豐富，為佐酒佳肴；花蟹是夏季獨有的海蟹品種，肉質細膩、鮮美，青蟹也很不錯，海蟹以蒸食和切塊爆炒為主。

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筆管魚的形態特征筆管魚怎么做好吃

筆管魚又名筆管蛸、小魷魚，是一種體型細長的墨斗魚，形狀類似魷魚，但相比魷魚短而小，體短而寬。三月正是大量筆管魚上市的季節，這個季節因為是筆管蛸的繁殖季節，所以母的筆管魚肚子里都有米粒一樣籽，吃起來又鮮又香。筆管蛸的外套肌較薄，不能剞花刀，通常整體入肴，適宜于拌、熗和爆炒等烹調方法成菜。大連廚師常將其烹制成“姜汁海兔”、“熗海兔”、“韭黃炒海兔”等佳肴。

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先生魚是什么魚先生魚怎么做好吃

鰤子魚是輻鰭魚綱鲉形目杜父魚亞目獅子魚科獅子魚屬，俗稱先生魚，又名“海貓子”，魚綱，鰤子魚科，有“網紋鰤子魚”、“趙氏鰤子魚”、“細紋鰤子魚”等品種，我國主要產于東海、黃海和渤海等地。據了解，先生魚是無鱗魚，頭大肚小，顏色灰暗，皮膚粗糙，形態丑陋，但它們的鰭卻顯示出這個魚綱所特有的漂亮的形態。先生魚體含水量較大，經濟價值不高，適宜加工魚干和魚米，鮮食則是魚雜燉豆腐，魚肉熬湯等。在日本料理中，先生魚的刺身也是相當受歡迎。

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紅娘魚怎么做好吃紅娘魚的功效與作用

紅娘魚是是硬骨魚綱，鲉形目，魴鮄科，紅娘魚屬魚類的通稱，有約20種。紅娘魚的特點是體色紅潤，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚。紅娘魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，還具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易于消化吸收的優點。但特稟體質禁忌食用；高血壓，小兒營養不良，心腦血管系統疾病的人群不適宜食用紅娘魚；氣虛體質，氣郁體質，濕熱體質，痰濕體質疾病的患者不適宜食用紅娘魚；吃魚前后忌喝茶，忌與豬肝同食影響消化，不宜與西紅柿同食等。

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紫石房蛤是什么紫石房蛤的特點介紹

紫石房蛤是簾蛤科，石房蛤屬的一種生物；俗名天鵝蛋，是一種大型經濟貝類，煙臺沿海名貴海產品之一。據了解，紫石房蛤屬溫帶區冷水種，在我國僅分布于北部沿海，以大連和煙臺海域最為常見。紫石房蛤的特點是貝殼呈橢圓形，殼質堅厚，表面具有明顯的粗壯同心生長輪脈，殼面為黃褐色或鐵銹色，貝殼內面為深紫色；肉味鮮美，營養豐富，既可鮮食，也可加工成蛤干和冷凍品。到目前為止，還沒有人工養殖，主要靠捕撈自然生長的紫石房蛤。

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海腸是什么動物海腸怎么做好吃

海腸即海腸子，是一種長圓筒形的軟體動物，渾身無毛刺，淺黃色，又被叫做“裸體海參“。海腸肉質細嫩，口感柔滑，食味鮮美，富含多種礦物質，營養豐富，是高蛋白低脂肪的海鮮佳品，有強壯補虛的功效，海腸子有很多種吃法，在吃之前需要把血污腸子瀝出，然后再加工，比方韭菜炒海腸、烤海腸、或者用韭菜搭配海腸一起包餃子，都是特別好吃的美味。海腸雖然看著軟乎乎的，但卻是冬季的硬菜，和其他海鮮一樣，不能多食，會過于滋補，讓人在冬季干燥上火。

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嶗山鮑魚怎么樣嶗山鮑魚的特點介紹

嶗山鮑魚是青島嶗山區的特色海鮮，是嶗山有名的海珍品，主要產于嶗山王哥莊、沙子口等鄉鎮沿海基巖質帶的潮下帶。嶗山鮑魚的特點是肉質細嫩，鮮而不膩；營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮。嶗山鮑魚不僅味道鮮美，而且營養豐富，據分析，鮑魚含有20多種人體所需的氨基酸，其中以谷氨酸的含量為最高，是上等補品，歷來被稱為“海珍之冠”。據《本草綱目》和《名醫別錄》載，鮑魚具有潛陽、息風、清熱、明目、通淋等功能，對高血壓、心腦動脈硬化有極好療效。

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長島扇貝為什么出名長島扇貝的特點介紹

長島扇貝是山東煙臺長島的特色海產品。據了解，長島是中國的“扇貝之鄉”，以養殖櫛孔眼扇貝為主，這里海區面積大、水質好，扇貝養殖面積非常廣，多采用野生環境育苗的方式，養出來的扇貝品質好，個頭大，肉味鮮美，富含蛋白質和維生素，營養價值高。

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馬糞海膽名字由來馬糞海膽怎么吃

馬糞海膽（Hemicentrotus pulcherrimus），是海膽綱海膽目球海膽科馬糞海膽屬下唯一的一種。它們主要分布于朝鮮半島、日本、中國沿海的潮間帶至水深低于20米的淺海海域，以各種藻類為食。半球形的馬糞海膽，遠遠看過去，像極了一坨曬干的馬糞，馬糞海膽也因此得名。馬糞膽雖然名字不怎么好聽，但是味道極美，馬糞海膽的吃法很多，做刺身尤其味美。

海鮮中國特產

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沙螺是什么沙螺的功效與作用

沙螺，學名為尖紫蛤，又名西施舌，分布于我國福建和廣東沿海，生活在河口咸、淡水交匯處。沙螺肉嫩味美，營養價值高，據分析蛤肉干含蛋白質58.65%，糖類5.3 1%，脂類8.75%。據了解到，夏季是沙螺繁殖期，捕捉會造成濫殺，秋季沙螺產后卻較瘦，一般選擇在冬春捕捉。吃沙螺，以雌性為佳，其個體大，質地美，特別香醇，在市場很受青睞。

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泥丁是海鮮嗎泥丁和沙蟲有區別嗎

泥丁又叫“泥蟲”或”土釘”，主要分布于廣東湛江市以及廣西北海市等兩廣沿海地區。泥丁是一種長得像沙蟲又比沙蟲小一點的海鮮，整年都可采挖，具有滋陰降火、清肺補虛、活血強身及補腎養顏等功效，是一種滋陰補腎的健康食品。泥丁可腌制、涼拌、滾湯、滾粥、刺身等，滋陰降火，特別爽甜，滾粥尤可緩解牙痛。

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青島小黃魚好吃嗎小黃魚怎么做最好吃

青島小黃魚是比較受青島人喜歡的海產品之一，這里大多數的小黃魚都是養殖的，所以價格也是很優惠，再加上這種魚肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，所以更受歡迎了。據了解，青島靠近黃海，由于緯度更高，海水水溫更低，比起東海海鮮，黃海海鮮肉質口感更加細嫩。青島人民關于海鮮做法十分百變。特別是小黃魚，肉質鮮嫩，營養豐富，青島小黃魚肉嫩味鮮刺多，處理得當，就是一味很好的零食。

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靈山島海米怎么樣靈山島海米的特點介紹

靈山島海米是山東靈山島特有的海產品，產于靈山灣海域的鮮鷹爪蝦，經傳統工藝加工而成，色澤金黃，形狀像一把鉤子。靈山島海米不僅味道鮮美，還含有多種對人體有益的微量元素，營養價值極高，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分。M aigoo提示，購買海米一定要注意辨別，沒加過色素的海米，雖外皮微紅，但里面的肉卻是黃白色的，而添加了色素的海米，皮肉都是紅的。

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嶗山金鉤海米好吃嗎嶗山金鉤海米怎么吃

嶗山金鉤海米是山東省青島市嶗山區的特產，用活的鷹爪蝦加工而成，經過傳統加工工藝先煮熟，經過自然曬干等到蝦皮干脆時，手工去皮后保持蝦體完整呈鉤狀，海米顏色呈金黃色，故稱“金鉤海米”。據了解，正宗的金鉤海米尾部細而長，尾部成“金鉤”狀，由于干度高，用手掰時海米“脊梁”位置韌性特別強，不易掰斷，由于金鉤海米選用的材料和加工工序都特別，一般剛曬好的較鮮的金鉤海米呈櫻桃紅色，金鉤海米都非常干，嘗起來非常干爽，而且略帶些甜味。

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青島鲅魚什么時候最好青島鲅魚怎么做好吃

青島鲅魚并不是產自青島，而是洄游到青島附近海域的鲅魚，這些鲅魚從南方經過長時間的洄游，并受青島附近海域營養物質、鹽度、溫度等影響，經過“二次洗禮”，就變成了口感味道與外形都有所不同的“本地鲅魚”，味道更加鮮美。青島鲅魚幾月份最好吃？4月中旬以后的鲅魚基本是青島近海捕撈，肉質比南方鲅魚更鮮嫩，并且價格也會趨于正常。

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煙臺沙丁魚怎么樣煙臺沙丁魚的特點介紹

煙臺沙丁魚學名“多鱗鱚”，是鱸形目鱚科鱚屬魚類，只是煙臺地區多稱它為“沙丁魚”，背部青灰色，體側上方有1行黑色圓斑，腹部為銀白色；沙丁魚嘴部尖突，下頜稍長于上頜，齒細小。據了解，煙臺沙丁魚的特點是肉質晶瑩剔透，緊實鮮嫩，營養豐富。沙丁魚富有驚人的營養價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。

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海膽刺身有寄生蟲嗎海膽刺身怎么做

海膽刺身是一道著名的日本料理，海膽的外殼帶有刺的堅硬石灰質構成，然后外殼包囊里面有著5小塊黃色的稠粥樣物質，海膽刺身金黃色的表面讓人看了很有食欲，吃過的人更是對該食物所帶來的味蕾享受而贊不絕口。海膽刺身是日本料理中較受歡迎的菜式之一，而且海膽可以起到預防心血管疾病。一些中醫資料記載，海膽卵還具有化痰消腫等功效，因此也常被用來入藥。

生吃飲食/特產美食

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