阿膠是中國人的傳統藥膳之一，是補血止血的營養保健佳品。阿膠源于2000多年前，為歷代宮廷貢品。阿膠由骨膠原及其部分水解產物組成，對血虛者具有良好的補血作用，對提升血紅蛋白和紅細胞增長速度的效果優于鐵劑，可改善體(ti)內鈣的(de)平衡，促(cu)進(jin)鈣的(de)吸收(shou)；可抗創傷(shang)性(xing)休克，有預防進(jin)行性(xing)肌(ji)營養(yang)障(zhang)礙(ai)的(de)功效(xiao)。尤其是(shi)聞名久遠的(de)東阿(a)阿(a)膠，兼具造血(xue)補血(xue)、滋陰(yin)潤(run)肺(fei)的(de)功效，深(shen)受女性寵(chong)愛。

相傳阿(a)(a)膠膏(gao)更是(shi)(shi)慈(ci)禧太后經常(chang)食用的(de)藥膳。阿(a)(a)膠可(ke)以養(yang)氣補血、美容養(yang)顏、改善睡(shui)眠、延(yan)緩衰老，可(ke)以說(shuo)是(shi)(shi)每(mei)個女性的(de)必備滋補品(pin)。但是(shi)(shi)小(xiao)編在這里提醒大家，阿(a)(a)膠不(bu)是(shi)(shi)越(yue)陳越(yue)好：有(you)些人(ren)在服用阿(a)(a)膠之(zhi)后，會(hui)出現火氣亢(kang)盛(sheng)、喉嚨(long)干(gan)痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生(sheng)上(shang)(shang)述癥狀的(de)原因是(shi)(shi)服用了新鮮(xian)的(de)阿(a)(a)膠所(suo)致(zhi)。新鮮(xian)阿(a)(a)膠在陰(yin)涼干(gan)燥處存(cun)放上(shang)(shang)一年半載，就可(ke)以了，過于長久存(cun)放，則會(hui)導致(zhi)阿(a)(a)膠中的(de)膠原蛋白脆化變性，所(suo)以建議不(bu)超過5年。