人參，多年生草本植物，喜陰涼，通常3年開花(hua)，5-6年結果，花(hua)期5-6月(yue)，果期6-9月(yue)。產于(yu)中國東北(bei)、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精(jing)、神草、百草之王，是聞(wen)名遐邇的“東北三寶(bao)”之(zhi)一。在中國，人(ren)(ren)參(can)歷來被視(shi)為百(bai)草之(zhi)王。據史(shi)書記載，人(ren)(ren)參(can)能(neng)大補元(yuan)氣，為治虛治勞第一要品。人(ren)(ren)參(can)的功效我們(men)都知道(dao)，正因人(ren)(ren)參(can)如此珍貴，才需要在(zai)挑(tiao)選(xuan)時格外注意(yi)，避(bi)免選(xuan)購到(dao)以(yi)次充好(hao)(hao)的假人(ren)參，下面是(shi)市場上口碑和(he)人(ren)氣都較好(hao)(hao)的人(ren)參品(pin)牌，可供參考。

市場上常見(jian)的人參(can)有(you)野(ye)山參(can)、紅參(can)、白(bai)參(can)、高麗(li)參(can)(can)、西洋參(can)(can)等。在挑選(xuan)人參(can)(can)時往往需從質地、生長年限、參(can)(can)體外(wai)觀、干(gan)燥程(cheng)度等方面仔細挑選(xuan)。關于(yu)人參(can)(can)怎么吃最好這個問(wen)題(ti)，燉服、泡酒營(ying)養價值(zhi)更高。不(bu)(bu)過人參雖好，可不(bu)(bu)能貪多哦(e)，而且疼痛、感冒、正在失血的人盡(jin)量(liang)不(bu)(bu)食(shi)用人參，青(qing)少年盡(jin)量(liang)不(bu)(bu)要食(shi)用人參，也不(bu)(bu)要與五靈脂、藜蘆、蘿卜一(yi)起(qi)吃，以免影響功效(xiao)。