一、QQ糖是用什么做的
QQ糖是(shi)一種以明膠(jiao)為基本(ben)原料(liao)制成半透明、富(fu)有(you)彈(dan)性(xing)和咀嚼性(xing)較強的(de)凝膠(jiao)狀糖塊，具有(you)天然濃郁的(de)果汁(zhi)味道，富(fu)含維生素(su)C。
QQ糖Q彈的(de)(de)口感都來源(yuan)于其(qi)中(zhong)添加的(de)(de)食(shi)用(yong)明膠，不過有諸多(duo)不法商人(ren)，為(wei)了降低食(shi)品(pin)原料成本，從(cong)而獲(huo)得更高的(de)(de)利潤，在(zai)QQ糖果中(zhong)使用(yong)垃圾明膠，制作劣質食(shi)品(pin)，嚴(yan)重損害了消費(fei)者的(de)(de)權益。
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二、家庭制作QQ糖的方法
1、果(guo)膠、瓊脂(zhi)預溶，把(ba)買來的果(guo)膠和瓊脂(zhi)用鍋加水加熱融化。
2、明(ming)膠(jiao)預溶(rong)，使(shi)明(ming)膠(jiao)充分吸水膨(peng)脹，完(wan)全溶(rong)解。利于(yu)形成(cheng)均(jun)一的糖膠(jiao)液。
3、溶糖(tang)，使(shi)用熱水把糖(tang)融化掉(diao)。
4、把預溶好的(de)明膠液(ye)與(yu)糖液(ye)充分混合均(jun)勻。
5、熬煮(zhu)鍋，料液溫度提高，使(shi)砂糖完全(quan)溶解，明膠液與糖液充分進行水合作用。
6、貯存(cun)鍋，熬煮好(hao)料液的暫存(cun)區等待注模成型(xing)。。
7、把處(chu)理好(hao)的(de)料液注入壓印成(cheng)型(xing)好(hao)的(de)淀粉模板(ban)中。完(wan)成(cheng)軟糖的(de)注模成(cheng)型(xing)工作。
8、干燥(zao)，降低糖體水分(fen)含(han)量，膠體凝(ning)膠形成QQ糖糖體骨架。
9、篩糖、加(jia)防粘劑，如果是一(yi)兩天吃完的話就(jiu)不(bu)用加(jia)防腐(fu)劑了(le)。
三、qq糖吃多了有什么壞處
1、引起肥胖
QQ糖在(zai)制作(zuo)過程中需要添加(jia)很多的(de)糖和甜味果汁來增加(jia)其味道，因此，其中的(de)能量(liang)(liang)含量(liang)(liang)較(jiao)高，并且(qie)這(zhe)種軟糖的(de)有Q彈的(de)口感，十(shi)分美味，做零食(shi)(shi)食(shi)(shi)用很容易吃(chi)多，體(ti)內的(de)能量(liang)(liang)不能及時被消耗代(dai)謝，便(bian)會(hui)轉化為(wei)脂肪囤積在(zai)體(ti)內，引(yin)起肥(fei)胖。
2、齲齒
小朋(peng)友是最(zui)喜歡吃QQ糖的(de)群體，這些(xie)小家伙對食(shi)物沒有控制量的(de)想法，基本上是一袋不吃完(wan)是不會停(ting)的(de)，同時他們還沒有及時漱口的(de)習慣(guan)，QQ糖中的(de)糖分在口腔時間(jian)的(de)滯留(liu)，容易引起(qi)齲齒。
3、重金屬中毒
QQ糖(tang)在軟(ruan)糖(tang)市場上(shang)占有的(de)比例較高，因此(ci)，有一(yi)些不法產(chan)家為了謀取(qu)暴利，采(cai)用(yong)工業明膠代替(ti)食(shi)用(yong)明膠，工業明膠的(de)原材料多是生活中(zhong)的(de)橡膠碎末，含有大(da)量的(de)重金(jin)屬，吃這(zhe)種QQ糖(tang)的(de)危害非常(chang)大(da)，經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)這(zhe)種QQ糖(tang)引起(qi)重金(jin)屬中(zhong)毒的(de)可能。
4、上火
QQ糖在(zai)做好之后需要經過(guo)去水干燥處(chu)理，而明膠是吸(xi)水性(xing)較強(qiang)的成分，在(zai)食用(yong)之后會在(zai)胃腸內大量的吸(xi)收水分，導(dao)致胃腸中(zhong)水分嚴重不足，食用(yong)過(guo)多(duo)時(shi)生(sheng)長會出(chu)現(xian)缺水引起口(kou)腔(qiang)皮膚皸裂，出(chu)現(xian)上火(huo)、口(kou)腔(qiang)潰瘍等癥。
四、qq糖吃多少合適
QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸甜(tian)可口，還帶有濃郁的(de)水果香(xiang)味，Q彈的(de)口感(gan)，十分適合在飯(fan)前做(zuo)開胃(wei)健食(shi)的(de)食(shi)物來食(shi)用(yong)，尤其是適合偏(pian)食(shi)、厭(yan)食(shi)的(de)小朋(peng)友食(shi)用(yong)，這種糖不建議吃太(tai)多，以免增加飽腹感(gan)，降低(di)對正(zheng)餐的(de)食(shi)欲(yu)。
