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肉桂是樟科，樟屬中等大喬(qiao)木(mu)，樹皮灰褐色，葉互生(sheng)或近(jin)對生(sheng)，長橢圓形至近(jin)披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無(wu)毛，葉柄粗壯(zhuang)。其(qi)原產中國，印度、老撾、越南(nan)至印度尼西亞等地也(ye)有，喜(xi)溫暖氣候，喜(xi)濕潤(run)，忌積水，但雨水過多會引起根腐葉爛。幼苗喜(xi)陰，成齡樹在較多陽光下才能正(zheng)常(chang)生(sheng)長。該(gai)種要求土(tu)層深厚、質地疏松、排(pai)水良(liang)好、通透性(xing)強的(de)微酸性(xing)或酸性(xing)沙(sha)壤(rang)土(tu)或壤(rang)土(tu)。肉桂的(de)樹皮常(chang)被用作香(xiang)料，烹飪(ren)材(cai)料及藥材(cai)。其(qi)木(mu)材(cai)可供制造家具，該(gai)種也(ye)能作為園林綠化樹種。